Постни рецепти торти
Какво торти могат да бъдат приготвени в поста - ТОП 7 постни рецепти на торти от списание «f-Journal.Ru»
Във всеки семейство, където пост, възниква въпросът, какво ястия се сервират на масата за празник, и че те са апетитна и вкусна, и сърдечен, как да се пекат торта, че те моля и деца, а гостите изненада?
Великопостни пай направен от дрожди, всмукването, гъба, пясък, еклери. Те са отворени и затворени, сладки и вкусни. Пълнежът е направен от зеленчуци, билки, гъби, горски плодове и плодове. Много вкусни постни торти получени с конфитюр, ядки, сушени плодове - стафиди, фурми, сушени сливи, сушени кайсии.
Постни рецепти торти
1. картофи Рецепта постни пай с патладжан
Рецепта 2. Зеленчукова постен пай
Необходимост: 1 моркови, тиквички 1 пресни, 200 г пресни гъби (стриди гъби, бял гъби или гъби), polstakana грис, пшенично брашно polstakana 1 червен пипер, патладжан 1, 1 лук, домати 1, 50 мл зехтин, 2- 3 скилидки чесън и сол на вкус и смлян черен пипер.
Загрейте фурната до 180 градуса. За плънката, почистете патладжаните, нарязани на филийки, сложете в дълбока купа, оваляйте в сол и се оставя да престои в продължение на 10 минути - това е необходимо да се премахне горчивия вкус на зеленчуци. Пипер измиване, кора и семена от цялата пече в пещ (около 15 минути, докато кожата се отделя). Охлаждане чушки премахване семена и се нарязва на ивици. Домати потапяне във вряща вода, а след това в много студена вода, след което напречни разрези форма върху кожата - така че идва от лесно. Пречистени от кожи от домати, нарязани на филийки. Моркови и тиквички кора и фино решетка. Тигелът се излишната влага. Зеленчукова смес със сол, добавете грис, брашното и всичко се разбърква добре. В основата на тортата е готова - тя трябва да получи мека. Сега поставете плънката. Патладжан измие солта и поставете върху канала. Накълцайте чесъна. Лукът ситно котлет. Гъби нарязани на малки парчета. Загрейте тиган с олио и се запържва в първия си патладжан с чесън, а след това домати и гъби. Запържете лука отделно от другите зеленчуци. Сега сглобяване ястия. Мазнините тавичка с растително масло. В основата на баницата се разделя на две равни части. Един разпространение в дъното на матрицата и капака със зеленчуци - Сложете лука, гъби, патладжан, печени чушки и печени домати. Покрийте зеленчуците остават основа, внимателно закрепване на краищата на тестото, четка отгоре с маслиново масло и се пече в предварително загрята фурна за около 30 минути до покафеняване.
Рецепта 3. Риба торта от бутер тесто
Необходимост: 0,5 кг постно бутер тесто (без мляко или яйца), 0,5 кг пресни сьомга филе, polstakana брашно, половини от лимонов сок, 70 мл на рафинирано растително масло, зехтин В идеалния случай, щипка сол и сладък чай торта глазура , форма на риба.
Рибата се нарязва на филийки 2 × 2 cm. Ако не филе, първо премахнете всички кости от сьомга. След това парчетата сол риба, арх пипер и лимонов сок, разбърква се и се оставя да престои в продължение на 10-15 минути, за да мариновани. Pan тури на огъня, изсипете маслото, поставете мариновани риби и се запържва до златисто кафяво от двете страни. Пълненето е готова. За да поръсете тестото с брашно работна повърхност, изложи на бутер тесто (ако имате време и желание, можете да го готвя с ръцете си). Използване на формата на кройка на риба половина на тест верига; ако това е така, че не се направи риба на картон и изрежете спретнато, а след това да го приложите към текста вече на него, "нарисува" рибата. От останалите тесто нарязани риба главата и люспите. Тавичка с фолио Покрийте рибата, четка с растително масло и прехвърляне на рибата. След това, около контура на кройката от тест риба прекарват мокро силикон четка и области лепило ширината на воднисти тест лента от 0,5 cm - това ще бъде нашите брони или тръба за пълнене, и където е необходимо да се изложи. След това, намокряне тестото около краищата, лепило главата на рибата и поставете кантара. Сформирана риба грес сладък чай и го поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, 20 минути служат на тази проститутка може да бъде постно и отглеждане студено и горещо.
Рецепта 4. орех торта с конфитюр
Необходимост: тесто - 250 мл минерална вода, 1 чаена лъжичка суха мая, 1 чаена лъжичка захар, пшенично брашно 2,5 чаша (можете с трици), 60 мл рафинирано слънчогледово масло, стъкло брашно за работа с теста. За плънката: 250 грама обелени орехи 400 грама всяко дебело конфитюр (слива, ябълка ,: праскова), захар, ако се желае.
Мая изпрати в дълбока купа и я напълнете с минерална вода, загрята до топло състояние. Има също така изпрати захар и всички са добре свързан с захар и мая се разтваря. Получената маса се поставя на половин час на топло и след 30 минути, се добавя на растително масло, разбърква се добре и постепенно влиза, пресяване брашно. Смесете тесто шпатула месят, докато гладка и се слага в един час на топло място, покривайки с кърпа. Докато тестото е подходящ, пригответе плънката. Ядки място на суха печене докато леко запечени дават златисто кафяво (периодично разбъркване) и след това котлет ножа. Сложете тестото на борда, се месят с ръцете си и е разделен на 5 части. Всяка ролка с точилка в кръг с диаметър 26 см (в зависимост от това, което й размер форма). Покрийте тавичка с пергамент, четка с силиконов шпатула, растително масло, брашно priporoshit, поставени на първия лист от тесто, четка с конфитюр и се поръсва с ядки. Корица попълване на втория слой на тестото, promazhte конфитюр, разпространи ядки - всички правят едно и също нещо, което до края на тестото. Печете тортата за около 30 минути при 180 градуса, предварително го пункции вилицата. Оказва се, много ароматна и вкусна, питателна и в същото постен пай!
Рецепта 5. постна торта с ябълки
Трябва: 3/4 чаша рафинирано растително масло, 2 чаши брашно, половин чаша студена вода, за предпочитане филтрува, 4-кисел-сладък ябълка среден размер, половин лимон, сол 3 супени лъжици мед, 2 супени лъжици картофено нишесте, половин чаена лъжичка канела, 1 жълтък или парче разтопено масло.
Брашното се пресява и се смесва със сол, изсипете в маслото и всичко се разбърква добре. След това постепенно се излива вода и се месят постно тесто. Тя е разделена на 2 равни части, които образуват два топки, и го изпратете на "почивка" в хладилника (около един час). Измийте ябълките, нарязани пилинг, премахване на семена с прегради, нарязани на средни парчета, леко се поръсва с лимонов сок, а не до тъмно, а след това се свързват с нишесте, мед и канела. "Отпочинал" тесто, разточва топка от размера на формата, в която ще се пече хляб. Готовите пелети се поставят върху тава, предварително определени от пергамент: първо изложи един лист, като ръб, то разпределя на пълнежа, се приведе по цялата повърхност, покриване на втората утайка и добра Pinch ръб. В центъра се направи малка дупка (за излизането на парата по). Топ грес торта бити яйчен жълтък и разтопено масло, поръсва се със захар и се поставя в предварително загрята фурна 40 минути, за да служи на тортата на масата охлади.
6. Постни рецепта шоколадова торта
Това ще отнеме 50 мл растително масло (рафинирано), 250 мл вода, 60 г захар, 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици череша (или други ягодоплодни) конфитюри, 2 супени лъжици какао на прах лъжица щипка ванилия захар 1 голяма ябълка, 200 г брашно 1 чаена лъжичка сода (или дезинтегратор) polstakana орехи и щипка сол.
Загрейте фурната до 180 градуса. Ядки котлет с нож. Apple нарязани на малки кубчета. Свържете вода купа, захар, мед, конфитюр, и сол. Всичко се разбърква и да доведе до възпаление на средна температура. След това се охлади до хладка състояние. Покрийте печене лист за печене на специална хартия, намазана го и priporoshit брашно. В охладено маса добавете ванилия захар, бакпулвер тесто и какао на прах, пресейте брашното, разбъркайте добре, добавете нарязаните ядки и резенчета ябълка. За пореден път всички микс. Ако тестото се воднисти, добавете още брашно. Сложете тестото подготвени за намаслена хартия за печене и сложете около 1 час във фурната. Сервирайте тази сладка торта постна охлажда, украсявайки го с пудра захар или сладко.
Рецепта 7. Бързо постен пай с тиква
Вие ще трябва: 450гр бутер тесто (в идеалния случай - домашно приготвена със собствените си ръце), 550 грама тиква маса, 50 г захар, половин чаша стафиди или сушени кайсии, шепа ядки (по желание) канела на вкус.
За да се подготви зеленчуков пай с тиква тиква целулоза решетка на средно ренде. Стафиди (или кайсии) изплакване с течаща вода и се накисва в продължение на 10-15 минути в топла вода. След това излейте водата, изсушава се и се поставят върху хартиена кърпа. Ако добавите в сушени кайсии пай, тя трябва да се намали. Свързване на тиква с стафиди (сушени кайсии) и захар, ако е необходимо, се добавят няколко ядки krupnoizmelchennyh (всички - кашу, орехи, фъстъци) и канела на вкус. Бутер тесто руло, поставете във форма, висящи, отрежете краищата. Сложете тестото върху настърган тиквата енд рол отрежете спретнато нарязани на ивици и ги поставете на върха на пълнежа на кръст. Затяга тавичка с фолио. Пече треска торта в пещ до 190 ° 35
40 минути. След това отстранете фолиото ако тортата не се зачервява, да го върне на фурната и се пече до златисто руж.
Надяваме се, че нашите рецепти са постни пай ще ви помогне дори на този пост моля вашите близки и гости вкусни сладкиши. Гответе с удоволствие, да се хранят здраве и добър апетит!
Вижте също:
