Pleskavitsa - сръбска кухня рецепта

обща информация

Pleskavitsa - името е ястие, което прилича на кръгла форма с плосък Пати. Основната съставка е смесена кайма (свинско месо +). Това ястие се сервира топло, хляб, гарнитура или твърдо сирене. Преди pleskavitsa може да яде само по време на едно пътуване до страни от Балканския полуостров (Сърбия, Македония, Черна гора). Сега тя е част от менюто в много европейски (и дори български) ресторанти.

Pleskavitsa на сръбски (рецепта местните домакини)

50 г твърдо вещество и пушено сирене;
среда лук;
1 кг мляно месо от две или три вида (например, говеждо + свинско месо +);
люти чушки - чифт шушулки;
100 г пушен бекон;
любимите подправки;
2 часа. L. червен пипер;
Чесън - няколко скилидки;
зехтин (да се използва за пържене).

Практическата част

За да започнете, олющване от чесън и лук. Каква е следващата стъпка? Onion настъргвам кубчета. А скилидка чесън може просто да посегнат. Pepper измие с вода от чешмата. Ние екстракт семената. Една маса трябва да бъде смазан.
Сирене протриване на среден или голям поплавък отделение. Много малко се отмени. Тя ще трябва да се украсяват чиниите.
Бейкън нарязани на малки кубчета.
Всички съставки, приготвени преди да се свържете с кайма. Подправете със сол. Поръсете любимите си подправки. Не забравяйте да добавите червен пипер. Замесете каймата с лъжица, а след това ръчно. Тя трябва да бъде малко по-бийт. Това ще даде възможност за масово еднаквост.
Чистите и мокри ръце започват да извайвам плосък пирожка на нашето месо. Нейният диаметър трябва да е малко по-голяма от тавата, в която ние ще подготвим pleskavitsa. Оптималната дебелина на котлети - 2-3 см.
Загрейте тиган, подпалване на средната стойност. Налейте малко масло. Внимателно положи котлет. Нейното предимство да затегнете коланите.
Колко трябва да бъдат подготвени pleskavitsa? Рецептата включва 5-7 минути пържене на всяка страна. След запечени котлет, катурна го с шпатула. Втората част също се пържат? След това внимателно се измести pleskavitsa от тигана в плоска чиния. Можете да поканите домакинство на масата. Те ще оценят вкуса и аромата на сръбската кухня.

Pleskavitsa Урал (рецепта с чесън и сирене)

500 грама месо (50% - свинско месо, 50% - от говеждо месо);
Чесън - 1 карамфил;
150 г сирене "Моцарела";
среда лук;
магданоз;
пад на лют пипер;
половин лимон;
щипка кимион, кориандър и черен пипер (черен).

Подробни инструкции

Стъпка номер 1. Дъска smazhem масло. Това ще попречи на месото от залепване към него. Свинско и говеждо месо се нарязва на парченца. Премахване на филма и проводници.

Стъпка номер 2. Сега, всяка клапа се пресичат. Вземи в ръката брадва. Ние започваме да се намалят месо. След завършване на плънката и се поръсва с подправки. Подправете със сол. Добавете нарязания на ситно съставки: лук, люти чушки и билки.

Стъпка номер 3. От получената кайма се направи един голям хамбургер. Ние се измести в купа. Покрийте с капак. Сега ние премахваме средния рафт на хладилника.

номер Стъпка 4. Половин час по-късно ние се получи "празен" pleskavitsa. Измитите зад борда покрити с масло. Мляно разделят на 2 части. Един от тях беше добър каша на дъската. Шикозен дланта си. Дебелината на тортата на месо не трябва да надвишава 1 см. В противен случай, тя не е pleskavitsa. Рецептата включва добавят към нея чесън и билки. Не забравяйте да поставите "Моцарела" нарязан на кубчета. С широки острие брадва пържоли на изравнявам ръбовете. Същото направи и втората част от месото.

Стъпка номер 5. В загрят тиган, разпределени pleskavitsa - само на 2 парчета. Фрай, използвайки масло. 6-8 минути от всяка страна. Изсипете сока на половин лимон ги стисна. Бургери на скара се разпространи в излишък масло стъкло.

Ние представи версия на ястието "pleskavitsa". Рецепта със снимка показва как трябва да изглежда като кюфтета от рафта. Това ще бъде най-добрите на комплемента пържени картофи. Украса на съда с магданоз или кориандър. Желаем ви всичко Добър апетит!

Друга рецепта

Рафинирано олио - 3 супени лъжици. л.
120 г пушен бекон;
сирене - достатъчно до 130 г;
2 часа. L. пипер (червено);
телешка кайма - 650гр

Метод за получаване

В резултат на нашите усилия е ароматно и удовлетворяващо ястие - pleskavitsa сирене. Рецептата ще бъде оценено от истинските любители на кулинарното изкуство. Те могат да се опитате вкусни кюфтета пълнени, варени в най-добрия ресторант. В този случай, като гарнитура за добре: нарязани зеленчуци, пържени картофи, варен ориз и зеленчуци.

В заключение

А знаеш ли какво е pleskavitsa. Рецепта сръбската кухня се изрази в статията. Ние също така говори за две версии на това прекрасно ястие. Подгответе pleskavitsa може домакиня с различно кулинарно изживяване.