Притиснати месо от главата на прасето с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Натиснат месо свинско глава се оказва много вкусно, обилна, това предястие е отлична и сандвичите добър, но цената е много ограничен бюджет. Това е просто за което е необходимо да се запасите време и търпение. Внимателно изстъргва от повърхността на главата всички замърсявания, кръв, остава на четина, а след това измийте много добре - главата трябва да получи чиста, мека кърпа без остатъци настръхват. След това, свинска глава трябва да бъдат нарязани на няколко части (и разбира се, ако няма да го готвя в голям резервоар). О, и не забравяйте да изхвърлите рязане porosenkiny очи. Сгънете парчетата от главата в голям тиган или купата и я напълнете с хладка вода. Ние си запазваме golovyatinu във вода за няколко часа, като водата в същото време ние трябва да се променят няколко пъти. След тази процедура, ръководителят на парчетата ще отидат всички останали кръвта.

След това сложете парчетата от главата в пода (и ако имате тенджера под налягане, а след това да я използват по-добре, това ще ускори процеса на готвене). Добавянето лук нарязани на половина (крушка по-добре не е напълно ясно, но само за да се отстранят най-горния слой на обвивката). Напълнете я с вода, сложи на огъня, довежда се до кипене и след кипване мек приставката за затопляне на най-малко три часа. При изготвяне на солта в тенджера под налягане, три или четири дафинови листа сложи незабавно, ако просто в тиган, след което добавете сол, когато водата заври, и дафинов лист по-близо до края на готвенето. Успоредно с това, отделно се вари, докато варени моркови.

Завършеният месото получаваме от бульона, нека да бъде малко (но не напълно), за да се охлади.

След това ние се нуждаем от чиста памучна кърпа или марля, марля, но трябва да се сгъне в няколко слоя. Изготвен месо с подправки и един от съдебните морков в центъра на парче плат, събира в стегнат сноп и обвързване на върха. Място на върха на малък иго и премахване golovyatinu студа.

Завършеният месото е освободено от тъканта и нарязани на филийки. Сервирайте охладено.

Палачинки с плънка от месо

Снек торти с месо

Месни рула с бекон