Риба с патладжан - риба готвене със зеленчуци

Съветският съюз, стабилна незабравим вкус на извара гювечи детска градина или "съветски" фиде. Имам чувството, че тези гювечи бяха навсякъде - във всяка столова, ресторант, в който и да е храна.

След като уважаван кетъринг служител след това призна, че за готвене е нещо като магическа пръчка, която позволява да се отървете от остаряла и с изтекъл срок на продуктите. И преди всичко, е чудесен начин да доносник на продуктите - сирене, качество фиде, като се заменят със стотинка и достъпна грис. Но с течение на времето, и гювечи са си отишли.

В старите дни за задушаване, наречена най-високо качество ликьор на горски плодове. Това се получава с подправки и сушени плодове от плодове, в прегряване пекат пещ в глинени саксии, херметично затворени.

Сега, огретен нарича печени храни, хранителни продукти. Подгответе готвене на различни видове продукти: сирене, зеленчуци. Много вкусно готвене на патладжан, риба и lapshevnik, чийзкейк, италиански лазаня. Английски пудинг, и т.н.

Риба с патладжан и зеленчуци запечени с кашкавал, но сезонът на зеленчуци се подготвя не е трудно, всички продукти са на разположение, както и готвенето отнема малко време. Не е по-трудно, отколкото да се готви мусака.

Риба с патладжан

за рецептата

Риба с патладжан - риба готвене със зеленчуци

съставки

0,5 кг риба
1 парче патладжан
2 бр червени чушка
1 парче лук
Една част от моркови
2 скилидки чесън
0,5 чаши растително масло
50 гр Твърдо сирене
Подправки сол, черен пипер, сушени билки, лимонов сок, брашното, магданоз и босилек

Начин на приготвяне на киш - риба с патладжан

Риба ще отговарят на всеки - пъстърва, сьомга и бяла риба, костур, или който и да е бяла риба, включително и на реката. По-добре, ако това ще бъде една птица с тегло около 0,5 кг, което може да се намали на 2 части. Рибата се почиства, отсече перките и червата. Отрежете главата и опашката. Използвайте ножици за рязане в корема близо до костите на ребрата на гръбначния стълб и нарязани рибата на две половини по дължина, премахване на гръбначния стълб. Внимателно изрежете всички кости - в перки, перки и т.н.

Риба с патладжан - риба готвене със зеленчуци

Съставки за риба с патладжан

Две скилидки чесън, обелете и нарежете. Спред чесън филе риба, сол риба вътре, черен пипер, поръсва се с изсушени билки и се изсипва 1 супена лъжица лимонов сок. Сгънете половината кожата на риба и оставете да се маринова за 30 минути.

Докато мариновани риби, патладжан, нарязан на тънки филийки, без да премахвате кожата, и се запържва до златисто състояние в растително масло.

В същото тиган запържете грубо нарязан червен пипер звънец, нарязани на филийки и морков ивички лук. Оставете да къкри, покрити, без вода, докато меките моркови, от най-малкия огъня.

Изпържват пипера, лук, моркови

Парчета от риба руло в брашно и пържени в тиган на друго растително масло до златисто кафяво.

съда за печене, намазана, да половината печени патладжани в един слой. Сол и пипер, поръсва със ситно нарязан магданоз и босилек.

Сложете парчетата риба отгоре и поръсете с билки отново.

Рибата е изцяло покрита със смес от пържен лук, червени чушки и моркови. а отгоре слагам останалите филийки патладжан.

Поставете чушки, лук и моркови

Поръсете остава зелен.

Поставете патладжан и пекат

Поставете в предварително загрята фурна на 220 градуса. Риба с патладжан печен 30 минути.

Поръсете рибата с патладжан с настъргано твърдо сирене и поставете във фурната за още 10 минути. През това време сиренето се разтопи и образува коричка.

Сиренето се топи и образува кора

Риба с патладжан и зеленчуци под сиренето е готова. Допълнително може да се поръси много фина пармезан и с гарнитура от зеленчуци.

Риба с патладжан - риба готвене със зеленчуци

Сергей Dzhurenko 5 350 5390