Пържено тофу, страхотни вегетариански рецепти
Тофу - боб извара или тофу, който е направен от пресичане соево мляко. Сама по себе си, сиренето не разполага с ярко изразен вкус, тофу свеж и има много мека текстура. Той също така е голямо предимство пред другите растителни продукти от сирене, както за месо и сайтан. тофу ще има вкус на това, което ще му даде подправка, салата или марината.
Соево сирене - универсален продукт с тофу може да бъде приготвена много вегетариански ястия. Например, класически японски Мишо супа с тофу подготвя необходимо. Също така, Бийн извара пълнени пайове, сладкиши, приготвени вегетариански различни супи, основни ястия и десерти. Тофу може да се пържени, варени, задушени, печени и печени.
Популярността на тофу, не само заради добри вкусови качества: тофу съдържа растителни протеини, които лесно се абсорбира от организма. Т.е. растително сирене -. Той е отличен заместител на животински протеини. Тофу се използва не само в вегетарианска кухня. Сирене е полезно за всеки, който има алергична реакция към яйца или мляко и е на диета.
За да се готви пържено тофу, ще ви трябва:
- 500 гр. тофу
- 50 мл. соев сос
- 2-3 скилидки чесън или Asafoetida
- 1 час. L. мед или кафява захар
- растително масло
- сол, смлян черен пипер
- нишесте или брашно или галета
Как да се изпържи тофу
Тофу нарязани на триъгълници.
Или тънка правоъгълници. Изстискайте излишната влага от соево сирене с хартиена кърпа. Соево сирене може да се накисва в марината (вж. По-долу) за 10-12 минути. след това също преодолеят от влага.
Разточете резените тофу в нишесте или брашно или галета.
Загрейте тиган 2 супени лъжици. л. растително масло и се запържва сиренето до златисто кафяво от двете страни.
Тофу може да се пържени без панировка.
Ситно котлет чесъна.
Смесете соев сос с чесън, мед или захар и подправки.
Изсипете соса тофу и сервирайте.
За гарнитура можете да подадете пресни праз зелени, опитни със соев марината. И всякакви зеленчуци, зеленчуци или ориз.