Sauce пилешки дробчета със заквасена сметана, рецептата със снимка
Пилешки дроб рядко просто пържени в тиган, обикновено тя се приготвя със зеленчуци и по време на пожар изсипва сметана, заквасена сметана или доматен сос. Така че това е гарантирано да се получи мека и нежна и ще има много ароматен сос ароматно. Сос от пилешки дробчета е идеална за всяка гарнитура, а това е голям плюс. Може да бъде варен ориз или елда. направи картофено пюре, се готви на тестени изделия като цяло - в основата на хранене може да бъде всеки и сос с парченца черен дроб и зеленчуци добавете сочност.
Рецепта пилешки дробчета, приготвени със заквасена сметана. Сметана се сгъсти с брашно - това създава гъста, кремообразна консистенция, в противен случай кисел при нагряване става течност или да се свиват. В допълнение, дебел сос, тъй като обгръща парчета, а не капе от тях, както и вкуса на ястието завършено от него само печели. Към брашното няма да бучки, то трябва да се втрива с заквасена сметана, докато гладка, гъста маса, и едва след това се разрежда със студена вода. В противен случай, чрез нагряване брашно бучки отвара ще стане гъста и намачкайте ги няма да успее. Но всички тези подробности, как да се готви вкусни сос пилешки дробчета със заквасена сметана, които ще прочетете в днешния рецепта със снимки.
- охладени пилешки черен дроб - 350-400 m;
- лук - 2 вторичен главата;
- Морковите - 1 бр;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.
- . Червено и черен пипер - 0.5 чаена лъжичка (на вкус);
- сладък червен пипер - непълна чаена лъжичка;
- 15-18% от крем - 200 мл;
- брашно - 1.5 чл. лъжици;
- вода - 1 чаша;
- елда или друг гарнитура - да предостави на масата.
Чернодробната измиване, премахване на мазнини, ако има такива, и нарязани на две или четири части. Парчета трябва да са малки, така че да не изсушавам дроб пържене.
Подправете с черен, червен пипер и добавете приземния сладък червен пипер за по-интензивен цвят на готовия ястие. Добавете малко сол, разбърква се и се даде на черния дроб да престои известно време.
Първи се нарязва на зеленчуци за сосове. Нарежете на малки кубчета лук, моркови и нарязани на малки кубчета или много тънки ивици.
Загрейте достатъчно количество от растително масло, за да се пържат на черния дроб и зеленчуци в него, а от изгаряне на сух тиган. Излива се във вряща масло лук. Разбъркайте, донесе на лук, докато омекнат и леко кафяво.
Добавете морковите. На този етап на огъня се намалява, зеленчуци като яхния, измъчван в масло, докато морковите са нежни кубчета. Черният дроб се приготвя много бързо, и ако тя се добавя към твърдите зеленчуци, след което можете да прегарят черния дроб, сега е сух и зеленчуците ще останат стегнати.
Проверка на готовността моркови, извади няколко кубчета. Когато натиснете вилица трябва лесно да се разпадне кубчета. Ако морковът е готова, се разпространява в тиган със зеленчуци пилешки дроб.
Разбъркайте увеличава пожарни за средно или малко над средното. Запържете в черния дроб за около три минути, докато промени цвета си.
Изсипете крема в тенджерата с черния дроб. Веднага се смесват, сос няма да бучки. Тъй като топлината започва да се сгъстява и се нуждаят постоянно да се разбърква, така че нищо не се изгаря. Ако е много гъста, се налива повече вода и да доведе до желаната консистенция.
Гарнитура за пилешки дробчета с растително сос влак е по-добре по-рано или по същото време, а не да има всичко, за да се затопли. Разпространение на плоча гарнитура част близо до черния дроб със зеленчуци и се изсипва гъста ароматен сос. Сервирайте на масата.
- Строганов свински черен дроб
- Рецепта пилешки дробчета в сметана
- Сос от свинско месо с гъби в сметанов сос
- Bean салата и дресинг на базата на заквасена сметана
- Запълване на боб и зеленчуци за зимата
- Торта "Монашески хижа"
- Чийзбургер с пилешки бургери и тиквички
- Постни бургери, направени от бял боб със зеленчуци
