Пилаф с пуешко рецепта с стъпка по стъпка снимки
Днес ние се подготвят пилаф пуйка. Стъпката на рецепта по стъпка със снимки представени по-долу - визуално потвърждение, че Турция за готвач пилаф е съвсем проста.
Пилаф с пуешко има свои собствени характеристики, дължащи се на хранителните качества на месото на тази птица. Това е доста слаб, дори ако вземете тъмно месо от бедрото. И ориз, не е известно да се подготвят ниско съдържание на мазнини, в противен случай тя ще бъде скучно. Решението на този проблем е много проста. Не пощади маслото! С достатъчно на брой му сърдечен пилаф и да получите свеж и приятен вкус и миризма.
За да пилаф пуйка беше перфектна, отнеме много месо. По време на печене, тя ще намалее по обем, и ориз, където много от ориз и малко месо, малко хора ще останат доволни. Морковите, нарязани на кубчета, но не търкайте на ренде. Настъргани моркови насърчава трансформация пилаф в каша. Ако имате достатъчно търпение, нарязани на тънки моркови кубчета леко под наклон - под формата на успоредник. След това е малко усукана в врящо олио, ориз ще се окаже много красива. Но като цяло, рязане моркови - само досадно стъпка в целия рецептата.
Лука не съжалявате. Сладък вкус на печен лук перфектно с ориз и месо, не можете да откаже подобно пилаф.
Ако още не сте се оказа - не се притеснявайте. Пилаф пуйка може да бъде получен от стоманени съдове, с дебелина дъно.
- След готвене, вие получавате 6 порции
съставки
- пуйка, 700 гр
- ориз, 450 грам
- моркови, 3 части.
- лук, 2 бр.
- чесън, една глава
- сол, 1 ч. л.
- подправки, 15-20 грама
- растително масло
Как да се готви ризото с пуйка
Промитият месо се нарязва на малки парчета - като например до около пет достатъчно за голяма част парчета.
Изсипва се в тава, слънчогледово масло, не го жалят. Нека да е слой с дебелина около половин сантиметър. Фрай пуйка нажежен до червено масло до златисто - минути 7. Месото трябва да бъдат периодично се разбърква.
Сложете месото в тиган, и в същото олио се запържва до лек руж нарязан лук пръстени половина. Сложете лука на върха на месото.
В тиган се налива малко олио и се запържва до зачервяване моркови, нарязани на кубчета. Ние влагаме цялото съдържание на тиган с маслото в тенджера.
Фигура старателно измити. Вземете с дълги зърна, предназначени за пилаф. Разбърква се на ориза с торба с подправки за пилаф. Ако пакетът не е берберис (често спаси), е желателно да се добави една малка шепа. В пилаф трябва винаги да бъде кимион и берберис, без ясно нещо липсва. Сложете ориза на върха на моркови.
Ако подправки са сол, солта трябва да бъде внимателно пилаф бъдеще. Сега имаме точно такъв. Една чаена лъжичка сол в малка пързалка беше достатъчно. Ние го изпрати във вода, разбърква се и се изсипва внимателно в тенджерата. Водата трябва да се издигне над ориз с около един сантиметър.
Готвене пилаф при ниска топлина под капака с отвора преди изпаряване на влага - около половин час. Когато водата е вече там, добавете обелените скилидки чесън и се разбърква. Ние даваме малко отвара на повърхността, се насладите на остатъчната влага, станала ронлива. Трудно е, защото мирише страхотно ризото, би било желателно да се яде веднага.
Те са подготвили. Вижте какво се случи