Oyster гъби - двете вкусни готварски рецепти, описание, полезни свойства

Mushroom ... Какво е това? Какво е това? Това не е зеленчук, а не месо. Не е ясно какво. Трудно е дори да се опише с думи какво е искал да опитат гъбата. Но, освен това, на вкуса на всеки един от гъбичките са напълно различни. Oyster гъби - гъби се отглеждат изкуствено. В вкусови характеристики, тя губи само гъби.

Във връзка със състоянието на околната среда, сега се събират гъби реколта в гората доста опасен. Но гъби, все пак е желателно. Поради това, през последните години много бързо разрастващ се бизнес на нарастващата спорите на плесените в мицела, и, съответно, на нарастващото потребление и търсене на култивирани гъби.

кладница Описание

Според външните параметри тя е много подобен на стриди черупки с горна граница на стъблото. гугла на гъба гладка, сиво-кафяво или бяло, влакнест, достига размер от 15 cm в диаметър, а понякога е покрита с белезникав цъфтеж. Mushroom плът е много сочно и бяло. Зрялата форма на стрида малко сурови, така че да получите най-добрите гъби-млади с по-малки по размер шапки.

В природната среда стриди гъби растат в горите на пънове на слабите дървета, дървени трупи. Вар, ябълка, елша, кестен - чудесно място да растат гъби. те са също често се срещат в паркове, градини и площади. Те растат семейства, няколко десетки гъби във всяка от тях. Такава група може да достигне дори до 3 килограм тегло. Групи са разположени една над друга, много подобна на плочките. В пиковия период на растеж на тези гъби отчитат есента. Ниска температура, заедно с относително високо съдържание на влага - най-подходящият вариант за растеж на време. Следователно, когато изкуствено отглеждане на стриди гъби е много важно да се поддържа подходяща температура и влажност диапазон е подходящо.

Как да се готви вкусни стриди гъби

Това е много проста. С гъби можете да правите каквото сърцето си пожелае яхния със заквасена сметана, печен със зеленчуци, печени картофи, готвя супи, салати, подготвят пекат питки, и може да бъде просто да се маринова. Основното нещо е, че всичко е по ваш вкус. Помислете за някои прости, но много вкусни рецепти.

Oyster гъби, задушени в сметана сос

Имаме нужда от:

• Oyster гъби - половин килограм.
• Onion - две части.
• Сметана - сто грама.
• Слънчогледово олио за пържене
• Сол, подправки - на вкус.
• Прясно - копър, магданоз.

Купи (или събере) необходимото количество гъби, внимателно ми, подвижни, а след това нарязани на филийки. не се изисква стрида Pre-готвене. Необходимо е да се загрява тиган и се изсипва 70-80 мл олио. Хвърли един фунт нарязани гъби. Както готвенето те постепенно ще подчертае сока, изсипете не е необходимо. Нека гъбите угасва на собствения си сок, не забравяйте да добавите сол. В същото време на втория тиган запържете лука, докато полупрозрачни златист цвят. Когато всички сока почти гъби ври, добавете към него 100грама заквасена сметана или сметана и домашни плюс пържен лук. Оставете да къкри за около половин час.

Можете да поръсите любимите си подправки, добавете магданоз или чесън. Само трябва да се следи количеството на последния, за да не се прекъсва деликатен вкус на ястието. Сега, гъбите са готови. Накрая се добавя завърши гъби ястие може да се картофено пюре, да нищо.

Гъби супа с юфка и veshankami

• Литър пилешко или говеждо бульон (ако не, тогава обикновена вода, понякога с помощта на "куб")
• 0,2 кг. стрида
• '70 юфка,
• Една средно голяма глава лук.
• Един морков.
• корен от магданоз.
• 20-30 г масло.
• Поръсете със сол на вкус, подправки и черен пипер.

Получаване:

На първо място, нарежете зеленчуци и ги сварете в супа. Когато те са почти сварени, добавете стриди гъби и се готви за още петнадесет минути. Необходимо е да се подготвят отделно юфка. След стрида варени, добавете юфка за супата, сезон със сол и се поръсва с билки. След няколко минути супата е готова.

Гъбена салата Рецепта

Получаване:

Пресни стриди гъби

• Прясно стриди - 0,3 кг
• Две сварени яйца.
• Apple, 1 бр.
• Домати - 1 бр.
• 100 г сметана,
• Половин лимон (пиян)
• 50 г слънчогледово масло,
• Захар и сол - по преценка.

Получаване:

Oyster гъби, нарязани на средни ивици и се вари в продължение на известно време в маслото, докато готвят. Яйца, домати и ябълки са нарязани на кубчета, добавете към охладените гъби. Разбърква сметана, половин лимонов сок, захар, сол, добавете растително масло, разбърква се, готов за изливане салати sousnoy.

Oyster задушено със зеленчуци - дом рецепта

трябва да:

• 0,5 кг стриди гъби.
• Един морков.
• Три средни лук.
• Магданоз.
• 0,5 кг картофи.
• В четвъртата част на зелето.
• 50 грама слънчогледово масло и доматено пюре.
• 150 г крем.
• Една чаша обикновена вода.
• Малко по-зелен

Получаване:

Лукът се нарязва на пръстени, сгънати в чугунен тиган, запържваме с масло за 2-3 минути. Като покафенее, че е време да добавите гъби, сол и варете още 5-6 минути. Ние даваме готино. Нарежете зеле, моркови и магданоз, след което се смесват в един съд с масло къкри 3 минути. Следващата стъпка е да се добавят нарязаните картофи пръстени, налейте вода, оставете да къкри за още 3 минути. Поставянето в голяма тенджера гъби с заквасена сметана, доматено пюре и билки. Кук в продължение на 5 минути - сега яхнията е готова. Общата продължителност на готвене - не повече от половин час. И ако можеш, направи тази рецепта в саксия (като месо, но го заменя с гъби ...).

Мариновани veshanki - много вкусно

Тези на пръв поглед прости гъби, и колко много и различни вкусни ястия можете да ги, най-важното готвя - не се страхувайте да експериментирате.

Полезните свойства veshanki

много здравословно стриди. Те се предотврати появата на тумори, да се намали количеството на холестерола. Състои се от множество биоелементи, подобряване на стабилността на човешкото тяло да радионуклиди, 50% съдържа в състава си протеини. В допълнение, те съдържат аминокиселини, витамини С, с. Б, здравословни мазнини, въглехидрати, както и различни съставни елементи. Mushroom протеин е много подобен на пилешки яйчен протеин.

При избора на тези гъби, е наложително да се обърне внимание на липсата на жълти петна по повърхността си, или просто може да развали ястието. Гъби, трябва да имат еднакъв цвят. И няма наличие на червеи!

Ето един интересен продукт - стриди гъби. Както се казва - "не е риба, а не месо", но всички ястия с присъствието му в главната роля ще бъде много вкусни, сърдечен, и най-важното е, че има полезни свойства, няма да навреди на здравето ни.

Успех и всичко най-хубаво!