Ролята на витамини, витамини, ролята им в организма, витамини и минерали, употребата на витамини, ролята на витамините
Какви са витамините?
Думата «Вита" означава живот. Витамини - вещество, което ние трябва да поддържа живота. Тези органични вещества, които се образуват от растения и животни, и трябва да се приема с храна в достатъчни количества.
Ролята на витамини в човешкото тяло.
1. витамин А (ретинол). Той е отговорен за имунната система, производството на хормони, както и визията. Увеличава внимание и ускорява скоростта на реакцията. Витамин А помага абсорбция на цинк и цинк, от своя страна, стимулира усвояването на витамин А.
Липсата на витамин А в организма с лице отслабване на зрителната острота и имунитет, бързо стареене на кожата, влошаване на процеси регенерация, хормонални нарушения.
Продукти: моркови, мляко, сирене, яйца, спанак, лук.
2. Витамин С (аскорбинова киселина). Той е антиоксидант.
Витамин С стимулира растежа и участва в процесите на тъкан дишане, метаболизма на аминокиселини, стимулира усвояването на въглехидратите. Тя предпазва организма от много вирусни и бактериални инфекции. Повишава еластичността и здравината на кръвоносните съдове. Тя помага на прочистване на тялото от отрови от цигарен дим и завършва с отровите от змии. Активира жлезите с вътрешна секреция, особено на надбъбречните жлези. Подобрява състоянието на черния дроб. Това отслабва влиянието на различните алергени. Това спомага за намаляване на холестерола в кръвта. Това предпазва от окисляване необходимо за мазнини тялото и мастноразтворими витамини (особено А и Е). Той ускорява зарастването на рани, изгаряния, кървене от венците. Той повишава устойчивостта на организма към всички неблагоприятни ефекти. Ефективни при лечението на много заболявания.
Липсата на витамин С в организма: Намаляване на физическо и психическо изпълнение, устойчивост към инфекции, летаргия. Метаболитни нарушения. Скорбут кървене от венците, загуба на зъби.
Храни, богати на витамин С: пресни плодове, зеленчуци, билки, шипки, зърнастец, касис, червен пипер - реалната съхранението на витамин. продукти от животински произход почти не го съдържат.
3. Витамин Е (токоферол). Витамин Е е основният представител на групата на антиоксиданти (антиоксиданти - това антиоксидантни вещества). Той е известен със своите регенериращи свойства. Той стимулира клетъчно делене и растеж, в резултат на тялото е обновена. Като един от най-мощните природен антиоксидант, витамин Е е включен в клетъчната мембрана и премахва свободните радикали - основните разрушители на тялото. Поддържа имунната система, омекотява я на негативното въздействие на радиоактивни вещества. Тя не позволява развитието на сериозни заболявания на очите - катаракта. Е необходимо за предотвратяване на атеросклероза, а в резултат на сърдечно-съдови заболявания. Поддържа натрупване на витамин А, е необходимо да се елиминира ефектът от хипервитаминоза D. предотвратява окисление на мазнини, витамин А, селен, и два сяра-съдържащи аминокиселини, до известна степен, витамин С Ускоряване лечение на изгаряния. Намалява умората. Той е ефективен при лечение на мускулна дистрофия. Тя подобрява функционирането на половите и други ендокринни жлези.
Липсата на витамин Е с лице към бързото застаряване на организма, началото на появата на бръчки, дистрофия на плода при бременни zhenschin.Pri недостиг на витамин Е на витамин D е нарушен обмен в черния дроб.
Съдържа: растителни масла, животински черен дроб, яйца, зърнени култури, боб, брюкселско зеле, броколи, плодове шипка, морски зърнастец, зелените листни зеленчуци, череша, ясен, ябълки и круши семе, слънчоглед, фъстъци, бадеми.
4. Витамин В1 (тиамин). Той стимулира мозъка. Регулира въглехидратния метаболизъм в тялото, нервната система и serdtsa.Etot витамин е необходимо за правилното функциониране на всяка клетка в тялото, особено на нервните клетки. Той е необходим за сърдечно-съдови и ендокринни системи, за обмен на вещества. Витамин В1 нормализира стомашната киселинност, двигателната активност на стомаха и червата, повишава устойчивостта на организма към инфекции и други неблагоприятни фактори на околната среда. Тя помага при морска болест и болест на движението по време на полет.
Недостатъкът в организма: нервно изтощение, заболявания на сърцето и обмяната на веществата, оток.
Съдържащите: Зърнени култури, зелени зеленчуци и карантия. Съдържа се в суха мая, хляб, грах, зърнени храни, орехи, фъстъци, черния дроб, сърцето, яйчен жълтък, мляко, трици.
5. Витамин В2 (рибофлавин). Необходим за синтеза на хормони, които влияят върху образуването на кръв. Е необходим за активирането на редица витамини. Тя осигурява нормална светлина и цветоусещане, намалява умората на очите. Той поддържа здрава кожа, нокти, коса. Участва в въглехидрати, протеини и метаболизма на мазнините. Участва в процеса на растеж. Отговорно за зрителна острота и регенеративни процеси. Тя насърчава усвояването на желязо и запазването му в организма.
Недостатък в организма: появата на незарастващи рани и язви, намаляване на зрителната острота при слаба осветеност падане на имунитета.
Съдържа се в яйцата, месото, черния дроб, бъбреците, риба, млечни продукти, сирене, както и в зелените листни зеленчуци (особено броколи, спанак) и в мая.
Дефицитът в тялото: нарушение на обмяната на веществата, на нервната система, хормоналния баланс, понижен имунитет.
7. Витамин В6 (пиридоксин). В6 се определя от неговото участие в метаболизма на аминокиселини (аминокиселини се състои от протеин). Това играе важна роля в производството на хормони, невро-трансмитери, както и на хемоглобина в червените кръвни клетки. Е необходим за нормалната синтеза на нуклеинови киселини, които предотвратяват стареенето на организма за поддържане на имунитета. Той помага да се отървете от нощта мускулни спазми, крампи на краката, ръцете, изтръпване на някои форми на неврит в крайниците. Необходимо за нормалното храносмилане цианокобаламин (витамин В12). Изисква се образуват магнезиеви съединения в организма.
Дефицитът по тялото: да се развие сърдечно-съдови заболявания.
Метаболитни разстройства (особено протеин).
Намерено в яйца, черен дроб, бъбреци, сърце, говеждо месо, мляко. Също така, това е много зелени чушки, зеле, моркови, пъпеш.
Дефицитът в организма: Характеризира се със слабост, умора, главоболие, загуба на апетит, бледност, изтръпване и изтръпване в тялото, сърцебиене, задух при усилие.
Източници цианокобаламин - само продукти от животински произход, с най-голямо количество витамин се съдържа в странични продукти (черен дроб, бъбреците и сърцето). Доста от витамин В12 в сирене, морски дарове (раци, сьомга риба, сардини), малко по-малко - в месо и птици.
9. Витамин В 9 (фолиева киселина). се изисква фолиева киселина за протеин normalnogosinteza и хематопоеза. Тя осигурява povysheniesoderzhaniya хемоглобин, червени кръвни клетки, бели кръвни клетки и тромбоцитите в кръвта. Тялото трябва да произвежда нови клетки: кожа, коса, кръв. Занимава се с премахването на мазнини, които е натрупал в черния дроб, е необходим за нормалната белтъчната обмяна. Може да забави посивяването на косата в комбинация с пантотенова киселина и парабени. Той подобрява апетита, особено ако се чувствате умора. Тя осигурява здрав вид на кожата. Той се използва при лечението на анемия, левкопения, гастроентерит.
Този витамин има благоприятен ефект върху метаболизма на мазнините в черния дроб, метаболизма на холестерола и някои витамини. се изисква фолиева киселина за усвояване на витамини, особено пантотенова киселина. Той стимулира имунната система.
Недостигът на витамин В12 и фолиева киселина води до развитието на същия тип на анемия. Недостигът на витамин характеристика на различни заболявания на стомашно-чревния тракт, което разрушава неговата абсорбция. Когато нарушена чернодробна обмен фолиева киселина.
Фолиевата киселина в много тъмно зелени листни зеленчуци (марули, спанак, магданоз, лук), крушка лук, моркови, pivnyhdrozhzhah, карфиол, пъпеш, кайсии, боб, авокадо, яйчен жълтък, черен дроб, бъбреци, гъби.
10. витамин РР (това се нарича витамин В3, ниацин). Този витамин е от съществено значение за клетъчното дишане, нервната система и метаболизъм. Ниацин участва активно в въглехидрат и протеин obmene.Ona помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Необходима за нормалното функциониране на нервната система и мозъка. Има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, подобрява храносмилането, лекува стомашно-чревни разстройства. Той помага на кожата да се поддържа в добро състояние. Участва в осигуряването на нормално зрение. Той подобрява кръвообращението и намаляване на високо кръвно налягане, тъй като той има действие съдоразширяващо.
Дефицитът в организма: киселини в стомаха, слабост, депресия, раздразнителност, умора, запек, загуба на тегло, бледност и суха кожа, загуба на апетит. Намалена резистентност към инфекции. Един от класическите заболявания дефицит - пелагра.
Съдържа се в храни: бирена мая, хляб от пшенично брашно, черен дроб, постно месо, бъбреци, бял птиче месо, риба, яйца, сирене, сушени гъби, сусам, картофи, слънчоглед, смокини, сливи, боб.
11. витамин Р (рутин, биофлавоноиди). Kapillyaroukreplyayuschim има мощно действие, намалява съдовата пропускливост, предотвратява и лекува кървене на венците. Е от съществено значение за нормална абсорбция и метаболизма на витамин С, витамин С предпазва от увреждане и окисление, както и допринасят за неговото натрупване в организма. Поради това се препоръчва прием на витамин С се смесват с биофлавоноиди. Това има ефект върху щитовидната жлеза. Предотвратява адреналин от окисляване. Повишава устойчивостта към инфекции. Той помага с оток и виене на свят, свързана с вътрешната болест ухо. Използва се при лечение на заболявания, характеризиращи се с повишен съдов пермеабилитет, диатеза, кръвоизливи в ретината, алергични заболявания, инфекциозни заболявания и други подобни. D.
Дефицитът в тялото на: и чупливост капилярна нестабилност (малките кръвоносни съдове). Болки в краката при ходене, болки в раменете, слабост, летаргия, умора.
12. Витамин Н (биотин). Биотин се изисква за 9 ензимни системи. Той е включен в метаболизма на въглехидрати, протеини, мазнини. Този витамин е от съществено значение за имунната система, кожата, нервната система. Биотин е необходимо за обмен на никотинова киселина (витамин РР). Той има инсулиноподобен активност - намалява нивото на кръвната захар. Тя предотвратява косопада и побеляване. Тя облекчава болки в мускулите. Намалява тежестта на екзема и дерматит. Това необходими за синтезата на аскорбинова киселина (витамин С). За да отидете на биотин в активна форма е задължително трябва магнезий.
Дефицитът в тялото: гастрит, чревни заболявания, инхибиране на чревната микрофлора, често свързани с приема на антибиотици и сулфонамиди лекарства. Започва да се отлепи от кожата, а след това той развива дерматит на ръцете, краката, бузите.
Повечето от биотин в говеждия черен дроб, яйчен жълтък, мляко, ядки, плодове.
13. Витамин N (липоева киселина). Липоева киселина предотвратява окисляването на аскорбинова киселина (vitaminaS) и токофероли (витамин Е). Това намалява нивото на холестерола в кръвта. Той помага с различните форми на атеросклероза. Резултати от тялото на токсични вещества.
При повреда на липоева киселина повишава нивото на пирогроздена киселина (един от метаболитни продукти) в тъканите. Това води до развитието на ацидоза (подкисляване) и появата на неврологични нарушения и други заболявания.
Съдържа се в храни: говеждо месо и мляко, малко - в зеленчуци.
14. Витамин D (калциферол). Отговорно за образуване на кости, нокти и зъби. Основната функция на витамин - регулиране на калций и фосфор метаболизъм, осигурявайки нормалния растеж и цялост на костите. Когато се комбинира с витамин А и С помага за предотвратяване на настинки. Тя насърчава усвояването на витамин А. Ускоряване на елиминирането на олово от тялото, както и някои други тежки метали. Подобрява усвояване на магнезий. Той унищожава туберкулозните бацили, мая и други микроби. Нормализира съсирването на кръвта. Липсата на витамин D е изпълнен с рахит, висока вероятност за фрактура отслабване на дентална гниене тъкан. Човешкото тяло синтезира витамин D под въздействието на слънчевата светлина, така че трябва да прекарват повече време на открито.
Повечето витамин D се намира в рибено масло, сардина, херинга, сьомга, риба тон, мляко и млечни продукти.
15. витамин К. Основната функция на витамин К в тялото - поддържане на нормалното съсирване на кръвта. Това предотвратява вътрешно кървене и кръвоизлив. Той ускорява заздравяване на рани. Той укрепва мускулите. Тя осигурява на организма с енергия. Необходим за калциране на костите, е отговорен за формирането на костната тъкан.
При липса на витамин К човек е предразположен към продължително кървене, фрактури, остеопороза.
Както се вижда от по-горе, ролята на витамини в човешкото тяло е трудно да се надценяват ползите от витамините е много голям.
Следваща ще бъде поставена маса на минерали и тяхната роля в организма.
Както и маса: броят на витамини и минерални съдържание в продуктите (където витамин повече), така че може да се изчисли и да определи за себе си: Получавате ли дневната нужда от витамини или минерали.
Вероятно, възниква много въпрос: защо изведнъж има витамин или минерал дефицит?
Това, разбира се, се дължи на няколко причини:
1. Ние сме твърде отдалечен от природата, като използването на съвременни методи на обработване и отглеждането на културите, да доведе до факта, че нашите плодове и зеленчуци не са в състояние да акумулира достатъчно количество витамини и минерали!
2. По някаква причина, намалява абсорбцията на хранителни вещества от организма. Не е фактът, за ядене, трябва да се научите!
Ние определено ще анализираме по-подробно причините за двете. Да започнем с първия и главницата. Нека да видим как нашите предци са успели да растат здрави култури. И как можем да се научим да наистина вкусна и здравословна плодове и зеленчуци.