Рецепти за mantovarki - gipfel т

Рецепти за mantovarki

Mantovarke - прекрасни ястия

Манта - един вид равиоли, така обичан в Централна Азия, Турция, Пакистан и други източноевропейски страни. Основното правило при подготовката на тази вкусна и питателна храна - наличието на специално устройство, което им позволява да се направи за една двойка, в момента се използва mantovarke. За традиционните пломби често вземат говеждо месо, конско месо и камила, въпреки че не е толкова популярен, и агнешко месо и свинско месо.

При изготвянето на тези кнедли, мляно месо, трябва да се намали с нож, не кайма: така задържат повече сок. Има кнедли, направени с ръце. Добавянето на мазнини в плънката е напълно оправдано: по време на димящи мазнини се топи, като става невероятно вкусни сос.

Manta лъчи могат да бъдат от различни форми: кръгли, продълговати, триъгълни ... Основното нещо - да ги заслепи, така че няма повече отвори и че сос останаха вътре. Заедно с мантията често се сервира в салата от ситно нарязани пресни домати, чесън и черен пипер. Както соев сос може да се използва, и може да отнеме повече от обичайното заквасена сметана или оцет.

Основната разлика от българските кнедли кнедли на е да се подготви: източни ястия не попадат в кипяща вода и приготвени специално за двойка, в специално ястие - mantovarke.

Предимства на пара храна са очевидни: всички продукти запазват оригиналния цвят и вкус на храната, не изчезва полезно за витамините от тялото и минерали. В допълнение към mantovarke готвене не е нужно да използвате мазнина или масло, което прави писането по-лесно.

Ако храната е на пара (включително Манта лъчи), ще откриете нова навик, опитайте се да добавите различни сосове. Скоро ще се забележи, че тази храна е много по-вкусни и по-здравословен обичайните "тежки" ястия, приготвени в тенджера с добавянето на мазнини или масла.

Рецепта №1. Manty с месо, моркови и тиква

Брашно - шестстотинграм вода - 1 част piala сол - 1 чаена лъжичка ..

Месо (говеждо или агнешко) - шестстотинграм, моркови - 250 грама, тиква - 250 грама, лук - 4 бр. Сол - 1 ч. Лъжица мазнина на опашка - 200 гр вода - 70 мл, разтопено масло - 2 супени лъжици. лъжици, червен пипер - на вкус.

Необходимо е да се намали малки късчета месо и лук, добавете сол и черен пипер, след което разбъркайте добре. За кайма добавете ситно нарязан бекон. Тиквата трябва да се отлепи и семена, а също и котлет. Морковите трябва да се бели и решетка. След като всички съставки се смесват за пълнене, можете да започнете да печелите тестото.

Трябва да се замеси от споменатото количество от брашно, вода и сол, ролка в тънък торта. Сега тестото трябва да се режат на квадрати със страна 10 см. в средата на площада сложи една супена лъжица на мляно месо, бекон куб, сега е на противоположните краища на площада трябва да бъдат свързани, zaschipyvaya ръба на тестото, така че да се получи продълговати кнедли. След като са направени всички кнедли, те трябва да бъдат поставени в mantovarke, плътно затворете капака и варете в продължение на 25-30 минути.

Рецепта №2. Manta на Руски

Брашно - 500 гр вода - 1/3 чаша сол - ½ TSP ..

Месо (свинско или говеждо) - 500 г, лук - 2 броя.

В каймата добавете нарязан лук, сол и черен пипер на вкус, малко студена вода. Можете да поставите нарязан копър, счукан чесън.

Тесто нарязва на парчета с тегло 20 грама, и ги хвърли в кръг в средата, за да ги по-дебел от ръбовете. Като се започне всеки кръг една супена лъжица смляно месо. Оставя се да ври 30 минути. изсипете заквасена сметана или оцет.

Рецепта №3. Manta на узбекски

За изпитване: 400 г брашно, половин чаша вода, сол.

За пълнеж: 500 грама агне, овча лой петдесетграма, 6 крушки.

Месото в месомелачка за мелене или нарязани на малки парченца. Добавете нарязания на ситно лук, сол и черен пипер, разбъркайте добре. Замесете тесто. За всяко парче от тортата да вземе тест тегло от 20 грама, ролка, така че филийки средата е по-дебели ръбове. За всяка торта да се постави пълнеж и парче бекон, краищата заедно, формата трябва да бъдат закръглени. Кук 35-45 минути, служат с месо бульон и нарязаните зеленчуци, отделно трябва да подаде заквасена сметана.

Рецепта №4. Manty с картофи

За тестото: 350 г брашно, половин чаша вода, 1 супена лъжица. лъжица растително масло, сол.

За плънката: 800 грама картофи, 100-150 грама от свинска мас, 200 г лук, сол, пипер.

Raw обелени картофи, лук и бекон, нарязани на малки кубчета, добавете сол и черен пипер, разбъркайте добре. Замесете тесто, я оставете да престои в продължение на 30-40 минути. Разточете и се нарязва на квадрати със страна 10 см. За да се направи рокля удължена форма, сложете ги на мазнина Kaskala, се готви за 25-30 минути. когато капакът е затворен плътно.

Рецепта №5. Manty със сирене

За тестото и пълнежа: 100 г брашно, 170 гр от извара, 1 яйце, 0,01 грама ванилин, 3 грама сол, 3 г растително масло, 50 грама крем.

Вода, брашно, сол и месят тестото, го постави на влажна кърпа и се оставя да престои в продължение на 30-40 минути. Мляно извара се смесва с яйца, захар и ванилия. Разточете тестото, нарязани на квадрати със страна 10 см. Square трябва да постави 1 супена лъжица. лъжица пълнеж zaschipyvat ръб. Добави в mantovarke, близо плътно, се готви за 25-30 минути. За да е готов на мантията прилагат сметана.

Рецепта №6. Manty със зеле

За тестото: Брашно - тристаграма яйца - 2 бр. вода - 1/3 чаша растително масло - 1 супена лъжица. лъжица сол.

За плънката: зеле - 400 г, лук - 1 бр. магданоз, черен пипер, смлян.

Нарязани зеле, изсипва осолени вряща вода, след 20 минути. източване на водата, зеле добави малко сол, пържен лук, магданоз, черен пипер. Разбъркайте добре.

Замесете тесто, се разточва, изрязани кръгове, всеки сложи плънка, слепи Манти. Mantovarke готвя за 3-5 минути.

Рецепта №7. Manty с тиквички

Тестото е готова да поеме, кнедли - 400 грама

За плънката: 500 г тиквички, моркови 100 г, 2 лук, 4 скилидки чесън. Друг нужда сметана 200 гр и 100 г масло.

Тиквички, моркови и лук, нарязани на кубчета, всеки поотделно растителни Скара в растително масло. Сол и черен пипер, добавете нарязания на ситно чесън и разбъркайте всички зеленчуци.

От филийки нарязани тестото с диаметър 8 см. Поставете кайма дават Манту триъгълна форма. Добави в mantovarke, готвач, докато се направи. Сервира се със ситно зелени, разтопено масло, сложи отделна купа със заквасена сметана.

Ние сме сертифицирани онлайн магазин Gipfel.

Собствениците на карти за отстъпка

Собствениците на карти за намаление на разположение GIPFEL фиксирани отстъпка от 10%!

Моля, представете си карта в магазина или по куриер. Уведоми номер на карта, когато правите доставка.