Пиле, задушено в заквасена сметана, как да се готви на
Запази в любими
Тендер, с нотка на вкуса на гърдата пиле ме заплени за дълго време. Рецепта за пилешки гърди, задушени в сметана, Харесва ми това, че бяло месо не е толкова суха, въпреки че домашните птици филе се различава от самия факт, че е изключително трудно да се подготвят по-сочно.
Като гарнитура е много подходяща за картофи любимото пюре, макаронени изделия или варени зърнени храни - .. ориз, елда и т.н. Размерът на сос може да се регулира по ваш вкус. Оставете да къкри пиле в заквасена сметана е необходимо в тиган или тиган.
съставки
- 500 г пилешки
- 15-20% крем 100 грам
- лук 1 бр.
- пшенично брашно 1 супена лъжица. л.
- пипер, сол на вкус
- билки, чесън, по избор
Как да готвя пиле, задушено в заквасена сметана
- В тенджера, налейте олиото. Passeruem го ситно нарязан лук, докато леко се изчерви.
- Пилешко филе нарязани на парчета от 2-3 см. За да се разпространи с гривни и добавяне на сол и черен пипер. Можете да използвате подправка за готвене пилешко месо. Разбъркайте и запържете пилето на средна температура за 10 минути.
- Филе течност се разпределя. Можете да изчакате, докато тя се изпарява, но не е задължително.
- Добави към съдържанието на тиган лъжица брашно и разбъркайте, докато продължава да се пържи на печката за няколко минути.
- Добавете сметаната, разбъркайте, за да го разпредели равномерно.
- Напълнете малко количество топла вода, докато леко покрити парчета пиле. Ако ви харесва много сос, изсипете повече вода. Довежда се до кипене.
- Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри пиле в сметана за 30 минути на слаб огън. По време на готвене, премахване на пробата и ако е необходимо, добавете на вкус на подправки (черен пипер, билки, къри) и сол. Когато пилешки гърди е готова, извадете я от котлона и се рушат зелените. Имам това се суши копър. Костюм италиански билки или магданоз. На този етап, поставени в блюдо на мляно пресен чесън, или да го замени със сух прах чесън. Остава да се даде на пилешки филенца и варя да се сервира с любимото си ястие страна.
Това пиле ястие се оказа много нежно, сочно и невероятно вкусни - благодарение на заквасена сметана!
Тази рецепта може да се адаптира към Multivarki използване печене програми и след това охлаждане. Оказва се, не по-малко вкусно.
Колкото повече вода изсипете в тенджера на сос, толкова повече ще трябва да се сложи заквасена сметана, а не да губи ефекта от гасенето пиле е в сметана.