Протеините в храни; това, което се съдържа протеин - жена и ден
Протеини (те са протеини) - особено важни вещества погълнати заедно с храна. След сложни храносмилателните процеси са разделени на аминокиселини, които са директно включени в изграждането на тъкани на човешкото тяло. Какво съдържа протеин? Какви храни са богати на протеинови съединения? Това ще научите от тази статия.
Какви храни съдържат протеин?
Протеините в храни
Голямо количество на протеинови съединения съдържат животински продукти. Те включват:
Наличието на достатъчно количество животински протеини дадено лице получава от млечни продукти и яйца.
За да не се получат наднорменото тегло, но да се осигурят необходимите протеинови стандарти, е необходимо да се даде предимство на хранителни продукти. Те са следните:
- говеждо и телешко месо;
- рибни видове ниско съдържание на мазнини;
- пиле и заек;
- сирене (мазнини);
- мляко.
Тези продукти също съдържат много протеини, но те са по-ниски в калории. Този индикатор и предпазва от напълняване, продуктите осигуряват необходимата енергия в пълна степен. Не по-малко протеин съдържа и растителни продукти. Като правило, те са в основата на диетата на хората, които се придържат към принципите на вегетарианска храна:
Но процентът на съдържание на протеин в храните от растителен произход, е малко по-малък, отколкото в "животински" продукти. Освен - това е доста важен момент - за храносмилане протеин много по-трудно. Поради това не се препоръчва да се откаже напълно продуктите от животински произход. Някои видове аминокиселини човешкото тяло могат да получават само разцепването на "животно" протеин.
Суроватъчен протеин храни
Суроватъчен протеин може да се нарече "перфектен" протеин. Това, че той е в състояние да осигури на организма с най-незаменими аминокиселини, като осигурява бърз набор на мускулна маса и ускоряване на процеса на възстановяване на организма след тренировка. Суроватъчен протеин се абсорбира много по-бързо от организма. Суроватка на прах, като източник на протеин се съдържа в следните продукти:
- извара;
- сирене;
- мляко;
- кисело мляко;
- сладкиши (суроватка присъства в някои рецепти).
Протеиновите продукти - важен компонент от хранителния режим на човека, като се дава енергия и здраве.