Сирене от обезмаслено мляко

Обратното - с обезмаслено мляко, тоест, мляко, от което се отстранява крема.

С други думи, да плащат - това е бедно на мазнини мляко.

Стоеше пред мен въпроса, възможно ли е да се направи сирене от обезмаслено, или не?

Всички протеин от мляко остава само като обезмаслено мляко. Това е технически възможно да се направи сирене.

Вторият въпрос е дали сиренето от обезмаслено мляко вкусно?

Какво толкова има да се мисли, че трябва да скочи! Аз ще направя сирене от контакт с вида Adygei.

Сирене суроватка по това време не бях решил да използва лимонена киселина.

От друга страна, обединени в капацитет гърне от 6 литра и доведен до кипене, както обикновено в подготовката Adyg правят сирене.

В същото време разтворим в гореща вода, лимонена киселина, десетграма etak. Вода стъкло е около.

Разтвор на лимонена киселина се излива във вряща обезмаслено равномерно по периметъра на саксии, т.е., по ръба.

Веднага започна да отделен серум.

Обратното е просто от сепаратора, което е, с много пяна. Притеснява ме, и аз го свалих в отделен буркан, а след това даде на прасетата.

В рамките на няколко минути в тиган формира доста гъста извара и суроватка става напълно прозрачна.

Сирене сложих в гевгир с решетъчна лъжица, без да се чака изстине.

На първо място, аз използвам голям гевгир, а след това, когато сиренето стъклената суроватка и с намален размер, тя изместен в малка гевгир. Няколко пъти се обърнаха на сиренето да придаде закръглена форма.

След като сиренето се е охладил, щедро го подсолена, поставете го в обикновен найлонов плик и сложи в хладилника.

На следващия ден, аз нарязани сиренето и вкус.

Той не се разпада, приличаше полутвърди сирена в последователност.

Вкусът е подобен на нормална адиге, но не мазна. Тя е най-бързо яде сандвичи с копър и магданоз.

Може би това сирене може да се направи за тези, които се придържат към определени ниско съдържание на мазнини диета.

навигация в публикациите

Чета с интерес, благодаря. И това, което сепаратор? Беше много интересно да се знае, вашите впечатления и отзиви за него.

И ако да правя със серум, тъй като тя трябва да се добави?

Татяна, серум се добавя към окото, защото тя винаги е била малко по-различна киселинност, се добавя серум в такова количество мляко да пресичам. Обикновено, като сирене Adyg съхранява готов серум в обем от приблизително половината от обема на мляко, и в случай, оцетна или млечна киселина трябва да се внезапно да подкиселява. Серумът трябва задължително да е гореща.

Благодаря ви otvetili.Poshla направя.

Сирене не е, че гума