Рецепта как да се готвя крема сирене у дома

Предимството на извара е, че тя може да се направи с "акцент", което е по-скоро като него, и не се задоволи с индустрията. Например, класическата крема сирене е обект на подобрение. Ароматизирани или да придават вкусови нотки, може да бъде постигнато чрез добавяне на сушени билки, подправки, бекон, гъби, шунка, домати, маслини, черни маслини, чесън ... С една дума, всичко, което можете да си представите. Възможно е също така, когато вряща добавите шоколад или какао на прах и да получите шоколадов крем сирене.

Основните компоненти на домашно топено сирене - добър извара, яйца, масло, сода за хляб и сол. Производственият процес е прост, и резултатът е забележителен. Нанесете домашно сирене за едни и същи ястия, закупуване: за салати, сосове, пайове, ролки, десерти и добавяне на печене.

Подготовката на топено сирене

Много хора знаят, че крема сирене в пълния смисъл на думата не е сирене. Като страничен продукт на производство. Въпреки това, продуктът е много популярен и успешно издържа на конкуренцията с "истински" твърди сирена.

Основните характеристики на подготовката на извара следващата.

• Първо, млякото е желателно да се използва селски или закупени, най-мазнини и с минимален срок на годност.
  
• От друга страна, най-доброто сирене в дома се извлича от голямо количество мляко.
  
• На трето място, сиренето, неговия състав - е съсредоточена мляко. Т.е. ако ядете 2 сандвичи със сирене, това е еквивалентно на това, една чаша мляко.
  
• Четвъртият качеството - по време на съзряването, сиренето е обогатен с витамини от група Б.
  
• И петият - съвети. Ако сиренето е дебел и изглежда като извара, а не върху пластмасова маса, която е причината за недостатъчно количество на сода. Тъй като всеки сирене определено ниво на киселинност, и по този начин за различна сирене се нуждае от различно количество сода за изравняване на нивото на PH. Въпреки това, той трябва да се добавят внимателно, в противен случай тя ще се усети в крайния продукт. Добави сода за хляб и сирене doplavte малко до желаната гъстота.
  

• Калории 100 гр - 257 ккал.
• Брой на порции - 800гр
• Готвене време - 20 минути, както и 8 часа охлаждане

Получаване:

1. Налейте млякото в тенджерата и се вари.
   
2. Извара каша и го разделете на четири части. Алтернативно, всяко парче се потапя в млякото и оставете да заври.
   
3. На тензух флип и да се мотае на съдържанието на стъкло серум.
   
4. Яйца с сода и сол бъркалка.
   
5. Маслото се стопи във водна баня или в микровълнова фурна. Добавете яйцето и извара. Разбърква се добре.
   
6. Варете на слаб огън 10 минути, като се разбърква през цялото време.
   
7. Сложете в калъп и оставете в хладилника за 8 часа, за да се охладят.
   

Крема сирене извара

За липсата на родното село на мляко, можете да използвате качеството на извара. Крема сирене получи не по-лошо, вкусна, мека и крем.

съставки:

• Сирене - 350 гр
  
• Масло - 70 гр
  
• Яйце - 1 бр.
  
• Сол - 1 чаена лъжичка
  
• Soda - 0.5 чаена лъжичка
  
• Сухи копър - 0.5 чаена лъжичка
  

Получаване:

1. Маслото се нарязва на средни парчета и се поставя в дълбок съд.
   
2. Леко го podtopilo във водна баня или в микровълнова фурна. След добавете яйцето, содата и се смесва с.
   
3. Blender, камшик извара база за всички зърната бяха разделени на възможно най-фино. Това ще позволи да се стопи по-бързо.
   
4. В тенджера Сварете водата, направи малък огън и сложете в контейнер на водна баня на извара.
   
5. Постоянно се разбърква. Извара ще се стопи и да стане жилав маса.
   
6. Когато всички зърната стопят сирене готов. Добавете сол, подправки и копър.
   
7. Напълно замесени маса, изсипва се в плоска форма, на която ще бъде удобно да се извлече лечение.
   
8. Оставете сиренето да се охлади в хладилника, където може да се съхранява в продължение на една седмица.
   

крема сирене

Крема сирене се приготвя същата като предишната версия. Освен това, в тази рецепта ще облагороди вкуса на храната - гъби. Те дават пикантност и интересен вкус.