Пай с картофи и пушен бекон - стъпка по стъпка рецепта за печене
Това, че не сме подготвени от картофи? Да, много неща. Например, тук са този ароматно торта, в който на картофените филии с резена пушен бекон и лук изпечени в тест за въздух.
съставки
За тестото:- 150грама брашно
- 75гр масло
- щипка сол
- 1 яйце
- парче масло за смазване форми
- 0,5 кг картофи
- 150 г пушен бекон
- 2-3 лук
- сол и черен пипер - на вкус
- 1 час. Лъжица Прованс билки
метод за получаване
- За отиде маслото на тестото предварително, нарязани и оставете да се смекчи.
- Брашното се пресява в купа, добавете разтопеното масло, разбърква се, мелене ръце, буквално добави супени лъжици вода и месете, докато еластична (а не от твърда) тесто. Покрийте с влажна кърпа и се оставя за един час.
- Почистете картофите и лука. Тънко нарязан: картофи - чаши, лук - пръстени, пушени бекон - малки парчета.
- От тестото се отрязва една трета - е на върха на тортата. Останалите две трети от ролка, така че образуването е затворен отдолу и стените на нашия Пособия, независимо дали са кръгли или правоъгълни. Сложете тестото във форма, намазана с парче масло (можете да намажете и зеленчуци).
- Ние разпространява картофено слой така, че следващият кръг да покрие края на предишния. Затваряне на мазнини слой, след това слой от лук. Всеки слой е леко поръсете със сол, черен пипер и билки.
- Алтернативни слоя пълнеж, но няма да се пазят всичко.
- Разточете лявата част на теста, ние покриваме нашата торта, нарязани отвежда излишната тестото по ръба и zaschipyvaem "въже". С течение на цялата повърхност на тортата ние поставяме много пункции с вилица.
- Разделете жълтъците, разбийте и внимателно смазва на върха на тортата. форма на кораба в пещта се загрява до 160 °, където ни торта и се пече около 1 час и 15 минути. Ако в началото се пече твърде бързо - покрийте с лист фолио.
- Готов пай прясно покритие с кърпа и да даде "почивка" в продължение на 10-12 минути.
- Сега извадете тортата, намазва върху чиния и сервирайте глад в очакване на домакинството.