Сухи босилек състав, полза и вреда, готвене суши босилек

Василий - е подправка, дава ястия с пикантен вкус и острота. Той има същия вкус като чист и в изсушена форма. Сух босилек е удобен, защото можете да получите по всяко време на годината. Използва се за приготвяне на месни ястия и маринати.

Сух босилек има много полезни свойства за човешкия организъм:

  • Противовъзпалително;
  • антибактериално;
  • Предотвратява стареенето на клетките на кожата;
  • Насърчава регенериране на епидермиса и мукозни клетки;
  • Полезни за зрението;
  • Подобрява сърце;
  • Наситени кръвни клетки с кислород;
  • Bone образуващ;

Отвара от изсушени листа от босилек превенция воля на гърлото и устата.

Миризмата на босилек възпира много вредни насекоми.

приготвяне

Zasushki да вземат само листата на зелено и лилаво босилек. Дори и за това, вземете го цветя почти веднага след тяхното разкриване.

Общо на линия са повече от 70 вида босилек. Но в готвенето, които не се намират всички приложения. Особено може да различи 6 вида подправки, в зависимост от мястото на употреба:

  • Гръцки - малко растение с остър вкус;
  • Sweet - голям растение;
  • Purple - има по-деликатен аромат;
  • Thai - богат аромат и боцкане острота;
  • Лимон - има вкус на цитрусови плодове;
  • Светия босилек, който има вкус на карамфил.

Тази подправка в състава му има богат набор от различни хранителни вещества. 100 г суши босилек, съдържаща 61 г въглехидрати, четиринадесет гр протеин четири грама мазнина и около 1% етерично масло. Това подправка богати на фибри и комплекс различни витамини като А, С, В3, В9, PP. Също така, има растителни и минерални вещества (например, бета-каротин и желязо).

Ползи и вреди

Босилек медицински свойства могат да бъдат сравнени с броя на антибиотици. Това предотвратява възпалителни процеси, които се случват в лигавицата на хора. А чудесно допълнение към наркотиците, и той ще бъде с ТОРС, мигрена и пристъпите на астма.

Много онколози, които практикуват традиционните методи на лечение, се препоръчва, тъй като най-голям враг на тумори. Той очиства организма от канцерогени, които предизвикват развитието на рак.

Последните новини беше обявяването на учените, че сушени босилек може да издържи дори радиация.

Не забравяйте!
В умерени количества подобрява състоянието на организма, подобрява настроението и повишава апетита.

Все пак, ако се прекалява с консумацията на тази подправка, той може да работи в обратна посока, което е, не се лекува лигавицата, и, обратно, да доведе до неговото възпаление.

Готвене и хранене

Най-често, сушени босилек се използва в азиатската кухня. Ако тя се добавя към задушени или варени месни ястия, те го правят в края на готвенето. Ако ястието сезон в началото, а след това под влиянието на топлина, етерични масла от растения, за да се изпари и, съответно, няма да има вкус или аромат забележително.

Освен месо, босилек допълнително добавя към салати, супи и сосове, зеленчуци, безалкохолни напитки и ликьори.

Съвет!
Ако смесите на сушени босилек, розмарин, можете да го използвате вместо черен пипер.

Как да изберем

В сушени подправки не трябва да бъде обидно, репелент миризма. Обикновено миризмата на това напомня женско биле. Базил трябва да е тъмно зелен цвят, когато се гледа в подправките не трябва да показва следи от други растения или отломки.

Тази съставка трябва да се съхранява в плътно затворен буркан или друг контейнер. Неговото място на съхранение трябва да бъде суха, тъмно и хладно. Ако тези изисквания са изпълнени, босилека ще се съхранява в продължение на шест месеца.

Противопоказания

Има определени медицински противопоказания за употребата на този продукт. Сух босилек не може да има хора със следните заболявания:

  • диабет;
  • Сърдечни заболявания и кръвоносните съдове;
  • хемофилия;
  • тромбофлебит;
  • Инфаркт на миокарда;
  • Тромбоза.

Не е необходимо да го добавите към децата храни и хора, които не могат да я използват за храна, защото на нетърпимост.

Calorie 251kKal

продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)

Протеин: 14,4 грама. ( ∼ 57,6 ккал)

Мазнини: 4,0 гр. ( ∼ 36 ккал)

Въглехидрати: 61,0 грама. ( ∼ 244 ккал)

Степента на енергия (B | х | у): 22% | 14% | 97%

Пропорциите на продукта. Колко грама?

В един час., The лъжица 2

В 1-ви. лъжица '11