Ризото с пиле рецепта със снимка
Ризото - ястие от ориз, често срещани в Северна Италия. В действителност, подобна на обичайната ризото пилаф, като единствената разлика е в начина на приготвяне. Пилаф ориз не е докоснат от потопа, и му пържени ризото, като се разбърква непрекъснато. Това ястие не е точният състав на компонентите, във всеки случай, можете да получите уникален вариант на избрания пълнител - зеленчуци или гъби, месо или плодове. По това време, ние се фокусираме върху златната версия на ризото с пиле. Първата стъпка е белене на лук, ситно нарязани и се пържи в малко масло. Добави малките парчета пиле и ще продължи да се пържи, докато месото стане бял. Между другото, ако вместо да се вземат филета цяло пиле, а останалите скелет може да се използва за приготвяне на бульон, необходима при следните етапи.
Месото е бяло - добавете нарязаните сладка жълта чушка, продължи да се готви за няколко минути и се добавят шафранът. Ако не беше на разположение, можете да използвате шафраново подправка (на снимката ястие се поръсва с шафран, недвижими шафран е взето в по-малки количества)
Това е началото на ориз. Ние го изсипете в тиган и подправете със сол. Продължавайки Скара маса за още 2 или 3 минути.
Разбърква се съдържанието на тенджерата, постепенно вливане в него виното (на малки порции) Когато виното се абсорбира, е изпълнен в коритото на пилешки бульон - и на малки порции.
Добавете консерви царевица, изливане на останките на чорбата. Не забравяйте да се разбърква. (Въпреки, че има подкрепа за мнението, че след добавяне на бульон да се докоснат до ориза, вече не е необходимо) Лично аз свикнали с първата опция.
Желание да се определят ястия над ориз. Преди да изключите огъня, не забравяйте да проверите на крайния ястие за сол, черен пипер на вкус.
Преди да сервирате, настържете малко пармезан ляво на поръсете ги готви ризото.