Ново място (Киев) ресторант базар "коза Boxthorn"
Ресторант базар "Goat Dereza" на Artema улица работи в тестов режим, официалното откриване ще се състои тази седмица. Ресторанти Храната се доставя на земеделските стопанства, а основната характеристика на менюто се счита за изобилие от ястия, приготвени от екологично чисти продукти и здравословна закуска преди 11 ч.
На входа на "коза мерджана" - магазин с малка селекция от органичен козе и краве мляко, сметана, масло, сирене и извара, наденица и хляб. Меню, докато на теста, но тя е по-голямата част и експериментални - с ежедневни допълнения от главния готвач (нови ястия се появяват в отговор на желанията на гостите). Главното меню се състои от домашна и европейска кухня. Повечето продукти са доставени от две ферми: "Златния Козелът" в област Кировоград осигурява твърди сирена три пъти седмично и Киев "Седем Малки деца" носи извара и мляко. Сред млечни храни имат домашно Чийзкейк, суфле с козе сирене и спанак, домашно приготвени спагети с сос от сметана и сирене. Сам в кухня вземане на кефир, ферментирали печени мляко, шест вида инфузии (включително мента, джинджифил, медовина и hrenovuha). Една малка бар планира да разшири скоро. От напитки в "Косе Dereza" служи плодови напитки и uzvar собствено производство, девет вида органични чайове и мед: обичайното пиене и гребени.
На рафтовете има множество ресторанти кисели краставички, приготвени лично от главния готвач, букети от цветя и антики. Стаите са обзаведени в стил рустик: карирани покривки, пейки, мека мебел и много малки детайли. Стените са украсени със снимки на служителите от предприятия са запечатани във фермите на техните доставчици.
Официалното откриване на справедлив "Кози Dereza" ще се проведе, който ще бъде представен на земеделските производители, си сътрудничи с кухня и ресторант магазин. Също така в плановете на институциите - Организация на детски уроци по готвене.
ТАТЯНА
Pushenko
Домашно приготвени спагети със сметана и гъби, 67 UAH
Тиква в теста, 33 UAH
Готвене с яйца, бекон, грах и ароматизирани козе сирене, 59 UAH
- Скуош и патладжан хайвер с препечени филийки - 45 UAH
- Начало кисели краставички (краставици, домати, патладжани остър) - 53 GRN
- Pomazanka (сланина с чесън и орехи, или копър, или сушени домати) - 17 GRN
- Три вида мазнини: украински, унгарски, грузински - 45 UAH
- Салата Херсон: сладък домати, краставици, чушки, козе сирене върху канапе от зелена - 57 UAH
- Топла салата с бекон - 57 UAH
- Оливие с телешко, пуешко и пъдпъдъчи яйца - 54 UAH
- Украински борш - 45 UAH
- Растително супа с кнедли шаран - 45 UAH
- Гъби супа - 38 UAH
- Домашни любимци zrazy с месо или гъби - 47 UAH
- Палачинки с козе сирене - 47 UAH
- "Golubchiks-малкия си пръст" - 53 UAH
- Готвене с яйца, бекон, грах и ароматизирана козе сирене - 59 UAH
- Турция котлети - 65 UAH
- "Varenichki с myasko" - 37 UAH
- Пиле с гъби у дома, магданоз и розмарин в бяло вино - 94 UAH
- "Две Perepelochka в билки с зеленчуци на скара" - 127 UAH
- Картофи, пържени домашна - UAH 20
- Елда с zazharochkoy - 29 UAH
- Кнедли с извара - 37 UAH
- Чийзкейк - 45 UAH
- Тиква в теста - 33 USD
- Настърган пай с кана с мляко Начало - 35 UAH
- Мед (пъстър трева, акация, гора, акация, глог) - 14 USD
- Домашно приготвени сладка (кайсия, тиквички с лимон, дрян, слива, ябълка, круша) - 12 USD
- Кефир - 18 UAH
- Кефир - 14 UAH
- Домашна доматен сок - 15 UAH
- Мляко - 6 UAH
- Тинктура дрян, слива, hrenovuha, джинджифил, мента - 12 UAH
- Кайсия на бреза сок, череша, цветя, от глог, елда, медовина - 12 UAH
"Коза Dereza"
Artema, 52а
тел. 486-00-40
Отворено: от 8:00 до 23:00 часа
Снимка: Roman Пацковски