Погребение празник за мюсюлманите, Новосибирск крематориум

Мюсюлманите честват своите мъртви дни на погребението, на 7-мия и 40-тия ден след смъртта, а в деня на годишнината.

Мъжете и жените на погребението седят в различни стаи, но ако не може да организира различни стаи, а след това на различни маси.

Превръзка трябва да бъде в съответствие със събитието. Жените трябва да носят затворени рокли или якета и дълги поли. На шал на главата е задължително. Облеклото трябва да е бяла или светли цветове. мъжете носят костюми ограничени цветове, риза и панталон в ярки цветове на главата му - едно кепе.
По време на отбелязването преминал разпределя Haier (милостиня). Тя дава на всеки, който е седнал на масата, всички останали. След всяка милостиня, който се провежда в кръг, молла чете молитва. Haier служи пари (сумата винаги е по преценка на дилъра), шалове, сапун или чай.

Обяд се провежда в мълчание. Без говор, и спомени на починалия не са добре дошли. Не е добре дошъл (както и на погребение), плач за мъртвите, тъй като, според думите на Пророка, когато мъртвите плачат роднини, той страда.
Алкохолните напитки са строго забранени паметник вечеря.

След края на вечеря, гостите не се застояват и бързо се разминават. Девствени ястия и сладкиши на собствениците на къщата, разпределени към всички присъстващи под формата на подаръци.

В навечерието на седмия ден от четиридесетата годишнина и поканени молла, роднини и хората, които са знаели usopshego.Kak правило - скромен чай с бонбони, които символизират сладкия задгробния живот на починалия. В името на починалия давайте милостиня на нуждаещите се и да се молят в джамията. По време на втория и на следния спомен събирането, включително жени, може да искате да посетите гроба на покойника, а на погребението, според мюсюлманската традиция, само мъже присъстват.

набор от ястия

Особеността на мюсюлманската кухня - абсолютната липса на свинско месо (забранено от Корана).
Първият в мюсюлманин погребение вечеря обикновено се сервира супа с домашно приготвени спагети.
Необходимо е също така обикновено се сервира пилаф и разнообразие от традиционни сладкиши. Напитки - традиционен чай.
Това са рецепти за погребални ястия на базата на 50 отзива

Домашна супа
за бульон
Пиле, телешко или агнешко месо - 2,5 кг
Моркови - 700 г
Лук - 700 г
Растително масло - 150грама
Вода - 14 л
Сол - 2 супени лъжици. лъжица с върха
Смлян черен пипер, дафинов лист
За юфката:
1.2 кг брашно
8 яйца
1 ч. На сол
бульон:
Кук месо в подсолена вода. Облечен месото от костите и се нарязва на малки парченца. Морковите се почистват, нарязани на кубчета. Лук обелени, фино котлет. Spasserovat моркови и лук в растително масло. Добави бульон месо, запечени зеленчуци и да доведе до възпаление.
Предварително се готви юфка:
Замесете тесто от брашно, яйца и сол. Разделя се на 12 парчета. Всеки с точилка да ставам много тънка и леко суха. Нарежете тестото тънки юфка.
Непосредствено преди пристигането на гостите да се пропусне юфка в бульон с месо и сотиране зеленчуци. Довежда се до кипене и веднага се отстранява от плаката. Добавете черен пипер и дафинов лист.

месо пилаф
Фигура - 8 кг
Lamb или говеждо - 6 кг
Растително масло - 2.5 L
Лук - 4 кг
Моркови - 4 кг
Кимион - член 5. лъжици
Берберис - член 5. лъжици
Червен пипер - 3 супени лъжици. лъжици
Черен пипер - 4 супени лъжици. лъжици
Paprika - член 5. лъжици
сол
Чесън - 7 големи глави

Месото се нарязва на големи парчета, моркови - ивички (по корена), лук - пръстени половина.
Топлина в казан с растително масло и пържени меса, докато покафенее. Добавете лука, морковите и се запържва за още 5-7 минути. Добавете подправки сол вода, за да не покрива zirvak (месо и зеленчуци смес) и къкри за около 10 минути дял предварително напоена ориз, се добавя вода за покриване на ориза около 3 cm. Довежда се до кипене на високо пламък и намаляване на топлината до минимум, затворете капака и варете, докато омекнат. Когато оризът е напълно абсорбира вода, внимателно тяга в нея глава по периметъра на суров чесън, капак, и след това още 5 минути след охлади леко.

плодове пилаф
Фигура - 7 кг
Моркови - 3 кг
Стафиди - 500 г
500 г сушени ябълки
Kuraga - 500 грам
Режеш - 500 гр
Apple или гроздов сок,
Растително масло - 1 литър
Канела - 2 супени лъжици. лъжици
Берберис - 3 супени лъжици
Шафранът - 3 супени лъжици. лъжици
Джинджифил - 1 супена лъжица. лъжица
сол
Сушени изплакнете добре и се накисва в продължение на 1,5-2 часа. Фигура потапям.
Загрява се растително масло в казан, пържат морковите. Добавете сол и подправки. Райс се смесва със сушени плодове, добавете морковите, налейте сока, така че да покрива ориза около 3 сантиметра. Оставете да заври на силен огън и намалете огъня до минимум, капак и варете, докато омекнат. Тя може да се сервира топло или студено.

Халва с бадеми
Слънчогледови семена обелени - 6 кг
Бадем - 500 грам
Брашно - 3 кг
Захар - 4 кг
Слънчогледово олио - 2 литра
Вода - 2 литра
Семена изсъхне в пещта. Смелете в кафемелачка. Брашно запечени в тиган без мазнина. Свържете семена и брашно. Захар се изсипва в тенджера, вода. Сироп се оставя да заври и варете в продължение на 10-15 минути до пълното разтваряне на захарта. Cool. Смес от семена и се изсипва брашното и маслото варени сироп. Добави бадеми. Разбъркайте добре. Сложете във форма, се покрива с фолио. Замразете в преса и половина до два часа.

чай
Канела - 200 гр
Lemon korki- 250 гр
Портокалов сок 2.5 литра
Зеленият чай - 200 грам
Кардамон - 50 зърна
Pink - 50 бр.
Вода - 12,5 литра

Leaf зелен чай се изсипва вряща вода, покрийте и оставете за 5 минути. Добави лимонова кора, подправки, сок. Преливане в продължение на 5 минути. Щам. Изсипва се в чаши. Чай се сервира с листа от мента.