Пости 2018 - как да се хранят в пост

Какъв е смисълът на поста? Това е напомняне за духовното пътуване на Исус Христос, когато той е прекарал четиридесет дни в пустинята без храна и вода и е бил изкушаван от дявола. В последната седмица на Великия пост - Страстната седмица - няма да ни позволи да забравите за последните земни дни на Спасителя на предателството, арестува и изпълнение. Ограничения за храна - не е единственият или най-важната част на Великия пост. Много по-важно духовно положение - отхвърлянето на празен прошка забавление престъпление, преглед на отношенията си с другите. Изоставянето на гладно храни и самото изчистване на страстите и лошите мисли за седем седмици, християни насочват мислите си към Спасителя и да се ангажират годишния си духовно начинание.

Постни рецепти с стъпка по стъпка снимки

Кисело зеле за бързо хранене "провансалски"

Запържете зеле с боб

Чаудър "Руска постно"

Като православни християни ядат по време на Великия пост

Много е важно да се изчисли правилно силите за духовно начинание не се превърне нездравословно. За бременни и кърмещи жени, деца, възрастни хора и страдащи от сериозни заболявания са освободени от телесен пост, но те могат да изпращат своите сили за поста на мира. Що се отнася до степента на сериозност на Великия пост за здрави хора, няма консенсус по този въпрос, дори и в Църквата. Фактът, че правилата на пост са предназначени предимно за манастири. "Typicon" - една книга, съдържаща статута на поклонение и указания относно извършването на хранене, е написана в благоприятния климат на Средиземно юг. Дори Ioann Златоуст, посещения на манастири в северната част на Римската империя, са заявили, че искат да променят устава на поста, тъй като климатът е суров, а братята трябва да работят усилено. Въпреки това, със статут на Lite пост не е написано, следователно, всеки вярващ трябва трезво да оцени мярката на въздържание. Ако изискванията за монашески статут изглежда да ви смаже, няма нужда да се откаже напълно от поста си, само за да го омекоти.

По време на дните на Великия пост се срещат различна тежест. Най-тежката пост - това е пълно въздържание от храна за цял ден или половин ден. Следващата стъпка - xerophagy, т.е. студена растителна храна без олио. По време на сухия диета, можете да ядете плодове, зеленчуци, сушени плодове, ядки, мед, маслини, хляб и вода и квас - с една дума, всички продукти, които не се нуждаят от топлинна обработка. Опростена версия xerophagy - гореща растителна храна без олио. Вече е възможно да се получи каша, зърнени култури, гъби, бобови и зеленчукови супи, зеленчукови яхнии с боб и гъби, печени и задушени зеленчуци и плодове, желе, плодови напитки и чай, но всичката храна не трябва да има масло. Нивото е още по-просто - гореща растителна храна с растително масло и природен грозде вино. В дните на Великия пост с изключение на много леки масло и вино се разрешава риба и хайвер.

Подготовка за пости

Календар на Великия пост

Първата и последната седмица на Великия пост най-сложните. Великия пост започва с Clean понеделник, когато се препоръчва пълно въздържание от храна. Според манастирски устав въздържание продължава във вторник и сряда, дори да вечерната служба. От миряните не е необходимо да се отговори на тези изисквания, само за един ден на въздържание и след това суха диета през останалите дни от седмицата. В събота и неделя от първата седмица на Великия пост храна може да бъде топла и растително масло.

Ако изискванията са твърде строги правила манастирски за вас, придържайте се с опростена версия - да се откаже от животински произход и яде гореща растителна храна с растително масло през 48 дни на Великия пост.

Правилен начин на Великия пост

За 7 седмици след тялото настройва към малко количество храна и недостиг на мазнини и протеини, секрецията на стомашен сок и храносмилателни ензими се намалява. Затова е много важно да се измъкнем от поста постепенно, така че да не се излага тялото на силен стрес. Преходът към храненето на гладно трябва да се удължи до 1-2 седмици. На Великден може да се яде торта и доста малко варено месо, ако наистина искате, но това е по-добре да се изчака малко месо. В никакъв случай не злоупотребявайте силен алкохол. Оптималното количество на алкохол - 100-150 мл сух червено вино, и само след хранене. В първите дни на Великден седмица, продължават да се придържат към предимно постни диета и постепенно добавете смилаеми храни: яйца, кисело мляко, кисело мляко, извара. До края на първата седмица, можете постепенно да добавите към диетата си ястие от варено и печено е готвене, до края на втората седмица - ястие от пържени меса. Или може би сте свикнали, и ще бъде в състояние да живее без тях?

Рецепти за пости

съставки:
1 чаша семена или ядки
1 супена лъжица слънчогледово масло,
1 супена лъжица мед
2-3 супени лъжици захар

Затопляне зеленчукова супа

Въпреки липсата на месо, тази супа е много сърдечен и подхранваща, както се получава по специална технология - в тиган или уок.

съставки:
1 лук,
2-3 скилидки чесън,
1 морков,
1 малка целина корен,
1 чаша замразени грах или броколи
3-4 супени лъжици растително масло
2 л вода,
2 дафинови листа,
2 см пресен джинджифил,
5-6 парчета. карамфил,
5-6 грах черен пипер,
5-6 грах бахар
сол и подправки на вкус

Получаване:
В излива вода тиган, сложете сол, всички подправки, леко rastolchonnye в хаван, капак и на слаб огън, оставете да заври. В същото време, фино котлет лук и чесън, нарязани на кубчета моркови и целина. В тиган тиган или наситено червено-гореща растително масло, поставени лук и чесън и Скара до омекване, се разбърква. Добавете морковите и целината, продължи да се пържат в продължение на 3-4 минути, като се разбърква от време на време. Ако водата в пота вече кипи, поръсете в тигана замразени зеленчуци, разбърква се и веднага се излива вряла вода през сито за отделяне на подправки. Покрийте тенджерата с капак и оставете на слаб огън за 2-3 минути. Разбърква се в супа ситно нарязани пресни билки, разбърква се и се оставя под покритието за една минута.

съставки:
100 г сурови бадеми,
400 мл вода

Получаване:
Изплакнете бадеми, покриване със студена вода и се оставя в продължение на 4-5 часа, за предпочитане за една нощ. Drain, изплакнете добре с бадеми, публикувани в мощен блендер и се покрива с вода. При висока скорост смаже бадемите в рамките на 1-2 минути. Щам Получената течност през фино сито или няколко слоя марля. Almond млечна напитка веднага, в противен случай тя ще започне да се лющи. Останалата утайка може да бъде добавен към каша или салата, изсушава предварително.