Салата с кашу рецепти

Кашу имат леко сладък вкус и може да изглежда много питателна, макар че тяхното съдържание на калории е много по-ниска в сравнение с други популярни ядки (бадеми. Лешниците. Бор. Орехи). Кашу успешно допълват изискани десерти. сладкиши, някои горещи ястия и салати. Това салата с кашу е перфектното допълнение към всяка диета, защото, наред с други полезни компоненти, тези уникални ядки разкриват най-добрите си качества.

Рецепти салата с кашу

По същество, ядки универсален и може успешно да допълват множество свеж, топъл, като месо и салати (като кашу и салата с пиле, описан по-долу). Предлагаме ви няколко рецепти достъпно салата с кашу по всяко време на годината:

Френски салата с кашу, пилешко, авокадо и царевица

• Консервирани царевица (220 грама или 1 средно банка)
• сушат кашу (шепа или 30-40 грама)
• маруля (среден лъч 1)
• прясно авокадо (1 част)
• пиле (400 гр) + щипка сол.
• За пълнене трябва: зехтин (3 супени лъжици ..), балсамов или ябълков оцет (1 супена лъжица), пикантни горчица (1 чаена лъжичка).

1. Авокадо измиване, кори, нарязани и премахване на костите средно куб.
2. Пилешко филе също се мият, нарязани на малки парченца и се запържва до златисто (за повече диетичен вариант филе трябва да заври, след това се нарязва на кубчета). Подправете със сол на вкус.
3. В дълбока купа смесете нарязани авокадо с листа от маруля измити (използване и всички обичайните зеленчуци: спанак, рукола, босилек, магданоз, копър и т.н.). Добавете царевицата.
4. Охладено пилешко и ядки също влизат в салата.
5. Направи пълнене: свързване на маслото с оцет и горчица и се разбърква до получаване на хомогенна сос. Напълнете салата готов наведнъж или на отделни части (полезно, ако сте готвене за голяма компания).

Свежа салата с маслини, домати и кашу

• Средните домати (6 единици)
• маруля (120-160 грама)
• кашу изсушават (60 д),
• костилка маслини (10-12 броя)
• чесън (1-2 скилидки)
• зехтин (пара супена лъжица)
• пресен лимонов сок (1,5 - 2 супени лъжици)
• сместа се смила пипер + сол (на вкус).

1. Измитите домати, нарязани пръстени средни.
2. Изми ръцете си и сълзотворен салата с домати, поставени в дълбока купа.
3. Отделно смаже (или пада нож) белени скилидки чесън. Подгответе маслини (към тях от семена, ако е необходимо).
4. Чесън и маслини влизат в купа, разбърква се добре всички съставки.
5. Сез салата със смес от растително масло и лимонов сок, сол и пипер на вкус.

За да се обогати хранителна стойност по-голяма салата, добавете в края на около 100 грама настърган твърдо сирене (подходящ конвенционален "камбана" или "холандски" сирене).

Лесно и забавно, за да създадете оригинални салати с ядки: дори и скромен бюджет, който може да предложи на гостите си наистина изискана салата с кашу, просто експериментира с любимите си храни.