ползи и вреди на 1 Adygei сирене
сирене Calorie Adygei
Името на сиренето е кръстен на региона, в който за първи път прави този прекрасен продукт. Съвместимост тя прилича на познатото ни сирене и сладък вкус на мляко не може да се сравнява или бърка с който и да е един от най-любимите сиренето.
Adygeisky кашкавал от Адигея отнася до меки класове като suluguni, сирене и маскарпоне. Въпреки това, неговият производствен процес има свои нюанси. Този вид сирене се приготвя изключително от естествени, пълномаслено мляко у дома. В началния етап на производство включва пастьоризация (t95 ° C), охлаждане и прибавяне на Lactobacillus Bulgaricus или ферментирало мляко, суроватка.
За да се намери вкусни сирене кръгла форма, в течна форма, тя се излива в специални контейнери и се поставя на хладно място. В последния етап на приготвяне на сирене със сол, увити в пергамент и затворена във вакуумна опаковка. Срокът на годност на сирене от Адигея е малък - от 7 до 30 дни.
Колко полезна сирене Adygei? Въпреки неговото съдържание на мазнини и хранителна стойност, то е свързано с хранителни продукти, както и в 100-грама парче от сиренето съдържа около 240 260 ккал. Използването на само 80 грама сирене Adyg насища тялото на дневна норма за възрастни на аминокиселини, натрий, калций и витамин В.
Навреди на сирене Adygei
Благодарение на уникалния хранителната стойност и природен сиренето не може да нанесе вреди на възрастен човек. Adygei сирене вреда не е изключено само в тежка непоносимост към млечни продукти.
Това сирене е противопоказано за кърмачета на възраст под 10 месеца, като незрели тяхната храносмилателна система не може да се справи с огромно количество хранителни вещества в състава му.
Щети Adyg сирене може да се изрази като неблагоприятните ефекти, произведени на тялото. Благодарение на високото съдържание на триптофан приема му може да предизвика силно главоболие и да предизвика внезапни пристъпи на мигрена.
Колко полезна сирене Adygei
Специалистите по хранене и лекари се препоръчва да влиза в диетата на този ценен продукт за бременните жени, спортисти и възрастни хора, за да се обогатяват организма с хранителни вещества.
За да разберете какво е полезно сирене Adygei, е необходимо да се разгледа богатата си състав, който съчетава:
- Витамини групи В, С, Н, Е, D
- Ca, K, Na, S, Р, Fe, Mg, Cu, Zn
- ретинол
- Аминокиселините
- Бета-каротин
- Смилаеми минерални соли
Natural сирене от Адигея укрепва зъбния емайл, подобрява структурата на косъма, има благоприятен ефект върху състоянието на кожата. Триптофан, която е част от сирена, има положителен ефект върху нервната система, облекчава депресията, той помага за по-доброто толерира стресови ситуации.
Колко полезна сирене Adygei за един човек? Този продукт е напълно отразява на храносмилателната система, както и благодарение на голямото съдържание на калций Adygei сиренето полезен при чупливост на костите и Препоръчителният период за възстановяване след фрактури.
Как да се готви у дома Adygei сирене
Пореста сирене Adygei може да бъде лесно да се подготви като у дома си и се моля на домакинство вкусни и здравословни продукта.
Етапи на пастьоризация, формиращи и водене сирене Adygei не е сложна:
- За да се подготви необходимостта 2L твърдо вещество (начало) мляко, сол и суроватка чаша 3 (кисело мляко, подквасено).
- Млякото трябва да бъде доведен до кипене (температура 95 градуса), добавете млякото продукт.
- Както загряване на сместа на повърхността ще се образува бели люспи.
- Когато температурата на сместа да бъде близо до кипене, и по-голямата част ще се превърне в люспи трябва капка върху фино сито разположен марля и се отцежда.
- завърши сирене маса трябва podsolit (вкус можете да добавите зелени листа), мека форма на топка и се влеят под тежестта при стайна температура (в марля) около 10 часа.
- Готовият продукт се отвори, извадете тензух и изпраща в хладилника за една нощ и на сутринта можете да се насладите на вкуса на ароматизирана сирене Adygei.