Оформлението за период от няколко дни походи

Скалистите кули Източна Shkhelda
и Елбрус Ushba плато.
Снимка: Владимир Kopylov, София

изготвяне оформление стратегия

Преди да направите оформлението изисква поне да разберете от нужди и изисквания на всеки участник в плана ", просто казано потенциални алергии (което е особено важно в кампании с малки деца), непоносимост към храни, вегетарианство, или обратното, търсенето на предпочитание месо. Важно е да се напредне в града или на изхода на обучението, за да разберете, който обича да изведат на продукта, а след това - да не се яде. Човек не може да живее без мляко овесена каша и други зърнени култури не харесват на всички, и т.н. Има много начини да се хранят по-голямо разнообразие от "дребнав" не е подготвен всеки поотделно. Тези, които желаят да се яде овесена каша може да отложи част от съня си с тези продукти без мляко / захар / месо по принцип може. В най-лошия, може да отнеме известно количество разтворими зърнени култури и / или тестени изделия и бързо да ги разтворете в случай на съмнение. Много е желателно да се обсъдят предварително с останалата част от кампанията и на цялостната електрическа верига. Това може да зависи от предпочитанията на участниците и сложността на кампанията, които имат деца, както и други фактори. Аз може да предложи, без да мисли, да речем, такива схеми, които са били използвани от мен:

А сутрин - овесена каша с мляко сирене в следобедните часове - закуска на бисквити и наденица и сушени плодове, месо, овесена каша, а вечер (училищни екскурзии до Крим, ако не греша, то е било такова)

Б. сутрин - каша или макарони и сирене следобед - закуска на сушени плодове и ядки през нощта - гъста зеленчукова супа с домашно сушени зеленчуци, паста или кнедли или нещо друго. Вечер basturma и сирене - при поискване (затова отидохме в Алтайските няколко пъти).

V. На сутринта - овесена каша и сиренето в следобед - супа или китайски юфка, и много от сушени плодове и ядки, а вечер - каша или супа и домашно сушено месо за тези, които желаят. (Деца туризъм в Крим, на простите реките рафтинг - отново с деца)

Туризъм с деца под 12 години имат смисъл да се вземе топла храна. На първо място, това е, че децата не могат да отидат без дълъг застой. Ако бързате, можете да кърмят децата си за бързо хранене каша (варено на горелката) и възрастни разпространяват закуска. На второ място, децата не могат да се хранят на закуска толкова много храна да ям, докато вечеря. На трето място, деца е полезно да има 3 пъти на ден. Диета за деца е по-важно, отколкото при възрастни. Да не се увличат, "химически" продукти. Обикновено, въглехидрати и мазнини попадат в оформлението си, наличието на протеини и витамини трябва да се вземат по-специално внимание.

Преди да направите оформлението трябва най-малко грубо определяне на маршрута - продължителността, сложността, брой dnevok тежки преходи, броят на необходимите резервни дни и т.н. Разбира се, да се отгатне предварително всичко е трудно, но това ще послужи като добра отправна точка за изготвянето оформление. След това можете да започнете свой собствен дизайн.

Разпределение Аз лично винаги първи съставяне на хартия, а после поставете компютъра. Аз лично мисля, че е по-лесно. Това не е причина да се направи всичко, или просто така, просто така ми стратегия, това е всичко. Така че, аз вземете лист хартия и го rascherchivayu на плоча - три линии (закуска, обяд или закуска, вечеря) и N колони, където N - брой дни в кампанията. В тази плоча разпръсна в дните, когато имаме някаква каша. Ако първия ден не сме готви каша за закуска, така че веднага след като пристигне и да оставите от влака хранени, а след това сложих тире там. Ако последният ден, не зърнени култури за вечеря, защото, отново, на влака - тя също е с тире (но това не означава, че изобщо пъти по-малко дни).

Podukty и тяхното използване

Какви продукти мога да използвам? Голямо разнообразие! Всичко зависи от вашите предпочитания и изобретателност. Опитвам се да направя така, че зърнените култури са се редуват, но по-познат и любим бяха по-чести. За закуска можете да се готви на царевица, пшеница, ориз, просо (последните две може с мляко), зърнени храни. Грис, аз лично не го приеме обичайната овесена каша, а също така не харесва (това не означава, че те не могат или недобре сготвени в кампания - просто не ми харесва). Ако имате нужда, за да получите по-рано (не отиват в жегата, преминаване през първите дни на отлив), план за ден нещо, което е по-лесно да се подготви, може би, разтворим овесена каша или мюсли. Morning каша украса малко количество от стафиди или други сушени плодове (10-15 грама на човек). Можете да направите закуска по-добре хранени чрез добавяне на оформлението малко сирене или сладки (бисквитки, крекери бял). За вечеря, може да се готви растителен или леща супа, паста, елда, ориз, и по-трудните дни, например, разтворими картофено пюре. Както може да се използва задушено месо, домашно sublimyaso, соев месо (за любителски) пушена наденица, basturma, мазнини, суджук. Храните трябва да бъде не само високо калорични, но вкусни, така че не забравяйте подправките (лук, чесън, сух копър, къри и т.н.) - те тежат един грам, но любителите на подправки ще бъдат изпълнени (в кампанията често дори безразлични към подправките в хората започват да ги използват с удоволствие).

Вземете хляб за цялата кампания като е малко вероятно по смислен начин, ние обикновено отнема малко по черни бисквити - и всичко останало. Но това е - въпрос на вкус и навици, този път по-добре, за да обсъдят по-рано. На няколко пъти се оттеглиха без никакви бисквити, но често пържени палачинки - но тази група не трябва да бъде твърде много хора, и се нуждаят от най-малко един ентусиаст, който се съгласи да се пържат мекици достатъчно често. Освен домашно приготвени бисквити могат да използват всички видове бисквити, ползата сега може да се намери за всеки вкус.

Ние също трябва да се говори за ухапване. Добро и обилна закуска - една много важна част от оформлението.

Ядки вземат черупка, орехи, лешници, кашу, бадеми, фъстъци бор и не вземат.

Сушени плодове - чипс от банан, сушени папая и ананас - кубчета, дати, сушени сини сливи, сушени кайсии, стафиди, наистина вкусни сладки и кисели сушени череши и дрян, сушени ябълки - пръстени, смокини.

Можете да вземете лека закуска на шоколад на всички - една дреболия, но хубаво. Понякога може да се отнасяме към хората в мюсли (сега те се продават в много аптеки на касов апарат). За сушени плодове може да се люспи скандинавските 4 зърнени храни, храната става по-голямо удоволствие, а не толкова сладка. По време dnevok и poludnevok, закуска, като правило, се замени с топла храна. Ако планирате по-топъл обяд на един типичен ден (не dnovke), част от "сухи" продукти (сирене, колбаси, сладкиши и бисквити) обикновено се намалява в сравнение със студена закуска. Обикновено се готви супа за обяд - можете да го направите от една торба, и може да стане чрез: смес от сух (изсушена чрез замразяване), зеленчуци (моркови, зеле, цвекло, лук) - 20-35 грама на човек, добавете на мигновени макарони (фиде кола. PUR) - 30-45 грама на човек, куб и / или други сухи подправки (копър, чесън). В зависимост от вида на супа може да се добави сублимиран доматено пюре или крем, могат да добавят суши (сублимира) месо - 10-15 грама на човек.

За закуска и вечеря, ние правим чай и един ден да събира вода и хибискус (в студено време може да бъде и чай в термос). Какво ще отнеме от сладък чай? Вкусове относително "kchaynosti" често не съвпадат в групата, както и да се справят с тази много проста. Ние вярваме, колко пъти имаме "нещо на чай", а след това погледнете колко много хора сме. Въз основа на това, всяко закупуване на чанта за 2-3 0,3-0,5 кг сладко - това е като той обича. Това може да са сладки, мармалад, халва, шербет, Oila, колбаси, сметана, шоколад, сушени, подправки ...

В допълнение към редовните храна, е удобно да има "джоб" на храната, която се раздава на участниците извън основното хранене. За "джоба" на храна обикновено се използват за сушене, бисквити, сушени плодове, ядки и карамел. Такива храни удовлетворява повече "психологически" глад, но могат да бъдат полезни, особено при деца (училище) пътувания. Малките деца са по-склонни да ядат възрастните. Деца под 3-годишна възраст могат да изискват две допълнителни закуски (малка) дете на възраст - един. Междинен kormozhku трябва да се положат 30-40 грама бисквити, гевреци и 20-30 грама захарни бонбони, стафиди. До седем години, необходимостта от допълнително да хапнем там със сигурност.

Ако се приеме наличието на горски плодове, да вземе много захар.

Подобни съображения могат да бъдат много.

След като представлява "график за зърнени храни" от ден екскурзия, можете да се абонирате за всички продукти в колона и ги поставя в компютъра. В първата колона - продукт на втория - колко грама на човек за 1 път, а третият - на броя пъти, които ще имат този продукт, четвърти - колко грама за цялата група на 1 път - изчисляват, и като резултат - колко да купуват. Можете да добавите още една колона - кой го и барета купува.

Отделно - няколко продукта, които няма смисъл за изчисляване грама на човек - сол, подправки, олио и др ...

И не забравяйте за запаса - Аз лично имам в оформлението е обикновено 1-2 "бърза храна" тип kar.pyura или китайски юфка и снек замяна.

Колко грама продукт на човек за 1 път?

В действителност, този въпрос не е толкова просто, и е свързано с много параметри на вашата група и с цялата концепция на оформление. Ако отидете без яхния, какво ви отведе от месните продукти и техните заместители? Ще имате ли гъби, горски плодове или риба?

Ако имате много "растящи организми", например, ученици и студенти, да вземе повече зърна - не 80-85 грама, както и 90 или дори 95 гр елда на човек на време и т.н. За деца в предучилищна възраст, а напротив, част .. зърнени култури могат да се режат на половина (и това е със сирене или бонбони е малко вероятно да премине такъв фокус.).

По този начин, приблизителни цифри (за един човек в даден момент) са, както следва:

Елда, ориз, просо, леща - 80-95 гр.

кола-Pur - 65-80 грама,

рога и тестени изделия - 95-110 грама,

овес, царевица - 65-80 грама,

сирене, бекон, basturma пушена наденица, chechil "опашка" - 25-40 грама,

суши се (сублимира) месо - 15-30 грама,

мляко на прах, - 15-30 грама,

сушени плодове - 35-50 грама,

сладко - 35-50 гр.

на човек на ден:

захар (рафинирани + към каша) - 25-35 грама,

Hibiscus - 10-15 грама,

бисквити (кракери) - 20-40 г 2-4 бисквити черен хляб (бисквити получите повече)

сухи подправки - 5.10 гр,

лук, чесън - 10-15 грама,

Важно е да се помни, че за да се подобри "ситост" оформлението е необходимо да се увеличи порции зърнени храни, а не сирене и сладко.

Покупка и опаковки

Най-отговорни другари да налагат такава творческа част от оформлението, като сушени плодове и ядки, и по-малко внимателни - нещо по-просто, да речем, сол, захар и чай.

Можете да грубо се равнява на някого, че ще купи - в теглото или цена, или можете да закупите и опаковате всички продукти са централно и след това раздават на участниците.

Важно е да предупреди всички да запазят разписки или записва веднага кой колко пари се харчат за закупуване на продукти.

Няколко думи за продуктите опаковката. Ние имаме в последните няколко години, опаковката почти всички зърнени храни, чай, сол, захар и дори kar.pyur в пластмасови бутилки от сода. На бутилките удобни да се сложи марка (например, придържайте парче лепило с подпис, или лепкава цена) Ако се излива в бутилка елда до два пъти, че е желателно да се отбележи, около средата - така е по-лесно за кампания да вземат правилното количество. За зърнени култури в един удобен бутилка опаковка цяло число на порции (вместо 1 и 1/3 пъти). Също така продуктите могат да бъдат опаковани в пластмасови торби 2 с минимален брой на въздух-ТА, и след няколко такива пакети в найлонова торба. Рафинирана захар правилно увийте лентата, както и за всяка кутия да се вземат

отделен пакет или да получите "на повикване" чанта-плик. Важно е също така, че захарта не се отваря, както обикновено, но с края - това намалява броя на парчета натрошено. Сушени плодове и ядки, ние обикновено се опаковат в торби от мляко или сок, подписват и подпечатват лентата. Сирене и колбаси е по-добре увити в памучна тъкан и не пластмаса.

Опаковане на продукция също зависи от това какъв вид оформление стратегия използвате - трудно дажба за всеки ден или гъвкаво оформление, отделни части или на цялата група. Аз лично държа-голямата част от второто, което е, аз не подпише строго и безвъзвратно "елда с месо - вторият ден вечеря" и може по свое усмотрение, се движат или да промените нещо в някои места. Фактът, че кампанията може лесно да се промени тежки и леки дни - не можете да предполагам в Москва.