Патладжан, кисели, като гъби през зимата - рецептата със снимка

Патладжан, кисели за зимата, като гъби - лесна и вкусна подготовка, която се извършва много бързо. Такава патладжан разнообразие в дома ви меню в периода на зимно-пролетния. При сервиране тази вкусна закуска, можете да поръсите с зелен лук. От тези продукти се окаже, 1.5 литра на заготовки.

За да се подготви патладжан, маринован за зимата, като гъби, ние трябва:

Патладжан - 700 грам;

Лукът - 1 бр;.

Чесън - 2 скилидки;

пипер черен пипер - 4 бр.

бахар - 4 бр.

дафинов лист - 2 бр.

семена от копър - 2 щипки.

вода - 1 литър;
Сол - 1-во. л.
захар - 2-3 супени лъжици. л.
слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици. л.
Оцет 9% - 5 чл. л.

Патладжан нарязани на големи парчета, сложете ги в купа и подправете със сол. Оставете за 40 минути. Към това може да бъде детайла патладжан кора. Ако решите да се почисти, да вземе 100 грама патладжан повече.

В тиган да се излива вода, добавете захарта към него, сол и олио. Сложете тиган на котлона и се въвеждат маринатата да заври.

Поставете патладжан в гевгир и изплакнете с течаща вода, изстискайте. Спуснете патладжан в марината и варете на умерен огън за 4-5 минути. Патладжан не трябва да губят форма.

Нарязани на плочи от чесън, лук - пръстени половина. Намалете ги в тенджерата с патладжан, добавете оцета и оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри за 1 минута.

Буркани за стерилизиране на удобен за вас начин: в микровълновата печка, фурна или над пара на печката. В долната част на всеки може да положи върху дафинов лист, карамфил 3, 2 грах ароматно и черен пипер, копър семена щипка. Hot патладжан постави в буркани, заедно с маринатата.

Капачките стерилни банки, се обръщат и заключителни докато изстине. Патладжан, кисели за зимата в тази рецепта може да се съхранява в дома килера. Вкусът те приличат на гъби. Опитайте го!

Можете вкусни есенни заготовки!