Отглеждане на гъби - зеленчуци

Champignon по вкус не отстъпва на най-добрите диворастящи гъби. Пресни гъби съдържат 6.4% протеин, 0.54% мазнини, 3% въглехидрати. Богат на гъби и минерали - съдържание на фосфор, те не се мерят с дори и рибни продукти. Как се отглеждат гъби у дома?

Род гъби в природата има повече от 60 вида. В култура, най-често срещаните гъби dvuhsporovy (в характера на този вид е много рядко), която е успешно отглежда в изкуствени условия. Към днешна дата, три разновидности на култивирани гъби dvuhsporovogo (Цветът на капачката) - бяло, кафяво и кремаво.

Най-популярният бял сорт. За отглеждане на гъби в по-топлите месеци са идеални неотопляеми мазета, изби и навеси. Светлина за отглеждане на гъби не е необходимо, но в периода на възникване на гъбички те се нуждаят от свеж въздух. Опитът показва, че е препоръчително да се култивира гъби на най-малко 2-3 квадратни метра

Компост за гъби

Използвайте пресен оборски тор (узряване предписание не трябва да надвишава 2 до 3 седмици). При липса на слама, сено, той може да бъде заменен, листа отпадъци, сушат царевични стъбла, картофено или доматени върхове. Имайте предвид. тор на стърготини и талаш иглолистни намалява качеството на компоста, тъй като смолисти вещества, които те съдържат, отрицателно влияние върху растежа и развитието на гъби.

Широкото също получи компост от пилешки тор - това е по-питателна, което премахва необходимостта да се направи допълнителен тор в нея. В допълнение, суха тор пиле може да се съхранява в продължение на дълъг период от време, без да губи своята хранителна стойност. Компост получава по добре вентилирано помещение или на открито, за предпочитане под капака го предпазва от дъжд.

За да се подготви субстрат 100 кг слама, напоена в продължение на 1-2 дни, така че в крайна сметка неговото съдържание на влага достигне 70%. След това се образува купчина. Слама или неговите заместващи материали са разделени на 3 или 4 парчета и се поставят в пакет от слоеВе с 100 кг тор (трябва да е най-малко 3 слоя). Ако употреба тор на домашни животни, купчината допълнително въведени (за всеки 100 кг слама) 2,5-3 кг карбамид или 3,5-4 кг амониев нитрат. При използване на пилешки тор торове не допринасят. След 5-6 дни, лопата пръст конвенционален тор вилица, внимателно peretryahivaya и разчупване на смачкана купчина.

Тор всеки път, като от различни места и да бъдат преместени, така че тя се разпадна във въздуха. Второто и третото времена лопата компост на интервали от 3-5 дни. Компостът въз основа на оборския тор, с лопата да го за втори път, се уверете, 5 кг 2-2,5 кг креда и суперфосфат. Общо лопата 3-5. Последният път се прибавя алабастър или мазилка - 6-8 кг. Добре подготвени компост трябва да бъде тъмно кафяво, без мирис на амоняк слама е мека и лесно се разграждат. Optimum влага - 70% (вода не тече под натиск в страна, не се придържаме към ръцете компост). Процесът на готвене отнема 22-27 дни.

Засаждане гъбен мицел

Mushroom мицел обикновено се засаждат в перфориран пластмасов или дървени кутии, найлонови торбички. Оптимална височина на компост се определя въз основа на сезона и стая избран. Така че, ако е възможно, поддържа температурата между 18-25 градуса, компост, поставени в контейнер в слой от 20 см за премахване на неговото самостоятелно отопление. В хладно място да се увеличи височината на слоя от 30-40 см. Засадени субстрат мицел на възраст от 25-26 градуса. На 1 m консумират 300-400 грама на мицел.

Преди засаждане мицел разделение на малки парченца с размерите на половин кибритена кутия. Те са засадени в шахматна дъска модел на разстояние 20-25 см един от друг. Горният слой се повдига и компост до дълбочина от 4-5 см се поставя парче мицел. На всичко отгоре му плътно притисна компост оптимистичен. За успешното пролиферацията на мицел е необходимо да се контролира температурата. По време на първите 2 седмици на компостиране температури трябва да бъде 24-27 градуса, а температурата на въздуха - 2-3 градуса по-долу.

През този период не се изисква свеж въздух, тъй като мицел расте добре и с концентрация на въглероден диоксид 2%. влажност 85-95%. 10-12 дни трябва да видят, ако бъдат заловени на мицел. За тази цел компост на няколко места се вдигне. Ако парчетата по целия бял мицел образували подобна на памук докосване от неговите преходни нишки в компост, ясно е, че мицелът е пуснала корени добре. Ако това не се наблюдава - компостирането или твърде суров (по-често, ако е необходимо, за да се проветри помещението) или прекалено суха (тя трябва да бъде леко поръсена с вода).

Ниска температура "Champignon компост" (под 15 градуса) и може да предизвика свръхомокряне гниене и загуба на мицел. Когато мицела ще расте добре засадени около парчета (приблизително 2-3 седмици), подложката е покрита с пръст. Най-важният процес по отношение на гъби производител - образуването на гъби - среща в капака на почвата. Без него, гъбите са или не се появяват или се появяват в малки количества.

почвата Покриващият слой е предназначен да абсорбира и задържа влага, голямо количество, което е необходимо по време на плодните на гъбата. Без покриващия слой е много трудно да се поддържа влажността на компост, особено на неговата повърхност.
Оптималният състав на покриващия слой е:

5,5 части торф,
4 части градинска пръст,
0,5 части креда.

Може да се използва различен състав на почвата, което, обаче, ще отговарят на следните условия: кисела - рН 7-7.5, влажност - 70-75%, по-добра способност да абсорбира и задържа влага. Първо почвата се навлажнява обвивка. Желателно е също така за предварително лечение 2% разтвор на формалин. Почвата се поръси равномерен слой на 3- 5 см. Запечатайте не трябва да бъде. През този период, температурата трябва да е между 20-23 градуса.

Напояване на почвата може да бъде ръчна пръскачка градина с много фина пулверизиране на вода. На повърхността след поливане в никакъв случай не трябва да се образува коричка. След 7-9 дни почвата разхлабени леко увеличаване вентилация (обем на въздух в 1-2 часа) и температурата се понижава до 15-18 градуса (термичен шок). Фаза започва плодообразуване. С подходящи грижи първите гъби появяват след 18-21 дни след прилагането на корпуса на почвата.

събират гъби

Първите три събиране обикновено са най-големите и съставляват около 70% от общата реколта. 8-9 седмици провеждат шест вълни реколтата. Гъби събрани преди разкриването на "воал", че е, когато филмът покриваща плоча опъната, но не се спука, и плочите са с бледо розов цвят. Тя не трябва да яде старите, презрели гъби, защото те се натрупват вредни за хората вещества, които могат да причинят заболявания на храносмилателните органи и кръвообращението. Съберете гъби чрез завъртане и леко натискане на почвата около основата на краката, за да не се повреди мицел. Създадена през тази Lune покрита с пръст. Почвата се полива като изсушаването на земята, и стаята не позволява чернови.

Какво да готвя с гъби
Рецепти с гъби
гъбен мицел
Кисели гъби заготовката за зимен
Подготовката за зимата. луга
Ние образуват гъби календар