Тайланд - Кралство стотици плодове, Ръководство за Тайланд

Има много възможни причини, които карат хората да отидат в друга страна - по работа, за удоволствие, проучване, посещение на роднини и приятели, пазаруване и т.н. Но тези причини са, със сигурност, не включват храна, и още повече, такава кауза като пътуване с цел да ядат плодове. Тези, които идват към Тайланд, обаче, твърдят, че плодът в тази страна толкова много, те са толкова разнообразни, толкова евтино и толкова вкусно, че тя определено става за тях приятна изненада.

Но не само заради географското си положение, Тайланд произвежда толкова много различни плодове с добро качество. Тропическият климат, разбира се, има благоприятен ефект върху растежа на растенията. Но други фактори допринасят за изобилие производство - плодородна почва, за въвеждане на нови видове от чужди страни, продължаващите усилия за подобряване на качеството на плодове с помощта на научни методи, както и относителната дължина на тайландски територията, която се простира чак до субтропичен зона, което прави възможно да се отглеждат плодове, родното място които са по-високи географски ширини.

Има 3 основни типа:

1. "Ароматен банан» (Kluai рог), най-подходящи за вкуса му най-често се консумират от чужденци.

2. "Namva банан» (Kluai namwa), или се консумират в сурово състояние като плодове, варени или по различни начини, и тя се използва като лека закуска.

3. "банан-яйце» (Kluai Хай), малък размер, с тънка кожа, типичен плод на провинция Kamphaeng Phet (Kamphaeng Phet).

Сезон: Свободно през цялата година.

Яде като плод само на младите плодове. Dial пулпата с лъжица и питие от тръба освежаващо млякото.

Пренесена от Централна Америка в продължение на дълго време. Ако стиснете плодът е много лесно да се повредят. Яжте мека, бяла плът с лъжица и оставете семената.

* Custard на английски означава "сладка сметана".

Специално плодове. Той спечели репутация на цар всички плодове, силната си миризма понякога отблъсква хората от себе си, преди да го опитам. Все пак, ако може да преодолее първоначалната си антипатия към неговата миризма и да реши да се опита този плод, много е вероятно да се влюби в една богата и уникален вкус.

Ето няколко различни разновидности на Дуриан плодове: «златен възглавница» (златен възглавница) (monthong) е най-подходяща за начинаещи. Други известни сортове: "dlinnostebelnye» (kanyao) и "гибон» (ча-ни).

Първо донесени от Европа и засадени тук за преди около сто години, през последните две десетилетия, отглеждането му е много успешна, тъй като нови сортове, подходящи за тропически климат, са били оттеглени. Тук има както зелени и червени сортове.

Thai име означава "бял" или "хора от Запада." Плодът получава името си заради неговия произход е от тропическа Америка. Той стана популярен плод едва след новия си виетнамски разнообразие е било поставено навсякъде за преди повече от десет години. Яжте бяло, хрупкаво месо или просто опитен, осигурени безплатно от продавача. Да не се яде ядрото, ядрото на което може да предизвика запек.

Сезон: Свободно през цялата година.

Той е малко като Дуриан, но размерът още повече. Имам нужда от експерт, който да го отворите с остър нож. Но целия плод обикновено никой не купува. Продавачът ще разкрие плода и издърпайте жълтеникава маса за продажба. Неговите големи семена са годни за консумация, когато те са варени, и те са много питателна.

Сезон: на разположение почти през цялата година.

Longan приведени в страната преди китайските имигранти от стотици години, за първи път е било поставено в Банкок, а след това на север. Той е в северната част на този плод е нараснал да стане един от най-големите и износа на плодове в Тайланд. Най-известният пред "розов Longan", се извършва в Чианг Май (Chiang Mai). Той стана и дебел вкусни сладки пулпа.

Това растение също се донася от южната част на Китай и трансплантирани, но по-късно от Longan. Днес тя се отглежда навсякъде в Чианг Май (Chiang Mai) и други северни провинции. Тези плодове са различни в същото отлично качество като плодът се отглежда в Китай. Поради ниската киселинност, сладкия им маса придобива уникален вкус.

Както сливи, манго, може да се консумира като зрял и незрял. Някои сортове са най-добре се консумират зрели и някои неузрели. Първите включват "namdokmai andokrong» (namdokmai andokrong), а на втория - "khiao -SA -voei andnagseam» (khiao-SA-woei andnangseam). Таис обичат да ядат узрели манго с лепкав ориз и кокосово мляко. Този плод се продава в целия свят, когато много през сезона. Вие трябва да го пробвам.

Cut с остър нож дебелина тъмночервен кора да разкрие плода. Внимавайте да не се пръска сок съдържа в кожата и дрехите. Петна трудно да го премахнете. Бялата сочен маса се разделя на сегменти 5-8, от които от 1 до 3 съдържат семена. Sweet плът има деликатна текстура и ще се стопи в устата си.

Родом от тропическа Америка, това растение се отглежда в Тайланд толкова отдавна и през целия този Таис са склонни да мислят на традиционен тайландски плод. Лесно е да расте, и папая е изключително продуктивен завод. Ето защо той е един от най-евтините плодове. Но не съди качеството си за цената. Тук не е пропорционална връзка между цена и качество.

Нарежете плодовете по дължина и се яде с лъжица, или отстранява външната обвивка и се хранят с вилица. Ако поръсете плодовете на малко количество сок от лайм, това ще направи по-ясно изразен вкус папая.

Сладки, сочни и богати на витамин С. Добавете малко сол, че вкусът по-интензивно. Най-големите плантации са разположени в Прачуап Кири Кан, Пукет и - в южната част на страната, Чонбури и Районг - на източното крайбрежие, в Prachinburi - близо до Камбоджа и Лампанг - на север. Повечето плодове са запазени и се изпращат за износ. Това потвърждава високото качество на ананаси, произведени в страната.

Помело плод на сиамските е добре познат в родината си на етнически китайски (Китай), които живеят в Тайланд в продължение на няколко десетилетия. В действителност, това е единственият тайландски плод, познат на близките си у дома.

Въпреки факта, че такава известност, че е придобито отчасти се дължи на факта, че в сравнение с други плодове, помело е по- "гъвкав", може да издържи дълго пътуване по море, не се развалят; неоспорим факт, че тайландски плод помело хванат своята страна в продължение на много време.

Плодовете са по-лесни за ядене в пречистена форма. Но си прекрасен вкус, със сигурност повече от струва усилията. Във всеки случай, продавачът може да върши работата на почистване на плодовете за вас безплатно.

Рамбутан, покрити с ярко червено с жълто или зеленикаво коса, с красив външен вид. бяло Неговата плът - плътен, сладки и сочни.

Най-широко се отглеждат сортове от тези "розов рамбутан", "училище рамбутан" и "четири Монг". Ако установите, че плътта не се отделят лесно от семената, използвайте нож да го направи.

Друго голямо парче плод, най-вече светло зелен цвят. Форма прилича на камбана, тя може да се консумира цяла, след като кух края на разреза и премахване на няколко малки семена вътре. Плодовете са месести и хрупкави, и само малко по-сладки. Таис често ги ядат със захар-пипер подправки или сос "nampla vansos» (nampla wansauce), добавя на вкус.

В размер и форма прилича на яйце, но не и в цвят. Нарежете тънка кафява кожа, нарязани по дължина на 4 броя или повече, за да се отстранят семената, гладка, твърда и черен като въглен, яжте сладко каша с вилица.

В близост до твърдо кръг плодове кора, зелено, воднисто с червена маса и малки кафяви семена. Тя се състои от голям брой не е твърде прясна вода е идеално плодове за тези, които са жадни. Качеството му не отстъпва на всички известни видове, произведени в други страни.