Пъф khachapuri - стъпка по стъпка рецепта със снимки и сладкиши
Без значение колко различни рецепти khachapuri, основната характеристика на всички тях е едно нещо - те са невероятно вкусно! Отворен или затворен, овална или под формата на лодки, те веднага да повиши настроението и да се създаде в къщата уютна атмосфера на приятелство и топлина. В Грузия, в дома на този чийз кейк, а не строго "класическите" тестови рецепти за khachapuri, във всеки регион на страната му се приготвя по различен начин. Това означава, че ние можем лесно да го подготвят у дома бутер тесто, особено след като горещо разтопено сирене, той съчетава най-доброто от всички!
Съставки за получаване на всмукване khachapuri:
За тестото:
- Брашно - 450-500 гр
- суха мая - 1.5 чаена лъжичка
- мляко - 250 мл
- яйце - 1 бр.
- сол - 0,5-1 TSP
- масло (или маргарин) - 200 грама
- Adyg сирене, сирене фета, suluguni - 400 грама
Рецепта за всмукване khachapuri:
В една чаша топло мляко се разтваря маята, суха бързо.
Добави мляко разбитото яйце и сол.
Пресейте брашното през сито.
На кладенеца в центъра изсипва смес мляко.
Разбърква се и се месят тестото напрегнат.
Тестото се разделя на 4 равни части. Глутница масло или маргарин също разделен на 4 части (брой на изпитваните проби).
Всеки тест част тънко търкаля (не по-дебели от 3 mm) на набрашнена повърхност маса равномерно намазана с парче мек (но не се топи!) Масло или маргарин цялата равнина валцувани шев.
Смазана тесто бързо да разгърне ролка.
Увийте рулото в спирала.
Спирала излиза на голяма чиния и ги покрийте с фолио, за да се предотврати от "zavetrivaniya", сложи в хладилника за 1-2 часа.
Когато времето изтече, ролка ролки в резервоара отново (в никакъв случай не се обърна спирала, а не vymeshivaya тесто!).
Полученият лист от тесто нарязва на две части, едната от които е да се направи малко повече.
Сирене, кашкавал и suluguni решетка или нарязани на малки парченца.
Khachapuri пълнене сирене за тестото върху по-голям резервоар.
Долния капак резервоар със сирене отгоре, краищата плътно zaschipnut, давайки всмукване khachapuri овална форма.
Топ смазване hachapuri жълтък и го изпраща във фурната на 200 градуса за 20-25 минути преди озахаряването.
Сервирайте веднага! Пъф khachapuri готов!
