производство понички готов бизнес план

Да направим понички - отговорна работа, защото трябва да следват всички санитарни стандарти, и в същото време да се готви вкусно.

За да не се влоши понички, те трябва да бъдат продадени веднага след производството. Ето защо, ако сте започнали производство на понички, бизнес план трябва да включва един важен раздел - изпълнение.

Можете да ги продадат на същото място, където можете да ги купувачите на дребно се готви, и може да организира доставка до магазини или кафенета.

местоположение фирма

Ако продавате вашите продукти за магазини и заведения, местоположението на магазина не е важно.

От ключово значение е цената на наема, така че е най-добре да изберете стая в покрайнините на града.

Ако имате намерение да продава и се готви в един момент, че е необходимо да изберете място с голям поток от хора всеки ден. Например, търговски център или павилион на автобусна спирка.

Друго страхотно място - отдел в непосредствена близост до магазин за хранителни стоки.

Ползата е двойна: хората ще купуват вашия продукт на изхода на магазина, както и вкусна миризма ще привлече клиенти към вас и до магазина.

Стаята е с площ 30-40 квадратни метра ще бъдат достатъчни, за да започне собствен бизнес. В наемната цена зависи от града и разстоянието от центъра на стаята.

Най-важното нещо - тя е на подходящи помещения всички санитарни норми:

без сутерен;
добра вентилация;
Система за пожароизвестяване;
светли плочки по стените, боядисани в бяло таван.

до съдържанието ↑

Документи за отваряне

За стартиране на бизнес в производството на храни са необходими следните документи:

разрешение от Rospotrebnadzor;
разрешение от санитарните и епидемиологични станции;
разрешение от инспекцията на пожар;
сертификати за продукти, от които можете да готвя;
сертификати за продуктите, които произвеждат;
договори с организации в унищожаване и преработка съоръжения за смет от хлебарки и мишки;
здравни книги на всички работници и служители.

Тези документи трябва да се получи, след като юридическо лице или търговец, и направени ремонти в стаята ще бъдат регистрирани.

оборудване

За производството на първите етапи е по-добре да си купя един обикновен оборудване на достъпна цена.

Италианската качество ще струва стотици хиляди рубли, и увеличаване на периода на откупуване бизнес.

Това могат да бъдат закупени, когато тя отива нагоре по хълма, и ще има постоянен поток от клиенти.

На първо място нужда:

Тестото смесител и устройство за образуване на тесто. Той прави с формата на поничка с дупка в средата, а след това ги запържваме в фритюрник.
Имаме нужда от специални маси нагряват до печене не се охлади, докато тя ще покрие глазура.
Продуктите трябва да се съхраняват в хладилник.
Готов понички ще трябва да се разстила върху стелажи 1-2.
Също така се нуждаете от ножове, лъжици, контейнерите за глазура, ножове, други малки съоръжения.

до съдържанието ↑

За печене трябва да се купуват качествени продукти.

Основните продукти, които ще трябва:

Набор от продукти зависи от формулировките. Те са по-добре да се купуват от фирми за търговия на едро.

Внимавай за срок на годност - тези продукти не е много голям.

Основното лице в производството - технология. Той идва с рецепти, и следи производствения процес поничка. Бизнес планът трябва да вземе предвид и готвачите и техните сътрудници, които ще украсяват понички.
Ако организирате продажба на собствените си, а след това ще трябва продавача.
Също така е необходимо по-чиста, за да се поддържа чистота в работилницата.
Броят на служителите, зависи от размера на вашето производство. Ако това е един малък павилион, единствените хора, които приготвят и продават. Ако искате да се гарантира, че продуктите им всички кафета от вашия град, трябва да се наемат няколко асистенти и готвачи за тях.
Ако продуктите ще се продават в магазините, имате нужда от опаковчик и шофьор, който доставя стоките в магазините.

до съдържанието ↑

изпълнение

Вие трябва да решите как ще да продават своите продукти:

Конкретен изчисляване на цената на отваряне на магазин за производство на понички, зависи от града, и вашите идеи.

Това е приблизителната сума на разходите (в рубли):

Наем - 30 000 на месец;
ремонт на помещения - 100 000;
заплата на работниците и служителите - 100 000 на месец;
Оборудване - 300 000;
сурово - 100 000.

Общо 400 хиляди рубли за откриването и 690 000 през първите месеци на работа.

Изчислението на приблизителни, трябва да се види цената в града и да направи подробен.

Преди откриването, което трябва да се брои по целия път до парцала и кърпите - това ще ви спаси от непредвидени разходи.

Най-простият идеята за откриване на поничка бизнес - е да се купи франчайз е насърчила компанията.

Не е нужно да се учат от грешките си. Централният офис ще предостави готови модели на производство и продажби на продукти.

Последните публикации на блога

интересни връзки

Ето няколко интересни връзки за вас! Насладете се на престоя си :)

Бизнес расте лук на писалката в оранжерията. Новак в бизнеса: как да отворите печеливши.