Peremyach - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Тези сладки торти често се бъркат с тях по-популярни и широко разпространени братя - Tat, добре, предлагам просто готвят peremyach и да решат за себе си, как те са подобни.
СЪСТАВКИ
- Брашно 3.5-4 Glass
- Суха мая 11 грама
- Вода варено 4 супени лъжици. лъжици
- Печене прах 1 чаена лъжичка
- Мляко 250 мл
- Яйце 1 Всяка
- 1.5 чаена лъжичка сол
- Мляно месо 250-300 грама
- Onion 1 Всяка
- Смлян черен пипер 1/3 чаена лъжичка
- 450-500 мл растително масло
Дълбокото блюдото се изсипва дрожди и се налива топла вода (30-35 ° С), се разбърква. Сега постепенно Изсипете 3 супени лъжици брашно, като се разбърква непрекъснато. Когато масата става хомогенен, това се поръсва брашно слой (0.5 cm) и се поставя в топлина за един час. Когато тестото за увеличаване на силата на звука, и след това да започне да намалява, а след това тя е готова.
След това продължете да се тества, пресейте брашното и я смесете с разпадащо. В друга купа, счупи яйцата, добавете млякото и една супена лъжица сол, разбъркайте, докато гладка.
Получената смес и се добавя гъба микс. Ние се изсипва всичко в тенджерата и да започне постепенно да добавяте брашно и месят тестото. Кога ще се намесва с лъжицата трудно измести тестото на масата, поръсена с брашно и да продължи месене на ръка. Отново смяна на подготвени тестото в тигана, тя се покрива с кърпа и поставени в топлина за един час. След времето, необходимо за правилно obmyat тесто и въведена в жегата за един час отново.
Докато тестото е подходящ, ние ще се справим плънка. Готов разпространение пълнеж в купа, добавете нарязания на ситно лук, сол и черен пипер го, всичко се разбърква.
Когато тестото е вече със сигурност ще бъде готов, се пристъпва директно към peremyachey на моделиране. От откъсне парчета тесто с размерите на малка ябълка и форма на тези топки. Ние ги постави върху плоска повърхност, на разстояние една от друга, ги покрийте с кърпа и се оставя за 20 минути.
Сега ние отнеме до една топка и малко да го смаже. В центъра на утайката поставят 1,5 супени лъжици пълнене.
На следващо място, ние бихме искали Дент гарнитурата в торта, а ръбовете му се усукват в кръг, за да получите "sborochka", в центъра трябва да бъде една малка дупка. Ние правим едно и също нещо с останалите топки тесто. След това отново постави peremyachi 20 мина на rassloyku под кърпата.
Високата едностранно тиган с растително масло се налива. Когато има добра загрявка, легна perimyachi дупка в нея. Фрай от всяка страна до златисто кафяво коричка. Е, след това да се насладите на чудесния вкус на този деликатес. Бон апети!