Свински рецепти със снимки

Свинско принадлежи към основните, най-често използваните сортове месо на едно ниво с говеждо месо, но разпространението му е ограничено в готвенето религиозни норми. Въпреки това, ние имаме свинско месо - традиционен продукт, който се дължи на неутрален спрямо същия овнешко вкус много популярни.

Свинско може да бъде приготвена невероятно разнообразие от ястия, тя е идеална за готвене месни супи и бульони, както и за ролята на основния продукт или допълване на съставка месо в мезета и салати. Нейният пържени, печени и задушени, варени и пълнени, печени на открит огън и скара се използват за пълнене и домашно приготвени колбаси, за тютюнопушенето, готвене рогата говеждо месо и шунка.

Отличителна черта на свинско месо - това е лесно да се подготви, ако с говеждо, агнешко и пилешко месо, трябва да бъде в състояние да се справят и правилно да се справиш с тях, свинското готвя прости и специфични умения се изисква.

Начин на приготвяне зависи от употребата на свинско трупно. Свинско е от първи клас (филе, филе, бекон, шунка и острието - те могат да се пекат, СРЮ или да погаси) и Клас II (опашка, врата и пищял - те се използват главно за първите ястия).

Блейд, бекон, шунка и филе печено и печена, използвани в желе крака, ребра - яхния, мазнини, използвани в пържене и закуски Mignon варени пържоли обратно на пече, на шията често се използва за приготвяне на кебапи.

Рецепти Свински ястия

Кюфтета с горчица сметанов сос

Както готвене желиран свински джолан

Свинско с ананас, печен в пещ

Супа от тиква с свински ребра и боб

Свински пържоли в тесто

Свинско задушено със зеленчуци, гъби и сини сливи

Свински пържоли, печени на фурна с картофи

Пилаф свинско с сушени плодове

Пълнени чушки с месо, ориз и зеленчуци

Месо на френски мляно месо с картофи

Какво обединява свинско

На пържени, задушени и печени разнообразни топли предястия и основни ястия от свинско месо могат да се комбинират с боб, всички видове пресни и кисели зеленчуци, гъби.

Що се отнася до страничните ястия, свинско месо върви добре и свежи и преработени зеленчуци, всички видове зърнени култури, бобови растения и кореноплодни зеленчуци, и дори плодове. По традиция тя се сервира с картофи, елда, моркови, тиквички.

Особено за месо е сочно и нежна, неговото предварително мариновани - оцет, сол, подправки, плодови сокове, вино.

Сосът е и лесен за разбиране - всички видове горчица, зелена, кисело, сладко, сирене, сметана, домати и класически (бели, червени, бешамел) сос това е удобно. Като цяло, това зависи от типа на метод за преработка на месо и допълнителни продукти, защото много вкусно свинско с всяка превръзка.

Красиво подчертае вкуса на месо е възможно и с помощта на вино:

• топли ястия традиционно се сервира с червено сухо вино;
• ако сладко свинско или подготвени плодове, само бялото;
• солени закуски могат да бъдат обслужвани с аперитиви, сладки вина, а дори и бира.