Пилешко филе рецепта, магистър

Съставки "пилешко филе"

• пилешки филенца - 4 бр.
• Консерви. кайсии - 80 грама.
• Бадеми - 80 гр.
• Суха кок - 250 гр.
• Яйца - 3 бр.
• Целина - 100гр.
• Лукът - 100 гр.
• Кориандър - 0.5 лъч
• Чесън - 10 гр.
• Пилешки бульон - 100 мл.
• Отцедете. масло - 1 супена лъжица. л.
• Сол - на вкус
• Pepper - на вкус
• Медът - 20 гр.
• портокалов сок

Как да се готви "пилешко филе"

- Средна ананас - част 1/4
- Червена ябълка - 1 бр.
- В шушулката на червен пипер - 1 бр.
- Лимон - 1 брой
- Шалот - 1 бр.
- Пресен кориандър - 1/2 връзка
- Маслиново масло - 2 супени лъжици. л.

1. Етап
Измийте филета, подсушете. Тънък нож внимателно, за да се направят съкращения в филе под формата на джоба.

2. Стъпка
Muffin нарязани на малки парченца и заедно с бадемите и ситно нарязан кориандър да се сложи в купа.

3. Етап
Ситно котлет на лук, целина, чесън и кайсии. Popasseruyte всичко това в тиган с 1/2 супени лъжици супени лъжици масло. да се излее пилешки бульон.

4. Етап
В още топла смес от плодове и зеленчуци, добавете яйцата, разбърква се добре, охлажда. След това всички се смесват в купа с бадеми и бисквити. Неща със специален сак без дюза с тази смес, вместена в джобовете на филето. Запържете ги в зехтин и се слага в 25-та минута. в сушилня при 180.

5. Стъпка
През цялото това време, смазване на гърдата със смес от портокалов сок и мед.

6. Стъпка
Останалите пълнеж да образуват с две супени лъжици на глазурата, леко се пържат в тиган в 1/2 супени лъжици slivslivochnogo масло и се използва като гарнитура.

7. Стъпка
Салса нарязан ананас, ябълка, шушулка черен пипер и лук на малки парченца. Смесете зехтина, ситно нарязан кориандър и лимонов сок.

8. Етап
Подправете на вкус със сол и черен пипер. Филе от пиле със салса и монолитен останалата плънка организира на плочи.