Шина с домати

Шина - храна ресторант кухня, получил разпределението заради лесното им приготвяне. Тя се приготвя от тънки продълговати филийки говеждо филе.

Ние ще ви трябва:

За гарнитура:
  • Картофи 500гр
  • Дебел пържене 500 гр
  • 200 г зелен грах
  • Краставици svezhie150 ж
  • 200 г домати
  • Растително масло трийсетграм

Шина с домати

Шина започне да се готви с домати:

От полира от тънки слоеве на филе (мускулите на гръбначния стълб) на изрязани под остър ъгъл с двете части в една част с дебелина 12 мм, леко отблъскване, давайки формата на лист, след което се поръсва със сол и пипер. Тиган с мазнината да се затопли, сложи шини и се запържва от двете страни, докато хрупкава коричка.

  • Подготовка гарнитура: Картофите се почистват, нарязват на кубчета и ми. Разстелете го върху хавлиена кърпа за сушене. В същото време, подгряване на маслото, докато лека мъгла. Картофи внимателно изложи части в маслото и се запържва до златисто кафяво. Готови ли сте да вадя картофите с решетъчна лъжица за сито, за да се отцеди мазнината.
  • Домати: Домати ми, премахване на пънчето, нарязани на половина и се запържва от двете страни в растително масло.
  • При прилагане шина изложи на плоча, заобиколен от красива изложи гарнитура и украса с зеленина. Нашата шина готов.

    • Бон апети! Съвет: гарнитура могат да бъдат опростени, като се заменят зеленчуци салати.