Пресни кифли в крем от Анастасия kireevny, блог майки

Има ли сред тези щастливци, които са опитвали готвени ястия семейство баба ръце в реална руска печка. Отнасям се с толкова късмет, които са с мен. Представете си, в крайна сметка за нашите потомци руски печка е същата като архаичния газена лампа или чекрък или рокер, и можех да хване онова време, когато нагревателя нагрее, и той може да поспиш.

Нашият баща Дима също се отнася до тези щастливци, и това беше този, който ми даде идеята (без да го знаят :)) за тази рецепта, ни кани да се пекат пресни кифли с заквасена сметана, които баба му се пекат Настя руски печка.

Баба Настя Имах късмет, за да отговори, преди да си отиде.

Анастасия Kireevna родила пет дъщери, а когато пораснат, тя винаги остава в селото, средно, седем внуци. 🙂 Така тя ги отдавали с пресни заквасена сметана понички, добро заквасена сметана и яйца са били в къщата, дори и в трудни времена, тъй като жената не е свикнал Настя мързелив, винаги държи една крава и пилета.

пресни понички

Тук сме в с децата зае готвене понички на баба ми. Папа рецепта, разбира се, не знаех, но ние го попита баба си, която също така понякога се пече, само elektropechke.

Любителите на прецизни форми пропусна: понички баба се получават почти "на око". Взехме една чаша брашно, се изсипва в чаша пързалка, скатен с 2 яйца, наля чаша заквасена сметана, половин чаша захар, нарязан една трета от глутница масло (може да бъде маргарин). Баба Настя, тъй като се оказа, вместо масло е добавил дори бекон (!) Или топено масло. Можете да го направите изцяло без мазнини, но по-отчетливи понички с тях.

Всичко това се разбърква добре, след което добавете брашното се смесва със сода за хляб (сода трябва да "щипка") - така че да се получи твърда тесто. Възможна на този етап се добавят захар, ако не е достатъчно сладко.

Това тесто може да се навива и нарязани стъклени кръгове, но ние направихме най-метод баба - тестото парчета направени топки и ги сплескани.

След това всяка торта, което трябва да се навирам с вилица или нож, за да направи разрез.

Ние поза на crumpets в предварително загрята фурна на 200 градуса за 25 минути. В същото време, те се готвят - още няколко факти за руската печка, която аз лично не знам.

Руската печка

• Печки били загрява дори и през лятото.
• Печка е загрята тор - суха крава тор.
• Палачинки, приготвени във фурната, че не е необходимо да се обърне - те са печени чрез старателно!

Между другото, името - пресни понички - Бях изненадана, но просто се оказа синоним на не-yeasted понички.

И тук е нашата pyshechki!

Оля, аз съм просто щастлив, че пише за тези понички! Имам такава баба ни направи по пътя, това е нашите пътни понички :). Само всеки имаше 3 пъти да мушкам с вилица (за "модел"), и всичко, което ми се струваше, че при възрастни се оказва в един възрастен, а аз имам толкова детински, несериозна по някакъв начин. 🙂 Благодарим Ви! Деца - добре направено, се счита, че това е за тях да не самодоволство, те работят с такъв интерес! Просто страхотно.

Папата одобрен понички, заяви, че подобно на баба си, с изключение на размера - бабата са с диаметър 10 см! Но ние все още имат малък палмово 🙂 А баба използва, за да се пекат палачинки, колкото е 40 см в диаметър! Или дете всичко просто изглежда толкова много?

Ами това е необходимо, и баба ми имаше точно presnushki - пресни понички, извършени от вас, аз съм виждал - просто скочи. 🙂 и вкус, аз се чувствам - е същото. Във всеки случай, това е много добре, че папата одобрен и понички, най-вероятно, ще растат с готвачи дръжки.

Благодаря ви много! Тя отдавна се търси торти рецепта от фурната, като тези, използвани да се пекат прабаба ми. За съжаление, аз не знам рецептата, защото е твърде малък. Мисля, че вашата рецепта е като на баба!