Паеля с миди - стъпка по стъпка рецепта със снимки
Паеля с миди - общ разнообразие от испанското национално ястие. Варианти в паеля много, но вкусът е най-добре, получена от нея готвене с любимите си съставки и винаги у дома. За да можете лесно да се готви паеля с миди у дома, ние сме подготвили една проста и много подробна стъпка по стъпка рецепта със снимки.
Не по-малко често се готви паеля с пиле и разнообразие от морски дарове. не само с миди. Подправки в това ястие - основен и много важен компонент. Например, наличието на шафран следва да бъде задължително, наравно с ориз.
Паеля с миди получите невероятно подхранващо, деликатен вкус и е много ароматно. поразително й изява може перфектно допълват дори празничната трапеза. Богат на съставки, паеля е буквално пълен с голямо разнообразие от вкусове. Зелен грах и сладка царевица ще наблегнат и освежат богатите подправки вкус паеля с миди.
Рецептата по-долу ще кажа колко е необходимо и възможно да се подготви паеля. Дори ако никога не са имали никога варени това ястие, можете лесно да го възпроизведе себе си.
съставки
шрот ориз
(3 чаши)
лук
(2 бр.)
моркови
(1 бр.)
Сладки чушки
(1 бр.)
царевица консервирана
(150 ж)
консерви грах
(200 д)
чесън
(3-4 скилидки)
растително масло
(150 мл)
миди
(1.2 кг)
Сухо бяло вино
(1/2 чаша)
бяла сол
(1 чаена лъжичка)
Приземен бахар
(На вкус)
Черен пипер на прах
(На вкус)
кимион
(На вкус)
шафран
(На вкус)
растително масло
(За пържене)
подготовка стъпки
Избор заспи на фиг сито, слага в тиган и така удобно старателно измити ориз под течаща студена вода. След това цялото количество вода се отделя, промива се ориз и се оставя всичко в същото сито, така че да се суши.
Снабдете се с паеля готвене техните пресни или замразени миди.
Спряхме всички определения брой миди в дълбок тиган, да ги напълни с вряща вода, сложи на огъня и течността се довежда до кипене отново. След това миди пропускане през гевгир и ги остави там за изсушаване.
Сега беше ред на зеленчуци. Избери средни моркови, кори от кората и се нарязва на малки кубчета. По същия начин, и се извършват с лук. Pepper измиване, отървете се от стеблата, чист отвътре и котлет да съответства на моркови и лук. Белени скилидки чесън фино котлет с остър нож.
Загрейте дълбок тиган с малко количество от всяко растително масло, се разпространява върху първия си нарязан лук, 3 минути по-късно, добавете нарязания на ситно чесън и се запържва съставки са със същия период от време.
В рамките на 5 минути запържете лука и чесъна заедно сега, с добавени моркови в тиган.
Намалете огъня, заспивам към останалото зеленчуци пипер, разбърква се добре съставките и да ги запържете в продължение на 15 минути, докато варени.
Приготвя се смес за допълнително готвене на всички съставки, посочени в подправки. Изсипва се в тиган подправка за зеленчуци, разбърква се и се запържва за 1-2 минути.
Промитият и се суши ориз изпращане на тенджерата, както следва. Старателно я смесете с всички зеленчуци, оставете да къкри в продължение на 5 минути.
Когато оризът е достатъчно загрява и сит подправки, запълване на съда над размера на сухо бяло вино и около 5 чаши конвенционален вода кипене. Отново съставки сместа, добавете сол и донесе течността да заври. Cook ориз със зеленчуци в продължение на 15 минути при затворен капак на слаб огън.
Подгответе сладка царевица и зелен грах.
Добавяне и зелен грах, царевица и когато водата в тенджерата с ориз същество изпарява. Кораб консерви боб с течност с ориз микс.
В същото време, добавете в тигана за съставките предварително сварени миди. Покрийте тенджерата с капак и къкри паеля за 2-3 минути. След това, ние изключете огъня и ориз даде да го варят в продължение на 15-20 минути.
Поставете завърши блюдото в част плоча и служат горещо. Паеля с миди готови.
