Супа с пилешки бульон рецепта със снимка
Въпреки факта, че този борш пилешки бульон, месо, тя има почти същия хранителната стойност. Благодарение на наситени пилешки бульон тялото получава същата енергия и добре запълнен. Тази версия на борш - любимо с моите деца. Представям ви рецепта му.
Това включва използването на борш рецепта завърши замразени бульон. Ако желаете, бульон пиле може да бъде приготвена предварително, например, един ден можете да се готви супа по време на готвене храна, но времето за готвене ще се увеличи.
Съставки за гърне 3,5l:
- Картофи - 500 г;
- Пилешки бульон - 1.5 L (или 0,5 л концентриран);
- Лук - 100 г;
- моркови - 150 грам;
- цвекло - 100 г;
- зеле - 200 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици.
- Рафинирано слънчогледово масло - 60 мл;
- кимион на зърна - ½ ч.л.,.
- дафинов лист - 2 бр.
- сол и черен пипер - на вкус.
Как да се готви вкусно супа на готовия пилешки бульон
За да се постави парчета на пилешки бульон и пилешки кости в тенджера, покрийте със студена вода и сложи на огъня. След се образува пяна, премахване това внимателно с лъжица отвори (скимер) или конвенционален лъжица. Оставя се да кипи пилешки парчета 1 час след кипене и след това отстраняване на пилето, и бульон през сито.
Аз готвя с концентриран кубчета бульон. За тази цел варено пиле бульон до ¼ част от първоначалния обем, излива се в калъпи и се замразява в лед. Тези кубчета полезни при готвене, когато няма време да се готви супа или ръката не е пиле.
По този начин, размразяване или се готви бульон 0,5 литра концентриран бульон кубчета doliv до 1 л вода и се поставя в малък пожар.
Докато вряща супа, започнете да готвите превръзка в продължение на борш. Лук, нарязани на малки кубчета, в тиган загрейте олиото (I слънчогледово рафинирано, но някои домакини предпочитат да направят zazharku на свинска мас, маргарин или свинска мас). Поставете в тенджера и запържете лука до прозрачно.
След това добавете към лука настърган на ренде груби или нарязани на кубчета моркови. Има също така да представят цвекло, настъргани на ренде груби. Запържете зеленчуците за около 8 минути, докато омекнат.
В същото време се вари бульон. Изпрати в тенджера ситно нарязани на кубчета картофи. Опитайте се да запазите размера на кубчетата е приблизително същата. Направи огън среда и оставете да къкри картофите за 5-7 минути след завиране.
В тиган със зеленчуци, добавете доматеното пюре, ким, голям сол и смлян черен пипер. Налейте 100 мл пилешки бульон от тигана и съдържание ври около 10 минути.
Към готов картофите, добавете ситно нарязан с нож или настъргани зеле. Сварете и оставете да къкри за 2-3 минути, така че зелето не е много сварят и е еластична, не е много мека.
Излива се превръзка за борш от тигана в тенджерата с бульон и зеленчуци. Подправете със сол на вкус и се готвя за 3-5 минути. В края на готвенето добавете 1 дафинов лист.
Отделете с супа тенджера на печката, и нека първото ястие за 10-15 минути. След това извадете и добавете дафинов лист зеленина, ако желаете.
Сервирайте супата с пилешки бульон в част плоча с бекон, чесън и черен хляб.
