Рецепти 7 с кус-кус
Ако сте готови за кулинарни експерименти, не забравяйте да използвате рецепти с кус-кус от Passion.ru!
Кус-кус - един необичаен и непознат за нас круп. Преведено от алжирски думата "кус-кус" означава "храна". Преди това е бил лош зърнени култури, а сега тя е популярна в цял свят. Публикувайте кус-кус може да бъде месо, зеленчуци и дори плодове.
Днес ние разкрият тайните на този вид зърнени култури и да опише начина на приготвяне. Ако сте готови за кулинарни експерименти, не забравяйте да използвате рецепти с кус-кус от Passion.ru!
Как се прави кус-кус
За получаване на кус-кус могат да бъдат използвани ечемик, ориз, брашно, но по-често кус е направен от пшеница. Зърна от грис поръсени с малко вода, поръсва пшеница шрот и навити на топки. Полученият резултат зърна с диаметър 1 мм. Това се използва, за да се направи ръчно, целият процес е автоматизиран и днес. Kukskus има всички качества на грис.
Колко полезна кус-кус
Кус-кус - полезно и удовлетворяващо продукт, който може да се използва за профилактика на много заболявания. Храни, които зърнени храни са много полезни за физическото и емоционалното напрежение, като овесена каша 2/3 се състои от въглехидрати, но също така съдържа голямо количество витамини, протеини и микроелементи.
В допълнение, поради високото съдържание на мед, зърнени храни помага да се справят с инфекциозни заболявания, заболявания на ставите и значително увеличава хемоглобина. Той стимулира обменните процеси в организма, като помага да се организира работата на стомашно-чревния тракт.
Кус-кус и помага в борбата с психосоматични заболявания, лека депресия. безсъние и умора. Въпреки това, той трябва да се забравя, че продуктът има висок гликемичен индекс - това е защо тези, които страдат от диабет. не трябва да се консумира в големи количества.
Как да се готви кус-кус
10 минути преди готвене кускус, булгур е необходимо да поръсят с вода, след това добавете малко зехтин и се смила зърно с масло. Дайте малко стойка. Това ще намали времето за готвене.
По-добре е да се готви кус-кус за двойка. Продажбата може да се намери като леко сварен - това е почти готов - кус-кус. Единствената му нужда да излея вряща вода и изчакайте 10 минути, след което се разбият бучки с вилица - и ечемик готов за употреба.
Рецепти кускус
Зелена салата с кус-кус
- Салата микс - 70 гр,
- Кус Ready - 50-80 грама,
- Сладък червен пипер - 1 бр.
- Жълт чушка - 1 бр.
- Карфиол варено - 250 гр,
- Onion салата - 1 бр.
- Сирене твърда - 100 грама,
- Гъби консервирани - 200 г,
- Семена от пиния - 1 шепа.
- Cedar масло - 4 супени лъжици. лъжици,
- Балсамов оцет - 2 супени лъжици. лъжици,
- Захар - 0.25 часа лъжици.
- сол,
- Пепър.
За зареждане с гориво свържете заедно всички съставки и победи добре с вилица.
Салата смес, промиване и сухо. Пипер зърна и свободни от бариери, нарязани на ивици. Ако консервирани гъби глоба, а след това те не трябва да се намали, те изглеждат много хубаво в салата като цяло. Ако гъбите са големи, а след това ги нарежете на половина или на четири части.
Демонтирайте карфиола на розички в. Ако пъпките са големи, ги нарежете на половина, по-малки пъпки могат да се поставят изцяло в салатата. Салата лук, нарязани на половина и след това котлет. Сложете всички заедно в купа за салата с кус-кус, залейте със соса и се разбърква.
Добавяне на върха на кедрови ядки и сирене, нарязани на кубчета или настъргани на ренде.
- Патладжан голям - 1 бр.
- Череша домати - 250 г,
- Сладък пипер - 2-3 единици.
- Чесън - 2 скилидки,
- Розмарин - 0.5 часа лъжици.
- Зелен лук - 3 част на стъблото,
- Копър - 0.5 лъч,
- Магданоз - 0.5 лъч,
- Кус - 150 грама,
- Вода - 130 мл
- Зехтин - 3 супени лъжици. + Лъжица малко повече,
- сол,
- Пепър.
Патладжан и сладък пипер, нарязани на средни кубчета, чери домати, нарязани на половина. Зелен лук, копър, магданоз, котлет, нарязани чесън в две или четири части.
Сложете зеленчуците в огнеупорен форма, налейте малко зехтин, поръсете с розмарин, покрийте с фолио и поставете във фурната. загрява до 180 градуса в продължение на 15-20 минути.
Пригответе зеленчуците със сол, черен пипер и се разбърква.
Кус-кус се смесва с масло, се напълни с вода, добавете сол на вкус, оставете да заври. Заявете задница оставят под капака, така че тя набъбна.
Сложете кус-кус в чиния, отгоре с печени зеленчуци. Поръсете всичко със ситно нарязан билки.
Дори и рецепти с кус-кус
Супа с кус-кус с пилешки бульон
- Пиле - 1 бр.
- Вода - 1.5 литра,
- Кус - 40-60 грама,
- Морковите - 1 бр.
- Праз - 0,5 стволови,
- Нарязани пресни билки (на вкус) - 2 супени лъжици. лъжици,
- Hot пипер - 0,5 единици.
- Сол.
Подготвената пиле капака със студена вода, оставете да заври, премахване на пяната и се вари, докато варени пилешки бульон (около 1 час). Около 15 минути, докато варени супа сол. Премахване на птицата от бульон, месото се отдели от костите, нарязва на малки парченца. Върнете месото обратно в бульон.
Накълцайте моркови на ренде, праз лук, нарязани на тънки пръстени, добавете ги в бульона, оставете да заври и оставете да къкри за около 15 минути Извеждане на Зелените супа и Чили Пепърс и се готви за още една минута 5. Добавете кус-кус бульон, разбърква се и се изключи. Покрийте и оставете супата да престои около 5 минути.
Пъстърва върху канапе от кус-кус с грейпфрут
- Кус-кус - 0,5 чаши,
- Пъстърва (филе) - 600 грама,
- Грейпфрут - 2 бр.
- Сокът от грейпфрут - 0,5 чаши,
- Зелена чушка - 2 бр.
- Билки за вкус - 1 връзка,
- череша домати - 250 г,
- Зелен лук - няколко пера,
- Суха шери - 3 супени лъжици. лъжици,
- Зехтин - 4 супени лъжици. лъжици,
- Захар - щипка,
- Сол.
Първо подготви маринатата. За да направите това, свържете сок от грейпфрут, зехтин, шери, захар. Пъстърва филе с сол и черен пипер и се изсипва маринатата. Нека риба се маринова за 0,5-1 часа. След това поставете рибата в ръкава за печене и готвене във фурната на 180-190 градуса за 15-20 минути.
Кус-кус изливат стъкло гореща вода, покрийте и оставете така докато набъбването зърнени култури. Или се готви както е писано върху опаковката.
Кора на грейпфрут, разделен на парчета и ги обелете от бял филм. Накълцайте зелените. Сладък пипер нарязани на тънки пръстени, череша домати, нарязани на половина.
Сложете в чиния готов да кус-кус. Сложете на върха на пипер пръстени камбана, наполовина чери домати, грейпфрут плът, риба. Поръсете всички зелените.
Други рецепти с кус-кус
Кус-кус с агнешко месо
- Lamb - 700 грама,
- Лукът - 2 бр.
- голям морков - 1 бр.
- Кориандър - един куп,
- Кус - 200 г,
- Зехтин - 2-3 супени лъжици. + Лъжица малко повече,
- сол,
- Пепър.
Кус поръсва с вода, изсипва зехтин, разбърква се и се оставя да набъбне. Когато тя набъбва, сложи на зърнени култури през сито и се готви за няколко 20 минути.
Агнешко нарязани на малки парченца, нарежете лука и морковите.
В малко масло след това лук и моркови, добавете месото и се разбърква. Кук на силен огън за 2-3 минути. Тогава подправете със сол и черен пипер ястие, добавете малко вода и да продължи да се готви на среден огън, покрити, докато месото омекне.
Изсипете върху плоска част на кус-кус, редица - част от месото. Поръсва с нарязан кантарион чиния.
Печена сирене и кус-кус
- Сирене - 500 г,
- Кус е готов - 1 чаша,
- Сушени плодове (кайсии, стафиди) - 1 шепа,
- Яйца - 3 бр.
- Захар - на вкус,
- Ghee за смазване форма
- Сол.
В купа, свържете сирене, сол, захар, яйца. разбъркайте добре. Добавете кус-кус и сушени плодове подготвени, отново се разбърква.
Намажете тавичка с разтопено масло, поставете го в много извара и кус-кус и равна повърхност. може да бъде разпределено равномерно върху тенджерата Ако желаете малко количество разтопено масло.
Сложете форма с пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути.
Кус-кус с консервирани плодове
- Готов кус - 1 чаша,
- Консервирани плодове (разнообразни) - 400 г,
- Портокалова кора. - 1 ч.л.,
- Мента - няколко клончета.
Ready Mix кус с портокалова кора, поставена върху чиния. Най-равномерно консервирани плодове, гарнирани с листа от мента.