Пълнени пилешки! Най-добър Великден маса украса! Красив, оригинален и изненадващо не

Това е най-интересно ястие на празничната трапеза.
Нарежете ... и тя няма кости. Но невероятно красиви и апетитни гарнитурата!
Всички гости мислят, че е много трудно и трудно. И вие да седнете и да се гордее със себе си, като комплименти.
Оферта майсторски клас в отстраняването на кожата от пилето!
Това е много, много лесно.
И няколко варианта на пломби.
Украсете Великден маса.
Изненадайте Вашите гости!

Отстранете кожата от пилето просто защото Тя има почти по нищо. За да започнете, сложи пилето обратно в и направи някои клон на кожата на гърдата. Започваме от мястото на изкормване. Тук вие ще трябва да се направят някои усилия, за да се отдели кожата и пилешки мазнини, но не възникват сериозни проблеми. Ние се движат по-висока. Особено внимателно се разделят на кожата в областта от средата на гърдата В този момент на кожата здраво към костите и могат лесно да се счупят.

Във всички останали области на проблемите на гърдата, ако възникне, защото кожата е приложен на практика от нищо и може лесно да се отдели дори без помощта на нож. В края на краищата на кожата на гърдите се отделя, и се нарязва свободни коленните стави.

Shin ще остане в кожата, тя няма да бъде отделен, за да се отдели само бедрото към линията на гръбначния стълб (прешлени, докато не докосва). Ние правим това и от двете страни, разбира се! След това, катурна пиле обратно нагоре и да се премести от кожата чрез премахване на облегалката. Тук основната трудност да се разделят на кожата на гръбначния стълб, тъй като тук е много здраво за костите и трябва да се направят някои усилия и точност, така че да не се намали чрез. Премести нагоре от опашката до врата.

Когато отлепете кожата на цялата линия на гръбначния стълб, и нарязани в насипно състояние раменните стави.

Крилата оставяме вътре в кожата. Отделете кожата в областта на шията и го извадете. Както можете да видите, че всичко е лесно и бързо! резултат:

Начин на приготвяне и пълнене:

С Кифлички, гъби и сирене

СЪСТАВ:

Пилешки пълнени с ориз

СЪСТАВ:
Пилешки около 1,4 кг
Ориз - 1 чаша
Лук - 1 голяма глава лук
Морковите - 1 бр
Твърдо сварени яйца - 3 броя
Масло - 50 грама
сол
Пикантната подправка за пиле - 1 чаена лъжичка или на вкус

ПОДГОТОВКА:
Сух ориз залейте обилно със студена вода, добавете сол и варете, докато почти варени. В идеалния случай, оризът трябва да бъде малко по-недостатъчно. Сварен ориз изхвърляне в сито и се изплаква със студен vodoy.Luk нарязва на малки кубчета. Ситно котлет морковите и яйцата. В тиган разтопете маслото и запържете нарязания на ситно лук, докато светлината zolotinki. Добави към лука на ситно моркови и се запържва, всички заедно, докато варени моркови. Казано с пържен лук, моркови нарязани яйца и ориз. Подправете със сол, ако е необходимо, добавете малко пикантни подправки готов за пилето и се разбърква. Извадете тавата от котлона и оставете да се охлади до teplogo.U пиле, отстранете костите през пространството изкормване. Поставете плънка вътре пилето. Няма нужда да се опаковат много плътно пилешко месо. Плътно опаковани пиле може да се спука по време на печенето. Съгласно правилата на пълнени пилешки трябва да бъде в същия размер, както и преди отстраняване на костта. Поставете клечки за зъби или изкормване Клийв zasheyte.Podgotovlennuyu пиле можете да се пекат върху хартия за печене или в ръкава за печене. За тази цел, поставете пилето в ръката, закрепване на краищата на ръкавите, направете най два - три малки разрези за горещ въздух да избяга и се поставя в предварително загрята на 180 ° С в пещ до напълно варени и препичане пиле (около един час). Имайте предвид, че на ръкава може да издържи вдига температура до 200 ° С.
Да ви е сладко!

Пилешки катми, свинско и пъдпъдъчи яйца

СЪСТАВ:
Пиле - около 1,5 кг
Тънки палачинки - 6 - 8 части (7 ме 20 cm диаметър палачинка)
Свинско или пилешко - 500гр
Яйце - 1 брой
Сготвените пилешки или пъдпъдъчи яйца - 6 - 8 яйца (пиле приблизително 1 или 5 - 6 пъдпъдъчи яйца палачинка)
Кисел смазочни Пилешки - 1 - 2 супени лъжици
Сол и пипер

ПОДГОТОВКА:
Извадете пилето и нарежете месото от гърдите, оставяйки слой от месо с дебелина около 1 см.
Cut и свинско месо (или пилешко) се върти през месомелачка или пада в блендер, докато мляно състояние. Мляно сол, черен пипер, добавете яйцето и се смесват.
Спред всяка палачинка с кайма, окачиха или четвъртинки пъдпъдъчи яйца и увийте в дебели ruletik.Nafarshiruyte приготвя пилешки рула. За тази цел първо гъста определят първия слой на палачинки (I предвидена палачинка 4). Вземи в ръката около 2 супени лъжици смляно месо и добър promazhte палачинки и отгоре един от друг. Много е важно да се поставят плънка между палачинките на готови ястия, не се разпада, когато нарязани. Поставете втория слой палачинки (I предвидена палачинка 3) и отново внимателно мляно promazhte между палачинки и отгоре. Когато вторият слой vykladyvanii следват, така че остави върху слой месо на гърдата в легнало положение, не обикалял един storonu.Skolite клечки за зъби или бод място изкормване - плънка.
Завържете краката и крилата на пиле с низ, така че готовия ястие пиле изглеждаше чист и това беше като пиле, не безформената meshok.Pri желанието да смажете пиле заквасена сметана, сол - и черен пипер и се пече на 180 - 200 ° C, докато напълно варени (това ми отне 1.5 часа). По време на готвене отделя поливане пилешка мазнина. Ако кокошката започва да гори, да се намали отопление над или малко под долната тава и / или покриване на пилешко парче фолио. Завършихме пилето, отстранете връвта и конец.
Бон апети!

Пиле пълнено с юфка и вътрешности

СЪСТАВ:
Пиле - около 1,5 кг
Пилешки вътрешности - около 400 г
Юфка - около 100 грама (сухи)
Лук - 1 голяма глава лук
Яйце - 1 брой
Сол и пипер
Растително масло за пържене
Масло - 20 - тридесетгр
Кисел - 1 - 2 супени лъжици

ПОДГОТОВКА:
В пилето, отстранете костите, оставяйки само рамото и пищялната кост.
След това можете да изрежете сърцата на филийки и се запържва, да ги гасят с лук, докато омекнат, и първо да ги вари, докато омекне, след това парче и се запържва. Във втория случай, по мое мнение, кайма получат по-мек и по-вкусно ястие. Ако искате да използвате за пълнене пилешки воденички, а след това те трябва да бъдат сигурни, да ври, докато готвят, а след това котлет и се запържва. Черният дроб може само леко obzharit.Itak. След сърца масаж изплакнете и се нарязва на kruzhki.Repchaty лук, нарязани на малки кубчета и се пържи в растително масло, за да удовлетвори светлина zolotinki. За да се опече лука Сложете нарязания на ситно сърцата и варете - готвят, докато варени сърца и да изсъхне месо. Сложете в тенджера варено, докато варени спагети, разбъркайте, подправете със сол, черен пипер и се запържва заедно с още 2 - 3 минути. Извадете тавата от котлона и оставете да се охлади малко плънка. Разбийте в яйце и кайма peremeshayte.Kuritsu сол-пипер. Nafarshiruyte. Внимателно отлепете кожата на пилешки гърди и легна под нея парчета от омекотена масло. По време на олиото ще се стопи и се импрегнира малко сухо месо на гърдата, която ще придаде сочност и myagkost.Zasheyte конец или клечки за зъби уцели място изкормване пиле. Завържете краката и крилата на пиле с низ, така че готовия ястие пиле изглеждаше чист и това беше като пиле, а не безформена торба. За румен кафяво пиле грес крем и се пече при 180 ° С, за да завършите руж - готовността на около 40 - 50 минути. Премахване на връвта и конец.
Да ви е сладко!

Щастлив и радостен Вашата почивка.