Пиле с мед-сос от горчица, печени в ръкав, данните за океански
С минимален на използваните продукти и получени времеемко пиле нежно, сочно, с хубава кора и несравним изтънчен вкус, поради мед горчица сос, в който печени птици. Друга рецепта за пиле в сос от горчица могат да бъдат намерени тук.
Продукти за печене пиле:
- хриле труп охладени пиле или пилешко бройлери с тегло 1,5 до 2 кг;
- 2 супени лъжици. супени лъжици елда мед (в действителност, не е от значение за този вид рецепта);
- 2 супени лъжици. л. горчица, в този случай се използва френската горчица, тя дава по-мек, но
- В същото време, силен вкус;
- 1 супена лъжица. л. сол;
- половин лимон;
- 2 супени лъжици. л. подправка за пиле, подправка, ако не приключи, можете да направите своя собствена смес чрез смесване на любимите си подправки: къри, червен пипер, кориандър, черен пипер, босилек. Ако искате да получите по-тръпчив вкус, можете да добавите пресни или сушени розмарин;
- 2-3 скилидки чесън.
Просто се нуждаем от ръкав за печене, подходяща по размер за съществуващия пилето.
Как да готвя пиле в мед сос от горчица
По-добре да се започне с подготовката на сос, в този случай, тя също така действа като марината за пиле. В малка купа изстискайте сока на половин лимон, премахване на семена, добавете преминали през специална чесън преса (може просто да го нарежете на много ситно или смаже с нож), добавете сол, подправки, добавете мед и горчица. Всички съставки се смесват добре.
Пилешки труп измият, малко сухо. Герб с цялото пиле сос, марината и сложете найлоново фолио и се слага в стегнат пакет за хранителни продукти. Премахване на кисели труп в хладилника. Мариновайте пилето трябва да е най-малко три часа, а в идеалния случай да престои цяла нощ.
Фурна топлина фурна до 200 ° С
Сложете пилето в мед горчица сос в ръкава за печене, залейте със соса останките на една и съща посока. Ръкав печат, птица да положи върху хартия за печене и изпраща вече загрята фурна в продължение на 1,5 часа.
Половин час по-късно, за да получите на тиган от фурната, нарязани на горната част на опаковката, налейте пилето формира в долната част на залепване крилата и краката течните могат да бъдат покрити с фолио, така че те не са изгорени зле.
Температурата във фурната се увеличи до 220-230 градуса. Изпрати пилето обратно във фурната за около 20 минути, като през това време още 2-3 пъти, можете да вдигнете фурната и се изсипва сос на върха на пиле. Всичко това се прави с цел да се превърне в пилешко кора красива zazharistoy и хрупкави.
След 20-25 минути, пиле, печени с мед-сос от горчица ще бъде готов.
Сервирайте птицата, разбира се, по-интересно през целия път. За да направите това точно с помощта на една или две шпатули за прехвърляне на ястието пиле може да се постави на едни и същи пресни зеленчуци и билки.
Нарежете пилето на порции вече директно на масата.