Палачинки с гъби (пълнени печени) рецепти

А любимите на много ястия отдавна престана да се подготвят само една седмица на карнавала. Видове палачинки огромно количество: някои слаби и тънки, а другата дантела и буйни.

Що се отнася до гарнитурата, там е свобода за въображението. Въпреки това, готвене палачинки изисква опит и правилната комбинация от съставки в пълнежа. Нека се опитаме да се справим с всички трикове на готвене лесно на пръв поглед, ястия - палачинки с гъби.

Стъпка по стъпка рецепта

Класически тест рецептата с проста пълнене.

Рецепта съставки за тестото за палачинки:

• брашно палачинки - 300 г;
• затопля мляко - 650 мл;
• големи яйца - 2 бр.;
• фино кристална захар - 1 чаена лъжичка ..

Предписание съставки за пълнене гъби:

• лук - 2 малка глава:
• черен пипер - щипка;
• Масло за смазване на палачинки;
• гъби - 600 г;
• Сол - 1 чаена лъжичка..
• Рафинирано масло - 150 мл.

Готвене време: 1 час.

Калорична В100 Z: 155 ккал.

Технология за получаване на палачинки с гъби:

1. В купата на блендер или дълбока купа е необходимо за задвижване на яйце, добавете към тях захарта, половината от предписването на брашно и сол.
   
2. Бичове компоненти за да се получи перфектен хомогенен тежко тесто. Без спиране на процеса на изливане поток от останалата млякото. Палачинка тестото се оставя да набъбне и да започне приготвянето на пълнежа;
   
3. Максимални котлет лук, гъби и котлет;
   
4. В tolstodonnoy тиган на половина, посочено от смесване масло до златисто пържен лук;
   
5. Топлината се увеличава и ще гъбите. Fry съставки при непрекъснато разбъркване;
6. Добавете сол и черен пипер според вкуса си, намалете огъня и оставете да къкри гъби и лук, докато омекнат. хладно;
7. Да се ​​върнем на изпитание: той трябва да е в шейка до него в продължение на две минути стане хомогенен. След това щам през сито със средна мрежа, се добавят няколко супени лъжици масло и хвърля;
8. Първият път тенджера, намазана с масло и се пържат палачинките. Освен това в масло за готвене не е необходимо, тъй като тестото съдържа достатъчно количество. Това ще има около 20 палачинки;
9. Поставете купчина на плоча, с необходимото смазване масло ръб;
10. В центъра сложи супена лъжица пълнене, крайната страна сгънати в средата и след това се обърне към другата страна на наденица;
    
11. Загрейте няколко супени лъжици масло в тиган и пържени tolstodonnoy палачинки на характерната кора покафенее от двете страни.
    

Палачинки с пиле и гъби

Една необичайна рецепта, кои елементи Paneer.

Рецепта съставки за тестото за палачинки:

• Сол - 1 чаена лъжичка..
• леко затоплено мляко - 2 чаши;
• големи яйца - 4 броя. (Half за панировка);
• Oil - 50 мл;
• финозърнеста захар с пързалка - 1 супена лъжица. л.
• палачинка брашно - 2 чаши;
• топла дестилирана вода - 1 чаша.

Съставките за панировката:

• трохи за панировка - 1 чаша;
• дестилирана вода лъжица.

Продукти за пълнене:

• пилешки гърди - 500 г;
• гъби да избират от - 300 грам;
• лук глава;
• жълтъци - 2 бр.;
• черен пипер и сол на вкус.

Време за приготвяне: получаване на тесто 2 часа + 40 минути, за да се подготви.

Калории на 100 грама: 156 ккал.

Технология на приготвяне на палачинки с пиле и гъби:

1. Чрез rastortym със захар и сол, изсипете яйцата с мляко и се изсипва брашното в партиди. Излейте масло и отстранява при 2 часа за подуване на глутен;
2. По време на прииждането на глутен, за да се подготви плънка: еднакво натрошени гъби и лук се запържва, докато варени в малко количество мазнини. Пиле заври и да мине през фин шмиргел дюза или камшик в блендер. Комбинирайте месо с гъби и лук, подправете със сол и малко черен пипер, ако желаете. Въведете жълтъци и се запържва в продължение на няколко минути при минималното огъня;
3. Няколко часа по-късно, се инжектират на палачинки топла вода, разбърква се и се подготвят палачинки;
4. За всяка палачинка постави на готовата плънка лъжица и се слага в плик;
5. Панировка: разбитото яйце, да се излива вода. Първоначално, навлажнете в течните палачинки, и след това да ги паниран в галета;
6. Фрай.

Палачинки с яйца гъби плънка

Въпреки странните съставки в продукта за попълване много вкусно и удовлетворяващо.

• палачинка брашно - 200 г;
• топло мляко - 550 мл;
• големи яйца - 5 бр.;
• предварително приготвени гъби - 250 грама;
• големи лук;
• моркови - 2 бр.;
• добавете сметаната по желание;
• добавете сол и черен пипер на вкус.

Време за приготвяне: 50 минути.

Калории 100 гр 104 ккал.

1. Настържете моркови, лук фино котлет половина пръстени;
2. Първо запържете лука, докато прозрачен, след това въведете морковите. Съставки и се разбърква Скара над умерено нагряване;
3. Вземете друг тиган и запържете нарязаните гъби за около 20 минути. Добавете сол и сезон с черен пипер и се комбинират с печени зеленчуци. Разбърква се и се отстранява от плаката;
4. Яйца (3 бр.) Боил, котлет и да го изпрати на гъби. Сез с крем;
5. В пресятото брашно палачинката шофиране яйце, което е предварително да привличам в пяна. Смущава, постепенно изливане на млякото, се добавя захар и малко сол;
6. Печете палачинки и ги охлади;
7. В центъра сложи лъжица плънка и руло руло или плик.

Палачинки с вегетариански пълнени гъби и картофи

Необичайни, но много вкусен пълнеж.

• Oil - 50 мл;
• Яйца - 3 бр.;
• сол - половин чаена лъжичка..
• Дребнокристален захар - 4 супени лъжици. л. с пързалка;
• Брашно - 1,5 чаши;
• картофени клубени - 600 г;
• всички гъби - 500 г;
• луковици - 2 глави;
• затопля мляко - 0,5 литра.

Време за приготвяне: 45 минути.

Калории 100 гр 114 ккал.

1. В тенджера за шофиране яйцата, добавете захарта и солта и разбийте всичко интензивно. Изсипете половината от млякото и всички брашното. Разбъркайте. Изсипете останалата част от млякото. В края изсипвайте маслото. Изчакайте 15 минути;
2. През това време се приготвя плънката: Обелете картофите. Сложете в пакет с храна, което прави няколко дупки в него, сол и изпрати в микровълновата фурна за 11 минути периодично да проверява готовността;
3. Лък гъби мелене, Скара, добавяне на подправки, сол;
4. Сготвените картофи с гъби мелница;
5. Тестото се пекат тънки палачинки;
6. В центъра сложи плънката и ролката във всеки удобен начин.

Печени палачинки със сирене и гъби

Палачинки с гъби пълнене, но все пак с деликатен сирене - невероятно вкусна закуска!

• затопля мляко - 0,5 л;
• Дребнокристален захар - ½ чаша;
• палачинка брашно - 1 чаша;
• Яйца - 2 бр.;
• щипка сол;
• Пармезан - 50 д;
• щипка смлян черен пипер;
• гъби - 200 г;
• масло - 2 супени лъжици. л. + Допълнителна 5 чл. л.
• % Високо съдържание на мазнини крем - 5 чл. л.

Готвене време: 1 час.

Калории на 100 грама: 205 ккал.

1. Сиренето се настъргва, гъби и нарязан докато не сте готови да се пържат на допълнително количество масло;
2. Както смес съставка;
3. От останалите съставки за получаване на тесто, и след 10 минути пекат палачинки;
4. Wrap пълнежа в палачинки, олио да грес формата и да осигури пълнени изделия;
5. Най-крем помазал;
6. Пече се в продължение на 15 минути при 170 ° С.

Готвене на елда - опитайте този неочакван решение ястие, което току-що се готви.

Прочетете как да приготвят вкусни тарталети в силиконови форми с различни пълнежи.

Обърнете внимание на рецепта пържен карфиол в тесто.

Палачинки с плънка от месо и гъби

Класическият пълнене, без която никой няма цена, никой Mardi Gras.

Рецепта съставки за тестото:

• затопля мляко - 1 чаша;
• топла дестилирана вода - 2 чаши;
• големи яйца - 2 бр.;
• сол със захар - в; половин чаена лъжичка..
• брашно - 350 грама

• лук - 1 глава;
• масло за пържене пълнежи;
• кайма - 350 г;
• гъби - 150 г

Време за приготвяне: 50 минути.

Калории 100 гр 138 ккал.

Технология на приготвяне на пълнени палачинки с гъби и месо:

1. Мляко, сол, вода, захар и яйца в блендер с камшик. Podsypaya брашно тесто и го отстранете от едната страна;
2. Нарязан лук 5 минути Скара до прозрачна, след това влизат и пречат на пълнеж за съставка беше ронлива;
3. Подправете с черен пипер и малко сол;
4. Трябва да добавя, нарязани гъби и се запържва, докато готвят;
5. От палачинки тестото се пече. Cool. Поставете в центъра на плънка и руло руло.

Кулинарни съвети за създаване на палачинки

1. Мляко и яйца трябва да бъде една и съща температура;
2. Първо бита течни компоненти се въвеждат на порции и след това се суши;
3. Perfect тесто има течна консистенция на сметана;
4. Пече палачинки за предпочитане върху чугунен тиган;
5. За да се получи тънък продукт, тесто се излива в центъра на съда и се разпространява чрез пистите в различни посоки.