Stifado говеждо месо - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

Stifado говеждо - гръцки картофи, които задушено с лук. Антена служи с ориз или картофено гарнитура. С една дума - това е необходимо, за да се опита веднъж stifado и вие ще се влюбите в продължение на дълъг период от време!

СЪСТАВКИ

  • 1 килограм говеждо месо
  • Чесън 3 скилидки
  • Лук 3 Stucki
  • Домати 400 грама
  • Паста доматена 1 супена лъжица. лъжица
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • Лимонов сок за вкус
  • Магданоз на вкус
  • 200 мл вино
  • Винен оцет е 60 милилитра
  • Бахар 10 броя
  • Карамфил 10 броя
  • Дафинов лист 3 Stucki
  • Риган 1 чаена лъжичка

Stifado говеждо месо - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

Подгответе съставки. Измийте зеленчуци.

Stifado говеждо месо - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

Разбърква вино и оцет. Пипер и карамфил смаже в хаванче и се добавя към виното.

Stifado говеждо месо - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

Месо нарязани на средни парчета и се слага в маринатата в продължение на няколко часа. Междувременно, нарязани лук всеки на 4 парчета.

Stifado говеждо месо - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

В тиган с дебело дъно предварително нагряване 1 супена лъжица растително масло. Фрай лук 5 минути, добавете доматеното пюре и се готви за още една минута. Сложете домати (пюре) заедно със сок. Също така добавете месото с маринатата и се налива топла вода на върха за покриване на съдържанието на тигана. Довежда се до кипене, намалява огъня към ниска и оставете да къкри 1 час, или така, докато омекне месото.

Stifado говеждо месо - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

Сервирайте ястието на масата, той поръсване с лимонов сок и се поръсва със ситно нарязан билки. Бон апети!