Пасти в multivarka рецепта

Възможно ли е да се пържат в multivarka пасти? Това е! Нашата кухня помощник е чудесно за това. Най-хубавото е, че се получават дълбоко пържени, и всичко, което се подготвя дълбоко пържени, включително пасти, в multivarka Оказва се перфектно. Така че, ако обичате тези прекрасни пържени пайове с месо кавказки (и кой ли не ги харесвам!) - можете да се готви пасти с ръка.

Аз самият често ги купуват в кафенета, на улицата, хранене, кацане петна по дрехите - толкова дълго, колкото не се опита да ги готвя сам.

Домашно приготвени пасти, рецептата на който можете да видите по-долу - това е подходящ за бебешка храна. Особено децата зарадваха с тях. Домашно приготвени пасти - не ястие вредно, колкото тези, които ние купуваме в заведенията за хранене. Въпросът тук не е в пържени тестото и се увеличава количеството на маслото. Важното в случая е, че колкото и самото масло. В крайна сметка, за изготвянето на chebureks лица (10-12 бр.) Необходимо е да се харчат за чаша растително масло. След пържене той ще трябва да се излее. тя не е подходяща за многократна употреба, тъй като продължително нагряване на процеса на масло дестилация се извършва - това означава, че се превръща в лак.

Сега ми кажи, вярваш ли, че използваното олио хвърлен в заведенията за хранене? Точно така! Така че нека да се изпържи вкусни домашни пасти в multivarka собствени. Колкото повече, така че този процес не е толкова сложно. И продуктите ще се нуждаят най-простите, освен доста малко.

За да се готви пасти в multivarka необходими:

За тестото:

• 500 гр. бяло брашно в / сек.
• 350 мл вода.
• 1 час. Лъжица сол с пързалка.

За плънката:

• 300 гр. мляно овнешко (телешко).
• 150 мл вода.
• 1 лук.
• Сол и смлян черен пипер - на вкус.
• 1 чаша растително масло.

Подготовка стъпка по стъпка:

Така че нека да започнем. Тестени chebureks подготвя най-простите: ще трябва само три съставки към него - вода, брашно и сол. Сложността на тестото за chebureks е, че тя трябва да бъде много готино, но в същото време е необходимо да се месят добре, че е мек, ковък, не е лепкав.

Брашното се пресява. В голяма купа се добавят около една четвърт от цялото брашно чаена лъжичка сол пързалка с малка и голяма чаша (350 мл) вода. Често тестените chebureks добавят масло и яйца, но да бъдем честни, от това тесто се влошава - не толкова свеж и pupyrchatoy пържене. Затова, опитайте се да го готвя в моята рецепта - Разбира се, че ще се насладите и в бъдеще ще се готви просто ей така.

Водата в купа изсипете всичко наведнъж, и постепенно добавете брашното, защото брашното е различно качество, може да се наложи да бъде малко по-голяма или по-малко. Добавянето на брашно постепенно, е по-лесно да се постигне желаната дебелина на теста.

В първия етап на мека лепкава месят тестото в миксера, щедро добавяне на брашно. На следващо място, се поръсва брашно плот, разпространи съдържанието на купата на масата и да продължи да се месят, добавяйки внимателно брашно, така че да не се направи тестото е прекалено твърда.

Ако, то е малко вероятно да се изсипва в купа брашното наведнъж и се опитват да месят тестото веднага. С тази задача се справят дори всеки миксер. Но ако се месят тестото за дълго време, постепенно добавяне на брашно в нея, тя може да бъде доста правилната последователност, за да се постигне ръчно.

Процесът е дълъг - всичко, което ви трябва за около 15 минути на активна работа на ръцете си, така че да бъдат подготвени за това, което се готви тестото за chebureks доста трудоемко.

В резултат на това, вие трябва да използвате пълната отмерена брашното, с изключение на една или две супени лъжици, които трябва да се смазват листов пелети. Трябва да се получи твърда тесто, по-влажна отвътре, отколкото в краищата, стегнат, не е лепкав. Отпечатъците от пръсти върху него лесно отстранени, което предполага, пластичност. Когато вътрешната страна на рязане това хомогенна. Лесно е да ставам много тънка кора, която не е razmoknet на месен сок, което означава, cheburek бъде хрупкава. В този случай, той няма да се прекъсне по време на пържене, което е много важно (защо - обясни по-късно).

Тестото се разточва на топка, поставени в пластмасова торба и се оставя да легне при стайна температура в продължение на около един час (по възможност).

В същото време, се подготвят месото плънка. В класическия вариант за използване chebureks агнешко, говеждо, но не е по-лошо.

Изчистване на крушката и заедно с месо преминал през месомелачка. Поставете плънка в купа, сол, черен пипер и се разбърква. Допълнително добавяне на мляно водата (или бульон). Имате нужда от много вода - 300 грама. мляно месо около 150 мл вода. Това е с цел да се оказа, сочни пасти.

Всичко се разбърква добре, за да се образува един вид месо паста, която ние трябва да напусне, за да се влеят в хладилника за около 30-40 минути.

Сега ние се пристъпи към chebureks на производство.
Получаваме отпочинали тесто, тя се е разпространила върху масата. Той не е имал лепкава, влажна, но здраво. поръсва с брашно, не е необходимо, така че масата. Това е много важно, защото ние ще изпържи пасти пържени и допълнително брашно ще изгори в горещо масло и да се създаде една неприятна миризма изгоряла.

В чиста, суха маса ставам тестото на дълга наденица, а след това го нарежете на 12 парчета. Като цяло ние ще имаме 13 chebureks - 13-ти стигне от отпадъци. Всяка част от пръст натиска малка торта.

На следващо място, ние трябва да ставам с точилка веднъж всички торти, една след друга, най-бързо пържени тестени неща, а вие нямате време да ставам питки и горещо в същото време държи под око.

Разточете всяка торта на тънък кръг. Ако тестото ще ставам дебел слой, пасти са груби, а не като pupyrchatye и търг. Layer на тестото трябва да бъде прозрачна - чрез него можете да прочетете писмата върху опаковката - виж снимка ..

Подвижен и сгъваем слайд кръгове за chebureks, разположени в непосредствена близост до една купа на брашно с лъжица и от време на време потапяне в пръстите й много леко смазване на тестото - да се избегне залепване торти за всеки друг.

Платнища кръгове сгъват пързалка и се покрива с фолио, така че те не са пресъхнали.

Сега отиваме в образуването и печене се chebureks.
Включете multivarku в режим "печене" и се изсипва в тенджерата чаша растително масло. Маслото трябва да се затопля добре, почти да ври - това ще отнеме около 10 минути. В същото време, ние започваме да произвеждаме chebureks.

Извлечение от хладилника и плънка месо го сложи на масата в близост до работната повърхност. На всеки кръг налага около 1 супена лъжица на пълнежа и да го разпределя равномерно, така че да се полукръг. Edge е останало свободно - те трябва да бъдат смазани леко с вода. Правя го с ръце, просто потапяне на пръстите си в чаша вода.

Bend кръга на половина и добре zaschipyvaem край - това може да се направи по много начини, един от най-надеждните - натиснете ръба на вилката шипа, в легнало положение. Ръбовете трябва zaschipnut сигурно, в противен случай соковете на месото ще се вливат в масло вряща, което води до куп пръски и съскане. Същото се случва и ако тестото ще се счупят.

Следователно, огъване кръг на половина, изстискване на въздуха преди zaschipnut ръб - въздуха нагряване, може да се счупят тестото.

Zaschipnuv твърд ръб tchebourek, за да се обрязват точно да cheburek ние получите хубава, привлекателна. Ние добавите до късчетата в найлонова торбичка - последният от тях се подготвят, 13 cheburek.

И, накрая, да започнат да се пържат в multivarka пасти. По това време, маслото трябва да е топло почти до възпаление - това ще отнеме около 10 минути. температура на маслото трябва да бъде такова, че образеца хвърлен в тенджерата се пържи до златисто кафяво в около 2-3 минути.

cheburek Горещата масло пропуснато, а след това се запържва от двете страни до златисто. Маслото в тази бързо бръмчене около tchebourek. Вие не може да се разсейва - целият процес отнема 3-4 минути, за да следят внимателно око, така че тестото не изгаря.

Пържени cheburek извадите от тигана, се разпространява върху хартиена кърпа, за да се насладите на излишната мазнина в тигана и изпраща следната cheburek.

Това е! Ние варени пасти с ръцете си в multivarka. Сервирайте ги на масата, те са вкусни!
Бон апети!

Пасти получени в multivarka Panasonic SR-TMH18LTW. Мощност 670 вата.

бележки

Ако cheburek прекъсвания в пържене, причините могат да бъдат няколко: твърде влажен пълнеж, или не достатъчно еластичен тесто или лошо въздух се отстранява при производството на tchebourek. Във всеки случай, той причинява по-добре елиминира защото tchebourek течност от въвеждане на маслото предизвиква подсвиркване, пръски и гори тест.

Друг трябва да се отбележи, че голяма горещи пасти - тръбопроводи горещо. Ако те лягат поне половин час, той ще бъде нещо съвсем различно: сок от месо ще се абсорбира от тестото, което се дължи на загуби своята hrustyaschest стане "гума" и ще бъде съвсем различен вкус.

Искате ли да получите нови рецепти в пощата?

Уважаеми готвачи!

Всички Multivarki варира в сила.

Вие знаете по-добре от вашия мулти, така коригира времето на режима и готвене.

Ние и нашите посетители ще бъда много благодарен.

Послепис Не забравяйте да оцените тази рецепта ↑

Кликвайки върху социалното. бутони подобрява репутацията, харизма, действие, премахва уроки, облекчава стомашни киселини и акне, както и понижава захар и налягане ↓ на