Сироп Ягода независимо направи ягода сироп през зимата - три варианта на подготовката

Сиропи са широко използвани в готвенето. Те могат да се използват за ароматизиране на сладолед, Бисквити за торти, ги подготви домашно мармалад, а също така да се използва за получаване на освежаващи напитки. Разбира се, можете да намерите на плодове сироп в почти всеки магазин, но най-вероятно това е в неговия състав ще съдържа изкуствени овкусители, подобрители и оцветители. Ние предлагаме себе си да се подготвят за зимата домашно сироп, основна съставка на която е ягода.

Правилният избор на плодове и обучение - ключът към успеха

За да се подготви сироп е необходимо да изберете само най-добрите ягоди. Те трябва да са силни, без червейни дупки, гниене и вдлъбнатини.

Преди всичко изходен материал се промива. За да не се смажат нежни плодове, ягоди потопени в голям капацитет (например, в тиган или купа) с хладка вода и се разбърква леко ръка, изчаквайки отклоняват прах и пясък. Тогава плодове промяна в гевгир и отново се измива с течаща вода.

След водни процедури плодове почистени от зелено. Това е много удобно в този случай да се използва специален инструмент за почистване на ягоди от чашелистчета.

Сироп от пресни ягоди - вкуса на лятото през цялата година

Natural ягодов сироп

• зрели ягоди - 1 килограм;
• бяла захар - 1.5 кг.

Зърната, покрай сортиране и процедура на пречистване, се нарязва на няколко парчета и се поставят в съд с подходящ размер. Те добавят насипно състояние на компонентите и всички внимателно се разбърква. Заготовка осигури време, за да се гарантира, че плодов сок е позволено. За да направите това, оставете купата в някои хладно място, например, в хладилника. Излъчването - 10 - 12 часа. Няма да има нищо лошо, ако захаросани ягоди ще стоят в хладилника за една нощ.

След парчетата да се потопят в собствената си сок, ягоди екстракт сироп. Това може да стане с помощта на лъжица или скимер пелмени. Berry вари компот, желе или задръстване.

В останалата течност се поставя в малък огън и да доведе до възпаление. Дръжте тенджерата на печката трябва минути 20. Гореща сироп се излива върху чиста сухи контейнери и плътно затворен корк или метални капачки.

Сироп с лимонена киселина

• пресни ягоди - 1 килограм;
• захар - 700 грама;
• вода - 1 чаша;
• лимонена киселина и половина чаена лъжичка.

Пресни плодове, варени, нарязани на половина и покрити със захар. За да се засили отхрачването сок, тегло Бери може да се разтегне или tolkushkoy вилица.

Заготовка сироп остави в хладилника, за един ден. След това, масата се прекарва през няколко слоя марля тъкан или чрез много фина пластмаса сито.

сладък сок ягода добавен в чаша с вода и сложи купа с храна на огъня. Ще се вари до гъст сироп, 40 минути Определя готовност да капки в прозрачен капково чаша студена вода. Този процес трябва да се следи внимателно. Ако капката, без да губи форма, да падне на дъното на резервоара, то тогава е време за отстраняване на сиропа от жегата. Ако тя започва да звучи в вода, сироп, все още трябва да се готви.

прах лимонена киселина се прибавя в края на готвене, дори за минути преди изключване на огъня. завършен десерт чиния се излива в малък контейнер и усукани чисти стерилни капачки.

С лимонови кори

• Ягода - 1,5 кг;
• бяла захар - 500 грама;
• вода - 500 мл;
• лимонена киселина - половин чаена лъжичка;
• кора на половин лимон.

Първото нещо, което се приготвя захарен сироп. За тази вода се смесва с варен захар и тегло на 5 минути. След това добавете сиропа, нарязан с нож, ягоди и лимонови кори. Маса необходимо да доведе до възпаление и изключете. след сироп се оставя да се охлади в продължение на един час с капака плътно затворен. След 30 минути, процедурата се повтаря. Общо вари плодове в сироп трябва 3 пъти, премахване на пяната, ако е необходимо. След последната отопление течност трябва да се изправи под капак 40 минути. Готов сироп внимателно се филтрира. Направи го с помощта на малкия екран, положена марля.

Сладки плодове без теглото отново поставят на огъня. Трябва да се вари в продължение на 30 минути при минимален огън. В края на готвене прибавената киселина. Готов горещ сироп се излива в банките.

Замразени кубчета сироп

Останки от сироп, които не са включени в банката, могат да бъдат замразени. Сладки раздробени кубчета ще дойде по-удобно при подготовката на коктейли, както и да се украсяват сладолед.

Срок на съхранение на битови сироп

Е-варени дебел ягодов сироп може да се съхранява в изба или кесони до една година. При стайна температура, банките могат да бъдат до 6 месеца. Колкото повече захар в детайла и по-добре се свеждаше сиропа, толкова по-дълго може да се съхранява за домашно приготвяне.