ново място

- Аз отдавна погледна внимателно го поставете в предната част на Държавния съвет, трябваше само да чакаме за "пица за всички" напълно се откажат от техните позиции, - казва Юлия.

Веднага след като предишният наемател се изнесе, Джулия излезе с партньори промени - увеличаване на общата площ на залата, отказвайки да подкрепи стаи, на място съблекалнята направих изолирана стая, която може да се наеме за частен празник или събитие. След сключване на договор за дългосрочен договор за наем стана ясно, че цялата къща е без топла вода: наемателите да се насладят на колона в кафенето е трябвало да се инсталира три бойлер. Батерии в кафенето на стаята не е достатъчно, че в студения сезон, това е топло, така че предния капак, който се извършва по протежение на тавана, направен от загрява - зимата топъл въздух да се разреши на него.

Въпреки факта, че obschepitovskomu колегите ни предупреждават, Джулия всички опасностите от откриването на летния (празни маси и да работят по-малко), тя решава, че в този момент ще донесе на всички процеси до съвършенство, до есента, когато работниците в близост до офисите върна от почивка, от ученици ще започнат учебната година, ще се отвори театър сезон, всичко беше готово. Според нея, сега в "кабинета" е претъпкан по време на закуска (8:00-10:00) и обяд (12:00 до 16:00 часа). Бизнес обяди, които все още са осигуряване на основния поток от посетители, Джулия променят всяка седмица.

- Ние ги достъпни цени се дължи на факта, че се подготвят от евтини сезонни продукти, които купуваме на пазара, - нови картофи, тиквички, чушки, патладжани, - бързо обслужване на клиентите и да вземе всички ястия в същото време на един поднос - казва тя ,

очаквания за бизнес обяд - 10-15 минути. Hot подготвя да половина сутринта, всички салати се сервират "под ножа" - нарязани точно преди сервиране. Джулия реши да не включва десерти на бизнес обяд, вместо да ги оставят по-ниска цена в редовен меню.

- Всички десертите се подготвяме, ние използваме само натурални съставки, така че срокът на годност на тях - един ден. Благодарение на ниска цена, те често се купих, както и всички десерти се различават преди да има време да отидете лошо - казва домакинята.

Хората идват тук за обяд служители на Държавния съвет, Конституционния и Върховния съд, Данъчна служба, вечер спад на жителите домовете на Fedoseevskaya, Thalmann, Kasatkina. От други заведения за обществено хранене, намиращи се наблизо, с "офис" просто "кръчма на татко" и да се състезават "Mambochino".

Всички ястия в менюто - оригинални рецепти на главния готвач. Сервира се горещо с гарнитура, която, според опита и Джулия мнение, идеално допълнение към месо, птиче месо или риба. В същото време, там ще се срещнат на клиента, ако той иска да промени ястие по ваш вкус, например, да поиска да подаде вместо картофи ориз шаран пюре или да добавят други съставки на пицата. За тези цели в системата за автоматизация на R-Keeper хранене е позицията на Open храна, се използва за изчисляване на стойността на модифицирани храни.

За първи път за привличане на посетители Джулия себе г. листовки в автомобили, паркирани в непосредствена близост.

Персоналът в малко кафене. В залата работят администратор, сервитьор и барман в кухнята - главен готвач и двама готвачи на смяна.

Можете да платите в брой или с карта.

Домати, ябълки, фъстъци, джинджифил

Борш в Бородино
хляб с мас

Carp филе с френски
треви и ориз в китайски

Burger с езика и хрян

Пица с бекон, шунка, салам

Карбонара с яйце от пъдпъдък

Тарт с карамел,
ядки и морска сол

Ул. Big Red, 29а

Понеделник - събота от 08:00 до 23:00 часа,
Неделя от 10:00 до 23:00 часа

Снимка: Даша Samoilova

"Пица за всички" е все още в нашите сърца

Пица за всички - място за поклонение. Има Купих си пицария защитава с много служители, когато NCC е все още "mymrikom" и след това, когато NCC е мястото за каране на ски.