Патладжан ползи и вреди на патладжан
Какви витамини се съдържат в патладжан
Благодарение на съдържанието на витамин Е, този зеленчук се препоръчва да се използва за хора, които искат да се отърват от зависимостта от никотина. Тъй като витамин РР (никотинова киселина) запалка тяло носи никотин лишаване.
Сините домати са незаменим продукт за хора на диета. 100 гр патладжан съдържа 28 ккал. Сините домати съдържат големи количества влакна. което помага да се отърве от тялото на излишната течност, заедно шлака.
Ако решите да отслабнете с помощта на патладжан, е необходимо да се вземат предвид и още един факт, че по време на пържене патладжан абсорбира много масло. За да избегнете това, преди готвене нарязан патладжан трябва да се накисва в студена вода за 10 минути. Но печени и задушени патладжан най-полезни.
Патладжан: ползи и вреди
Патладжан оценявам факта, че те съдържат всички незаменими микроелементи за човешкия организъм, на. И тази стойност не се намалява, ако този, който да си приготвите храна или просто да се запази. Пектин, който се намира в патладжани, помага за стимулиране на храносмилането и предотвратява жлъчна в застой. Благодарение на пектин, показва излишния холестерол.
За да се отговори на въпроса, дали има щети от патладжани, много е трудно. Грешен отговор ще бъде, ако ти кажа да, но също така и отрицателен отговор не обяснява цялата ситуация. Основното, което да се запомни, че презрели плодове, които не трябва да се използва, тъй като те съдържат алкалоида соланин. Това е токсично вещество, в случай на отравяне което настъпва диария. гадене, повръщане, чревни колики, спазми и недостиг на въздух.
Когато соланин отравяне е най-добрата противоотрова млякото. яйчен белтък, слизести супи. Това вещество може да бъде унищожен, ако подходящо растително поддават на термична обработка. И не забравяйте, че прекомерната консумация на всеки витамин може да причини вреда на тялото си.
Колко полезна патладжан
Въпреки факта, че патладжан не може да се похвали с голям брой витамини в него, тя е с ниско съдържание на калории и е добър инструмент в борбата срещу затлъстяването. Той съдържа пектин, както и много други ценни минерали. които премахване на токсините от организма и не дават ASSIMILATE холестерол.
Тъй като те са диетични от съществено значение. Калият. съдържаща се в патладжани подобрява сърдечната и носи течността от тялото. Той се използва при лечението на атеросклероза. анемия и подагра.
Възрастните хора трябва да включва този зеленчук в диетата си. Той помага в борбата с атеросклероза, остеохондроза и остеопороза. и укрепва костите.
Сините: съдържание на калории и хранителна стойност
Ако се интересувате от това колко калории в патладжани, след това 100 грама суров зеленчук съдържа само 24 калории. Повече информация за хранителната стойност и състава на патладжан, вижте табелата по-долу.
сок патладжан
В народната медицина, тя е много оценявам сок патладжан. Той съдържа витамини, витамин С, РР и минерали: калий, калций, магнезий, натрий, желязо, фосфор. Препоръчително е да се използва за хора, страдащи от атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания.
За да се подготви сок от патладжан, трябва да почистите свеж млад патладжан от кожата, и с помощта на сокоизстисквачка да изтръгне сок.
Той е много добър за чревните и стомашни заболявания. Също така, инфузия от патладжан се използва като жлъчегонни, трябва една среда патладжан кора и се нарязва на малки квадратчета и се изсипва чаша вряща вода. След това задушени патладжан вода е пуснат на бар на 30 минути, след като напрежението. Това инфузия се взима три пъти на ден в продължение на половин час преди хранене.
Противопоказания
Не препоръчваме да използвате презрели плодове, тъй като те съдържат големи количества соланин. Както е известно, може да отрови соланин. Ако отравяне задух, спазми, гадене и повръщане. За да се очисти организма на соланин, трябва постоянно да се пие чиста вода.
Ако все още не са ли твърде пресен патладжан, да се учим от тях соланин поставете ги в подсолена вода.
Обърнете внимание, че в кожата на патладжан с бял почти не съдържа SOLONIN и вкус - сладък и приятен.
Патладжан: Диета
Ако дори за миг да си помисля колко света на полезни продукти, с които лесно можете да отслабнете и да обогатят тялото си с полезни витамини и минерали. Един от тези прекрасни продукти е патладжан. Ако този продукт е приготвен правилно и се слага в диетата си, а след това човек може да се хвърли на разстояние от 3 до 5 кг. И ако отидете на диета патладжан, много е вероятно да се отърве от 6 до 8 килограма на месец.
Хранителната стойност на патладжан
Защо да използваме патладжан диета? Патладжан има много полезни функции, които допринасят за отстраняване на холестерол от организма. В патладжан съдържа голямо количество калий, който подобрява сърцето и стимулира отделянето на течност. Той също така съдържа желязо и мед, те ще запълнят тялото си с витамини в диетата.
Патладжан диета е много проста, само трябва да се замени вечеря ястия от патладжан. И за предпочитане в следобедните часове, за да въведете този зеленчук като основно ястие. Патладжан трябва да се вари или се готви в двойно дъно. Този метод за получаване ще запазят всички витамини и съда ще бъде нискокалорични.
Патладжан често се препоръчва при диети за хора, които страдат от хроничен гастрит. синдром на раздразнените черва, и подобрява храносмилането.
патладжан бременна
Патладжан бременна мечка голяма полза, тъй като те съдържат желязо и мед, че подобряването на процеса на хематопоезата и имунната система се увеличава. Най-хубавото е патладжан задушено или печени, така че те запазват всички хранителни вещества.
Фрийд патладжан е по-добре да не се използва бременни жени, тъй като те не са добре усвоява. Калият, който се съдържа в патладжани подобрява сърдечната и възстановява водния баланс в тялото на жената.
Патладжан кърмещи майки
майка медицински сестри спокойно да влезе в патладжана в диетата си, помислете за някои важни нюанси. Ако бременната жена по време на бременност не се яде патладжан, а след това трябва да се въведе с повишено внимание патладжан в диетата си, ако се гледа реакцията на детето. Ако забележите поява на алергична реакция, след това трябва да спрете да използвате продукта. И второ, че трябва да се обърне внимание - това е качеството на самия патладжан.
Придържайки се към тази схема въвеждането на нови продукти, най-рано 3 месеца на майката може да изяде всички продукти, без да причиняват вреда на детето.
Рецепта патладжан с орехи. Патладжан обелват и се нарязват на малки парченца. Форма на грес с растително масло и поставете патладжан. За соса, ще трябва 3 домата, шепа melkoporezannyh ядки, 1 скилидка чесън, всичко смаже в блендер, докато гладка. Изсипете соса патладжан и се пече.
Как да готвя патладжан
Повечето от стопанките обичам да задоволи своите любими вкусни гозби, забравяйки за своята полезност. Правилно варени патладжан не само губят всичките си полезни качества, но и може да навреди на здравето. Готварски книги съдържат много рецепти за пържено и маринован патладжан, въпреки че такава подготовка на този зеленчук затруднява храносмилането и не носят никаква полза.
За да се запази всички полезни свойства на патладжан и в същото време да получите възхитителен вкус ястие преди готвене е необходимо нарязан патладжан със сол и се оставя за 30 минути. След изтичане на сока и изплакнете патладжан. По този начин, всички горчивината от патладжан.
Най-доброто ястие от патладжан хайвер се счита за студена. Подготовката е много проста, просто трябва да се бели и се нарязва на малки парчета патладжан, те добавят пресни билки: магданоз, копър, домати, чесън. По време на печене, запазва всички хранителни вещества. Патладжан се препоръчва да се пара и се прибавя към различни ястия, като например ориз, кнедли, салати и варива.
Freeze патладжан - прибиране зимата
Замразяване е един от най-добрите начини за консервиране на храни с всичките им витамини. Например, в консервната запазва само 60% от минерални вещества, като при замразяване на 70-80%.
Правилно да се замразява патладжан, първо ги измийте и нарязани на филийки. След това поръсете патладжан със сол и оставете, освободен сок изплакване с вода в продължение на 30 минути - това ще ви помогне да се отървете от горчивината. За патладжани са не каучук с решето ги намали във вряща вода за 3 минути. след това в студа. Оставете на патладжана за няколко минути върху кърпата, така че те да изсъхне. Поставете ги в тава и се покрива с фолио. С цел да се замрази патладжан, ще трябва около 4 часа.
За да замрази най-добро използване на херметически затворени опаковки или хладилни чанти. Имайте предвид, че патладжан трябва да се съхранява в замразено състояние от 4 до 6 месеца.
Размразяване патладжан. В този случай също трябва да знаете някои от нюансите на патладжан размразяване. Препоръчайте за размразяване бързо, например с помощта на микровълнова фурна. Един добър начин да започнете да ги готвя без размразяване.