Пиле цяло с отчетливи във фурната

Невероятна вкус кюрд пиле луд мнозина. Апетитът се събужда веднага при вида на месо с подправки и хрупкави. Супермаркети често примамват миризмата на пилета грил, но тя е много по-добре да се готви пилешки къщата. Днешният преглед е посветена на нея.

Тайните на готвене

Всяко семейство определят своите тайни за получаване на такива ястия. Някой използва някои подправки, някой - сосове, някой - начини на фурната. Основната тайна до получаване на златиста коричка - използването на соев сос или мед, слънчогледово масло, горчица.

Но не всеки знае, че най-често срещаните подквасване агент е в състояние да даде пиле невероятна нежност и възлюби криза. Печене прах привлича вода от кожата, по-добре е импрегнирана с подправки и се пече. В същото време, пепелта, която е част от бакпулвер, омекотява месото.

Керамични или хвърли форма на желязо, което ще се пече на птици, играят важна роля в печене кора. В противен случай, в рамките на метал или стъкло форми са резултат ще бъде много по-различно. Месо дори просто ще изгори и да се придържат. И, разбира се, важно температура печене. С него, не забравяйте да "играе" за всички промени, отразени в земната кора.

Основна рецепта

2100 пиле;
15 гр горчица;
1 лимон;
15 гр adzhika;
5 г захар;
30 мл от слънчогледово масло.

Колко време - 1 час и 20 минути.

Хранене 100 грам - 189 ккал.

Как да готвя пиле изцяло със свеж във фурната:

Изкорменият каркас трябва старателно изплакнете под течаща вода, а след това премахване на салфетки влага;
След това той трябва да търка със сол и черен пипер, както предприеме. Прекалявайте с черен пипер не е необходимо, ако искате да тежест. По-добре да вземе остър Лютивка, вкусът му е по-разнообразен;
В малка купа смесете масло, слънчоглед, захарно, Лютивка, горчица. Достатъчно, за да се използва една чаена лъжичка, като соса доста;
Lemon намален наполовина и половината да изстискайте сока към соса и се разбърква. Втората половина нарязани на пръстени, не твърде тънък;
Герб със сос пиле от всички страни и вътре;
Марк парче фолио и увийте го завършва на краката и крилата да се предпази от изгаряне. Краката са свързани помежду си;
лимон пръстени разпространяват вътре трупа, по избор да ги използват;
Фурната се загрява до 180 по Целзий и се пекат месото е не повече от един час, за да не пресъхне него. На всеки двадесет минути, за да получите печене и сок за вода птица, която се случва на дъното;
Десет минути преди готовността за включване на "Грил" функция. след това да получите ястие и грес капеше-отново в сос тиган.

Рецепта пиле на шиш във фурната с цялата кора

1800 грама пилешко;
5 г черен пипер;
120 мл сметана;
7 г сол;
5 г червен пипер;
12 г горчица.

Колко време - 2 часа.

Хранене 100 грам - 182 ккал.

Първо трябва да се направи най-пиле. С лапи трябва да махам жълт кожата;
На следващо място, издърпайте всички останали пера и инспектира пилето вътре: вие трябва да получите на кръвни съсиреци, останки от карантия, мазнини;
Knife внимателно нарязани на мастните жлези, те са под опашката. След това, на цялата трупа измийте добре под вода;
Направете разрез под крилата и ги залепят там. За да направите това, трябва да се направи само малко сила, но това ще попречи на крилата от изсушаване,;
Крака твърдо сочат жицата;
В малка купа смесете сметаната с билки и горчица. Можете да вземете и горчица на прах;
Една трета от соса да разпределя вътре в пилето и се изсипва останалата част на върха на пилето и палто с абсолютно навсякъде;
Оставете мариновани в продължение на най-малко един час, максималната - в продължение на осем часа. Тя трябва да бъде на хладно място;
Задайте пиле на шиш (тя трябва да се продава заедно с фурната и други устройства за тяхното закрепване). Необходимо е да се определи месото е много добра, така че да не се разпадне под собствената си тежест;
По функцията "Грил", за да се пече за около час. Под пиле заместител печене, мазнината капеше върху него. Температурата не трябва да бъде по-ниска от 200.

Прочетете как да се готви отлични empanadas в нашата статия.

Знаеш ли как да се направи търг и сочни готвене на пилешки гърди?

Как да се пече цяло пиле върху бутилката с свеж във фурната

1 пилешки труп;
15 г суши босилек;
10 г смес от чушки;
7 г суши мента;
Сол 10 грама;
15 мл зехтин.

Колко време - 1 час и 40 минути.

Хранене сто грама - 197 ккал.

Измийте пилето, внимателно вътре. Премахване на мазнините, а останалите пера;
Намажете с маслиново масло;
Смесете сол, различни чушки (бяло, зелено, черно, розово) и босилек в купа и ръце подправки разпространяват по повърхността на птици, в рамките на едно и също;
Вземете една бутилка не повече от половин литър и го залейте с вода, след това се добавят към ментата. Можете да поставите пресни и достатъчно един клончета;
Бутилка настроен малка дълбока тава или тиган, за да излее вода до половината в самата форма;
На върха на бутилката, за да сложи пиле. Мазнина изтича Пиле по време на печене, ще капе във водата;
Пече се на 200 по Целзий, както и необходимостта да се сложи птицата във фурната все още е студено. След един час или малко по-дълго месото е готово, то ще трябва да се провери шиш;
Във водата, която е една бутилка, можете веднага да се подготви гарнитурата. Например, грах, ориз и леща.

Как да се пържи пиле с скара златисто кафяво във фурната

15 мл мед;
1 400 грама на пиле;
7 г сол;
Двадесетграма горчица;
20 мл от слънчогледово масло;
5 г черен пипер.

Колко време - 1 час.

Хранене 100 грам - 200 ккал.

В малка купа, комбинирайте горчица, слънчогледово масло, черен пипер, малко захар може да бъде. Добавете сол на вкус;
Измитите и почистени трупа трябва търка тази смес от всички страни, в твърде;
Дайте месото поне три часа мариновани;
Сложете пилето на грил скара във фурната, го включете 230 по Целзий и печете в продължение на около четиридесет минути. Надолу заместител тиган за грес натрупване;
Вземете на трупа и го намажете с мед с четка. Назад към фурната, но постави другата страна;
Намалете до 200 по Целзий и печете до приятен златист кора, които дават мед.

Как да се пекат на пълнени пиле с коричка във фурната

1 пилешки труп;
3 г суши розмарин;
35 гр масло;
1 ябълка;
10 мл от слънчогледово масло;
1 портокал;
3 вид ситен лук;
5 г подправка за месо;
10 грама горчица;
15 мл соев сос;
3 гр adzhika;
3 гр джинджифил земята.

Колко време - 4 часа.

Хранене 100 грам - 169 ккал.

Изплакнете трупа, за отстраняване на влагата от него и нарязани на кожата на шията и опашката;
Лъжица леко отделяне на кожата от гърдите и го търка със сол. Препоръчително е да се вземе голям сол, тя трябва да се прилага навсякъде;
В малък съд, за да се смесват горчицата, Лютивка, розмарин, черен пипер, джинджифил, соев сос, промуши се през лин чесън, слънчогледово масло, подправка за месо. Имаме нужда от еднородна консистенция;
Това марината търка цялото пиле, го намажете отвътре и не забравяйте да се прилага тази смес под кожата на гърдата, където има вече сол;
Като такива, на хладно място да напусне птицата за няколко часа;
Apple и оранжево измиване и нарязани на няколко филийки. За отстраняване на ябълки сърцевина от портокали - бели влакна;
Mark керамичен дълбоко форма и в дъното й лежеше масло, нарязани на тънки парчета;
Покрийте с мариновано пилешко месо, на гърдата, за да сложи няколко малки парчета маслото;
Напълнете пилето с ябълки и портокали;
Близо дупка труп с помощта на клечки за зъби;
Завържете краката и крилата вкарани разфасовки;
Под формата, за да добавите съвсем малко вода и изпращане на месото във фурната на 190 ° по Целзий;
Четиридесет минути по-късно, да го излее формира сок и се обръщат към противоположната страна;
След още тридесет минути, отново се излива соса и оставете в продължение на десет минути, за да се образува коричка. Обърнете, дай десет минути отново;
Печки на разстояние и след няколко минути птицата да бъде връчен.

Как иначе може да се направи кора върху пилето във фурната

Крисп не създава пилето и марината. Тя може да бъде доста по-различно както по цвят и по външен вид, консистенция, мирис и т.н. Във всеки случай, кора е наистина ценна се оказва, просто всеки път нов.

Най-добрите начини за създаване на точно златен блясък - използвайте горчица или мед. Това е абсолютно във всички случаи е гаранция за румен и криза, а самото месо ще бъде невероятно лек. Останалата част от подправките не са толкова важни.

Въпреки това, можете да използвате не само тези продукти. Ако изберете правилните ястия, в идеална - керамична, тя също участва в подготовката е кафяв. Можете да използвате галета с яйца. Не е най-популярният вариант, но ефективни - да се използват сред куркума подправки и червен пипер. Всички тези продукти предоставят на желания резултат хрупкави.

Най-важното правило при подготовката на пиле с хрупкава коричка - за да сте сигурни в качеството на месото. Кръст със задачи не е трудно, но това няма да има нужда някой без месо. В допълнение, качеството на продукта е много по-вкусни!