Тайната рецепта зашемети "Yum" краставица

съставки:

Краставици - 4 кг
Магданоз - 1 връзка
Слънчогледово олио - 200 гр
Оцет 9% - 1 чаша
Сол - 80гр
Захар - 1 чаша
Смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка
Чесън - 1 глава

Получаване:

Се претеглят на 4 килограма краставици, млади, малки. Моята. Можете леко отрежете стеблата и носа.

Тези краставици, които са по-големи, нарязани по дължина на четири части: първата половина, двете половини има две. Тези, които по-малък, нарязани на половина по дължина. Сгънете подготвени краставици в саксия.

Ситно котлет на магданоз добра светлина, така и да го изпратите на краставиците. Добавяне в чаша пот на слънчогледово масло, ръкав 9% оцет и 80 г сол (100 чаша не запълва до горе пръст).

Получената маринатата за краставици Излива чаша захар, десерт лъжица черен пипер.

Средна ръководител на скилидки чесън за демонтаж, ги нарежете на тънки филийки и там - в тигана за краставиците.

Оставя се да престои 4-6 часа. През това време се допуска сок от краставица - в тази смес и мариноване ще се случи.

Тя може да бъде няколко пъти за да се разклаща тенджерата с краставици мариновани смесена.

И в същото време можете да nasterilizovat половин литър консерви (от 4 килограма краставици стават 9 буркани с консервирани храни).

В края на желаното време, като приготвят буркани и ги напълни с резенчета краставици: вилица и да вземат парче от леко накланяне буркана, поставете го във вертикално положение. И така, докато банката е пълна. Ако банката не е пълна, сложи още един слой на краставици хоризонтално.

Напълнете буркани периферия марината останалите в тигана, покрийте капаци и стерилизира подготвени 20-25 минути.

Gat, навива плътно.

Банките поставят с главата надолу, увийте кърпи, докато изстине.