Постни картофени котлети пюре от сурови картофи с гъби

Здравейте скъпи приятели! Кой от нас не мечтае да стане добро здраве и тънък фигура и благополучие? И ние всички знаем какво важна роля в постигането на тази цел играе на подходящ хранителен режим. Ползите от диетична храна, написани повече от сто книги, обаче, най-предпочитат обилна, калории месо и брашно ястия. Често с възрастта, здравословното състояние или други причини, ние трябва да се откаже от такава диета. Как да се намери среден път, това беше вкусна и здравословна? Много просто - да се готви постни картофени кюфтета.

Зеленчукови бургери - това е не само нискокалорична, но вкусна храна, за да се готви, че не е нужно да прекарват много време, усилия и пари. Картофи по себе си е много полезен продукт. Той е източник на аминокиселини, голям брой минерали и може да задоволи и нашето тяло. В допълнение към основната съставка, картофени кюфтета, които можете да добавите всякакви зеленчуци по желание и резултатът винаги ще бъде перфектен.

Постни картофени банички

Как да се готви постни картофени кюфтета? Simple. Аз ще ви кажа, преминете през няколко прости рецепти, с които можете да изненадате вашите близки вкусна и най-важното здравословна храна.

Също така е интересно:

Постни бургери, направени от картофено пюре

Така че, докато се готвим постни ястия от яйца и мляко, което трябва да се откажа. Въпреки това, аз ще споделя една тайна, с която си пържоли ще запазят форма без свързващ протеин.

За да се подготви постни картофени кюфтета на картофено пюре, ще трябва:

• килограм картофи;
• Една средно голяма глава лук;
• Няколко скилидки чесън;
• 3 маса. супени лъжици брашно;
• галета;
• копър, магданоз;
• растително масло за пържене

Етап 1: кипва едро нарязани картофи в подсолена вода. Не трябва да използвате твърде много вода, колкото да покрие своите слой от картофи.

Стъпка 2: Изсипете цялата течност наведнъж, докато картофите са все още топли, го тълкува в картофено пюре без масло. По-добре е да използвате за този процес е обикновено ръководство tolkushkoy като, след излагане на смесител маса става твърде вискозни и пържоли, че ще бъде по-трудно да се направи.

Стъпка 3. Cut и се запържва в олио, лук и чесън.

Стъпка 4. Добавете съдържанието на тигана в малко охлади пюре.

Стъпка 5: Чисти и сухи зеленчуци melenko котлет, а също и да го изпратят на картофена смес. Смесете dosolit и черен пипер на вкус.

И сега обещаните тайна - за бургери не се разпадат при пържене, добавете 3 супени лъжици пюре брашно, месят тестото еластична, увийте с фолио и оставете в хладилника за най-малко половин час. След тази процедура, масата на картофи, за да "хване" и се запържва, че ще бъде много по-лесно.

Стъпка 6: Намокрете ръцете си със студена вода и се образуват средни кюфтета. овалваме в галета и се пържат в тиган се загрява и от двете страни, докато готвят.

Тъй като зеленчукова плънка са готови продукти, не е необходимо да се изложи котлет пюре продължителна термична обработка. Достатъчно, за да ги изпържи апетитна коричка и, ако е необходимо, на капака protomai няколко минути. Вижте снимката, какви прекрасни котлети са резултат от този прост процес!

Към ястието е по-вкусна, препоръчвам ви да се готви постен сос картофени кюфтета.

Постни сос, и - ла "бешамел"

Пресейте половин чаша брашно и я запали няколко секунди, за да изсъхне горещ тиган. Добавете няколко супени лъжици вряла вода, да заври. Внимателно се изсипва 200 гр зеленчуков бульон и завърши при непрекъснато разбъркване, сместа се вари на средна температура до дебелина. Сложете сол на вкус, индийско орехче, ситно нарязан билки и една супена лъжица лимонов сок. Готов сос оставете да се охлади и се подава на растителни котлети или други ястия.

доматен сос

А килограм пресни домати и опарване с вряща вода, премахване на кожите. Отстранете стеблата и котлет ръчно или да използвате блендер. Поставете доматите в дебелостенни купа, добавете чесън, черен пипер, сол на вкус и чаена лъжичка захар. Дайте заври и се вари, докато състоянието на сос. Само за няколко минути, докато варени, добавете нарязан чесън и пресен босилек. Ако имате ли воднисти домати, които дават много сок и варени лошо - да се сгъстява течността с брашно. Това домашно кетчуп е перфектно комбинирани с всякакви растителни ястия, както и паста.

Картофени кюфтета постни - рецепта

Картофът е много популярен продукт и включва ястия от менюто на много народи в европейската част на земята. Има най-различни постни рецепти картофени кюфтета - това е украински картофи гъби zrazy и belobolgarskie Drannikov и литовските цепелини, в които вместо традиционния говеждо месо, можете да добавите задушени зеленчуци. Не по-малко вкусна и питателна вегетарианска получава зеле - картофи и картофи - морков котлети.

Ето няколко прости примера за това как да направите вкусни зеленчуци котлети без яйца.

Кюфтета от сурови картофи

Палачинки или банички от сурови картофи - един от най-старите национални belobolgarskih ястия. Според начина на приготвяне, в която клубените са "руно", който се втрива на ренде, и те получиха своите имена - картофени палачинки или палачинки.

За вкусна и обилна картофени палачинки се нуждаете:

Обелете картофите, измийте и решетката. Коя да изберем размера на клетката зависи от личните предпочитания - всеки - това признава, палачинките са направени единствено на "buryachnoy" ренде, и за кого - най-вкусните се счита за масово шлайфан настъргани моркови за корейски готвене.

Оставете картофите да стоят в дълбока купа, а след известно време, премахват се появи сока. Добавете нарязаните на ситно лук, сол и черен пипер. Традиционни картофени палачинки се приготвят без добавяне на сгъстители, но ако видите, че теглото е твърде тънка, поръсва се с няколко супени лъжици брашно или грис до желаната консистенция.

Картофени кюфтета със зеле

Този вариант ще особено ценя вегетарианските банички naturolecheniya се ангажира да, тъй като един от компонентите им са лечебни ленено семе.

За вкусни котлети със зеле приемане:

1. паунд на картофи, варено "В еднакво";
2. 400 грама ситно нарязан зеле (зеле може да бъде заменен);
3. една супена лъжица ленено семе;
4. голям лук;
5. растително масло;
6. сол, черен пипер и билки.

Първо, уверете се ленен пудинг, който ще служи като свързващ елемент и замества липсващите яйцата в рецептата. Смлян на брашно ленено семе (това може да се направи с или ръчни мелници мелница подправки) изливат три супени лъжици гореща преварена вода. Нека щанд, до момента на каша състояние.

Обелки от картофи и внимателно търкайте или мелене с помощта на съчетаят. Ситно нарязан лук и зеле с пържени в масло.

Смесете всички съставки - удряха картофи, пържен лук, зеле и подути ленени семена. Сол и черен пипер, добавете към зелените подправки микс, форма банички и се запържва в нажежен до червено масло, докато омекнат.

Картофени кюфтета с моркови

Ако никога не сте опитвали въздуха и сочни картофи банички с моркови - Щастлив съм да ви кажа как да се готви тази здравословно ястие. Необичайната рецептата е, че тя едновременно използва два вида картофи - варени и сурови.

• гъста каша 5 - 6 среден размер картофи;
• 1 - 2 сурови картофи;
• две големи моркови;
• един лук лук среден размер;
• 5 супени лъжици брашно или галета;
• 50 грама грис;
• сол и подправки;
• масло за пържене

завършен пюре топло грис Разбърква се и се оставя да набъбне в продължение на 15 минути. Сурови зеленчуци (картофи и моркови) чисти, разтриване на ренде, изстискайте и източване. Лукът се запържва в масло. Всички разбъркайте добре си спомням, форма банички, руло в брашно или галета и се запържва в масло, докато свеж и от двете страни. След това трябва да се налива малко вода, затворете капака и се задушава на слаб огън за 15 - 20 минути. Отлична гарнитура към това ястие ще бъдат задушени зеленчуци, билки или салата.

Постни картофени банички с гъби

Ако стриктно спазва прием на калории, ще се обърне към вариант, при който постните картофени банички с гъби, приготвени без пържене в масло и се пече във фурната:

• готови картофено пюре кг;
• 200 - 300 грама пресни гъби;
• няколко супени лъжици брашно или друга панировка;
• сол, черен пипер и билки.

От готовите кръгли питки tolchonki форма. В средата изведе ситно нарязани гъби и билки. Ако предварително пържени гъби и лук в тиган ястие ще вкусни и по пълнене, но могат да бъдат приготвени по хранителна изпълнение с добавяне на суров гъбички. Във всеки случай, те са термично обработени и да стигнат до готовност във фурната.

Ръцете слепи от картофи Пати ролки, търкалят го в брашно или галета, поставени на определени печене пергамента и изпращат в гореща фурна за известно време от около половин час при температура 180 - 190 градуса. Ако искате, можете да в средата на процеса, за да се превърне котлетите използване Scoopula - тогава те изпържи равномерно и добре zapekutsya от всяка страна. Но се процедира внимателно, за да не изгори ръцете си. Извадете котлетите готови, нека се охлади малко и да започне на хранене!

Това ястие върви добре с гъбен сос рецепта Аз ще ви кажа.

За да се подготви сос, можете да използвате всички гъби, които имате на разположение на склад - пресни, замразени или сушени. Разбира се, най-мощният естествен аромат и вкус се усеща в изсушените гъби, но нашата трапеза те ще получат по-малко и по-малко, така че да се съсредоточи върху налична версия с гъби.

• 500 грама пресни гъби;
• един лук, две скилидки чесън;
• един моркови;
• растително масло;
• гъбична подправки, сол и черен пипер.

Обелете и нарежете лука и чесъна, моркови решетка не е голям. Запържете зеленчуците в масло до златисто кафяво, добавете гъбите и оставете да къкри без капак, докато се изпари открои влага. Ако искате да се подобри вкуса на гъби и да добавите специална подправка - да го направи в началото на процеса, тъй като подобно на гъба гъба структура бързо абсорбира всички вкусове.

По желание можете да добавите няколко супени лъжици сос домашна заквасена сметана или сметана. Ако това не е приемливо за вас - просто да се сгъсти соса с брашно. Оставете да изстине, поръсва се с билки и служат с картофи - гъби котлети.

Лесно и бързо да се готви гъбен сос multivarka - просто полагане на всички съставки в купа, добавете малко масло или растително масло, запържете леко в продължение на 10 минути, добавете две чаши вода и се варят в режим "закаляване", около половин час. Сметана може да бъде добавен към готовата сос части.

Както сте видели, готви постно картофени кюфтета доста лесно и бързо, както и използването им за нашето здраве е много осезаема. Можете да направите зеленчукови кюфтета още по хранителна и смилаеми, ако да ги подготви за една двойка. Такава храна е показан на много заболявания на стомашно-чревния тракт, диабет, висок холестерол, гастрит, хипертония и наднорменото тегло.

Подгответе здравословна храна, да се насладите на вкуса и в същото време да помогне на тялото ви да не се натрупват вредни вещества и излишните килограми - в действителност се откаже от вредни продукти и да се насладите на храната е възможно!

Кук постни картофени кюфтета с различни пълнежи и пренощуваха на семейството си и да споделят нашите рецепти в социалното. мрежи. Колкото по-здрави и добре хранени хората около, толкова по-добре живота ни! До следващия път и да се насладите на храната си!