Операционната принципа на индукционния плот и някои от неговите характеристики - членове

Домакински уреди индустрия днес е все още изпитвате разцвета си: има все повече и повече нови устройства за готвене и съхранение на хранителни продукти, както и на тези устройства непрекъснато се подобряват. Преценете сами: веднъж хората, пострадали конвенционалните печки, тези, които са имали спирални горелки. Какво е днес? Много от спокойствие, за да се използва индукционен плот, която с право може да се нарече най-правнуците на първите електрически печки. От това, което принципно от тези "наследници" работи?

Основният принцип на индукционния плочата

Както бе споменато по-горе, когато участва повърхност индукция електромагнитна индукция мощност (и, разбира се, в по-малка степен - магнитно и електростатично). Този принцип на работа се използва в работата на всички видове и видове трансформатори.

По отношение на бетонни плочи, електромагнитна индукция процес е много интересно, особено за тези, които разбират най-малкото нещо в тази област.

Електрически ток се предава от главния генератор (което, от своя страна, напрежението е изцяло снабден с кабел легнал на 220 или 380 волта, в зависимост от плоча предполагаемата капацитет) на медна бобина - частта, която се намира точно под закаленото стъкло и виждаме като червено, без работа едва различими кръг.

Едва ли мед намотка получава напрежение, то веднага генерира силно електромагнитно поле, което се загрява на горелката. Всъщност, не е възможно да се говори. Самата Отопляем горелка не е, но е факт, че си струва, това е, обект на ястия, тъй като без индукция съдове за готвене котлон не се загрява. прибори за отопление се случва почти мигновено, и, разбира се, е в храната й се нагрява толкова бързо. Когато пържите, например, месото е много добро.

Огромната енергия, освободена от електромагнитно поле, не се консумира само, тъй като се наблюдава в конвенционалната електрическа печка.

Друг принцип на индукционния комплектите, че дъното на съда се загрява само, т.е. само необходимата площ. Между другото, това е един от възможните начини за пестене на енергия (да не говорим за факта, че тенджерата под индукция се консумират много по-малко енергия).

Освен индукция печки

Първото нещо, което е очевидно, когато се среща с индукция котлон - забележими своите различия в дизайна от другите плочи. Индукционни котлони изглеждат много по-модерна и това е добре, подходящ за всяка кухня (разбира се, ако няма газ в апартамента). Ето защо толкова много хора, които мислят чрез дизайна на кухнята си, да изберат за индукционни котлони.

Позовавайки се на принципа на повърхността на индукция готвене, можем спокойно да кажем, че това е абсолютно безопасен за използване. Когато няма настройки на горелката, които не се появява за отопление, както и работната повърхност може да се докосна безопасно.

Разбира се, винаги има шанс да се изгори на отопляеми порции ястия, стои на плоча, но тя ще бъде по-скоро неудобство, е станало веднъж, от системното пренебрегване на безопасността на себе си и своите близки. Това е много важно, особено за семейства с деца.

Предвид това, че повърхността на индукционния готвене нагрява и охлажда мигновено (с други думи, има висока топлопроводимост), е много лесна за почистване. То не трябва да се изчака, докато на повърхността се е охладил, както се прави в конвенционалните електрически печки - печка изстива веднага.

Друг страничен принцип на индукция котлони могат да бъдат споменати, че е способен на нагряване само някои ястия. Не всеки тиган и тиган, подходящ за използване.

Саксии изисква да бъдат направени от метал и имат феромагнитни свойства.

Въз основа на корен "Феро", може да се каже със сигурност, че желязо тиган (или изработени от желязна сплав) са подходящи, но алуминия - е малко вероятно. Обикновено съхранява прибори маркирани със специални символи, или на всички продавани в личен отдел.

Между другото, именно защото на феромагнитни свойства на чиниите не горят плоча горелка ръка на собствениците - ръка едва ли някой има същите характеристики като подходящ тиган. По същата причина, котлона се изключва веднага след изваждането от чиниите.
Друга много интересна функция, която следва от основния принцип на работа на индукция плота е, че вряща вода за домакински нужди е по-бързо в сравнение с конвенционалните електрическа печка. Самата загряване може да бъде сравнен с топлата вода на газов котлон, но след това, ако е готвенето изисква нещо във водата, процесът е много по-различна. В случай на индукционна печка, ние имаме възможност да проявяват температурния режим, който ще подкрепи горелката. Например, ако се изисква супа готвене след варене във вода при температура от 80 градуса, плаката ще поддържа тази температура - нито по-висока, нито ниска.

Недостатъци индукционни котлони

Всички по предходните алинеи, читателят може да направи впечатление, че въвеждащото котлони - идеален и принципа на работата им - нещо, за което свят физика се е развила, не друго. Да, разбира се, готварска печка индукция - нещо много интересно, полезно и изключително лесен за употреба. Но в справедливостта трябва да се каже и за своите недостатъци.

Първият дефектът е следствие от основния принципа на работа на индукционни панели за готвене - не всеки подходящ кухненска посуда. Ние вече споменахме по-горе, че е време да се каже малко повече. Първо, отново, съдовете трябва да са не-алуминий и имат феромагнитни свойства. Това е задължително изискване. Освен това, същия тиган трябва да бъде абсолютно плоско дъно. Не, разбира се, има и изключения под формата на индукция готварски печки със специално вдлъбнат котлони, чиято мисия - загряване сферични резервоари. Но цената тази плоча ще бъде много по-скъпо, отколкото основната индукция котлон, и в действителност тя е вече струва много скъпо.

Вторият недостатък също е получен от основния принципа на работа на индукционни повърхности за готвене. При фиксиран панел трябва да е празен празнина. куха пространство, което ще бъде достатъчно, за да се отстранят топлия въздух. Размерът на тази разлика зависи от плоча на модела и по този начин си размер.

Фактът, че на дъното на всеки панел има вентилатор, който има за цел да "охлади" плоча, за да се намали топлинната мощност, върху самата плоча и по този начин да се увеличи живота й. Без подходящи условия котлони или няма да работят веднага (малко вероятно), или да служат много, много дълго. Съгласете се, много глупаво да си купите скъпа техника и не й позволи да служи за дълго време, създаване на условия неподходящи за неговото съществуване и функциониране.

Малкият историческо резюме

Индукционни котлони - един много интересен ноу-хау в световния пазар на домакински уреди, но заради тяхната много висока цена, не всеки може да си позволи да се наслаждават на красотата на тяхната употреба. Особено, че принципът на работа на индукционни повърхности за готвене причинява собствениците да купуват по-специализирани ястия, с които плоча не отказват да работят. Както ще се развие ситуацията допълнително с един поглед на домакински уреди? Както вече бе казано, героинята на филма безсмъртен Eldara Ryazanova "изчакаме и да видим".