Резюме на храна като фактор на околната среда - банка на реферати, есета, доклади, проекти и дисертации

Всеки човек знае, че храната е необходима за нормалното функциониране на организма. През целия период на човешкото тяло непрекъснато извършва обмяна на веществата и енергията. Тялото се нуждае от източник на строителни материали и енергия, са хранителни вещества, идващи от външната среда е най-вече от храна. Ако храната не влиза в тялото, човек се чувства гладен. Но гладът е за съжаление не ви кажа какво хранителни вещества и колко е необходимо за лице. Ние често се яде храна, която е вкусна, че може да се готви бързо и не мисля за полезността и чистотата на използваните продукти.

Лекарите казват, че пълно балансирана диета - важно условие за запазване на здравето и висока работоспособност на възрастните и децата също е необходимо условие за растеж и развитие.

За нормален растеж, развитие и поддържане на функциониране на тялото необходимо протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерални соли в необходимите количества.

Лошото хранене е една от основните причини за сърдечно-съдови заболявания, храносмилателни заболявания, заболявания, свързани с метаболитни нарушения.

Редовна преяждане, прекомерен прием на въглехидрати и мазнини - причината на метаболитни заболявания като затлъстяване и диабет.

Те са причина за поражението на сърдечно-съдовата, дихателната, храносмилателната и други системи за драстично намаляване на работоспособността и устойчивостта им на заболявания, намаляване на продължителността на живота средно с 8-10 години.

Хранене - най-важното и задължително условие за предотвратяване на не само метаболитни заболявания, но също така и много други.

Храни фактор играе важна роля не само в областта на превенцията, но и при лечението на много заболявания. Специално организирана храна, така наречените здравословни храни - предпоставка за лечение на много заболявания, включително метаболитни и стомашно.

Лекарствените вещества от синтетичен произход, за разлика от хранителни вещества са чужди за организма. Много от тях може да предизвика нежелани реакции, например - алергични, така че лечението на пациентите трябва да се предпочита хранителни фактори.

В храни, много биологично активни вещества се откриват в равни и понякога по-високи концентрации, отколкото се използва в лекарствени средства. Ето защо от древни времена много храни, особено зеленчуци, плодове, семена, билки, използвани при лечението на различни заболявания.

Но сега има нова опасност - химическо замърсяване на храната. Имаше и една нова концепция - екологично чисти продукти.

Знаем, че азота - неразделна част от жизнените растителни и животински организми съединения, такива като протеини.

Заводът получава азот от почвата, а след това чрез храната и фураж влиза в тялото на животни и хора. Сега култури почти изцяло получени минерален азот от химически торове като оборски тор и други органични торове не е достатъчно за обеднен почвата с азот. Въпреки това, за разлика от тези с органичен произход химически торове на безплатното разпределение на природни хранителни вещества.

Така че, тя не работи и "хармонични" хранителни култури отговарят на изискванията им растат. В резултат на излишък азот хранене на растенията и по този начин натрупването на нитрати в него.

Особено рязко проявява негативните ефекти на торове и пестициди при отглеждане на зеленчуци в оранжерии. Това е така, защото в оранжерията вредни вещества не могат свободно да се изпаряват и се пренасят от въздушните течения. След изпаряване се установяват върху растения.

Растенията са в състояние да съхранява почти всички вредни вещества. Ето защо особено опасни селскостопански продукти, отглеждани в близост до промишлени предприятия и големите магистрали.