Рецепта за зеленчукова яхния с наденица - рагу 1001 храна

Рецепта растително задушено с наденица

Името "задушава" дойде при нас от френската кухня, като самата дума означава "да се възбуди апетита." Оригиналната рецепта за задушено месо и зеленчуци са пържени отделно след това се приготвят заедно, докато готвят. Както знаете, вид месо, както и вида и разнообразие от зеленчуци не са от значение. Често добавя към яхнии гъби замени месо или гъби, както в зеленчукова яхния с гъби. Задушете може да бъде без месо, само зеленчуци. Друг от френските имената на ястията - рататуй. Рататуй, за разлика от яхнията, почти винаги се произвежда само от зеленчуци и напомня на унгарски Лечо, тя винаги присъства патладжан, както и в най-провансалски ястия. Рататуй пружина с вино - е растително ястие на сезонни зеленчуци, ароматизирани с вино. Кой обича да готви зеленчуци с морски дарове, определено се интересуват яхния с миди. която е не само изключително полезни, но и много вкусно!

Днес ние се подготвят задушени зеленчуци от прости зеленчуци, които лесно могат да бъдат закупени през цялата година. В сезона на пресни зеленчуци, добавете задушеното е любимата ви летни зеленчуци за разнообразяване на вкуса на ястието. Вместо това, аз реших да се сложи месо наденица, че тя е почти винаги се намери във всеки хладилник и ястие се приготвя с него по-бързо от месо.

Зеленчукова яхния с наденица

Дози: 8
Калории: Srednekaloriyny
Калории на порция: 325 ккал

За да готвя задушени зеленчуци с наденица, ще ви трябва:

Картофи - 500 г
зеле - 1 глава
Варени наденици - 500 грам
сол, смлян черен пипер - на вкус
доматено пюре - 2-3 супени лъжици
подправки - на вкус
растително масло за пържене

Как да се готви задушени зеленчуци с наденица:

1.Belokochannuyu зеле фино котлет. В дълбок тиган с дебело дъно Скара зеле в растително масло, като се разбърква няколко минути.
2. Напълнете с малко вода на кипене в тенджерата с зеле, капака и къкри на средна температура в продължение на 30 минути, докато зеле се намалява в обем от половината и става мека.
3. Междувременно картофи измиват и почистват. Кубчета. Добавете картофите към зелето в 30-та минута. Облечете зеленчуците доматено пюре, сол, черен пипер и подправки. Като подправка, можете просто да вземе дафиновия лист и подправка за зеленчуци. Разбъркайте и оставете да къкри, покрити от 1 час на бавен огън.
4. Варени колбаси, нарязани на големи кубчета или пръчици като човек, по-скоро като него. Добави в задушава и оставете да къкри още 10 минути. Лято в тази яхния Обичам да добавите пресни, млади тиквички и домати.